参考答案:ABCD
检验还原性糖用本尼迪特试剂、蛋白质用双缩脲试剂、脂肪用苏丹III、淀粉用碘液 考点:本题考查物质检测相关知识,意在考查考生理解所学知识要点。
植物油的主要成分是不饱和脂肪酸的甘油脂,动物油是饱和的。
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