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[简答题]如何理解餐饮业的风味独特性?

参考答案: 不同国家、不同地区、不同民族因为地理环境不同,能够提供的食品材料和种类不同;因为社会文化、生活习惯、民族信仰的不同,对食品的加工方式和采用佐料不同从而产生不同风味的餐饮产品,具有鲜明的民族特色和区域特色。

热门试题:

第1题:[判断题] 1211 灭火器主要用于扑救用于扑灭油 类、 电器、精密仪器、仪表、 图书资料等火灾 。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第2题: [简答题]
怎么样检修交流发电机。
参考答案: (1)转子绕组检查
(2)定子绕组检查
(3)发电机二极管检查
(4)电刷高度检查
(5)整机检查
(6)发电机试验台试验,定载试验与满载试验符合要求。

第3题: [单项选择]
由于我们过度迷信传统的思维方式,所以我们常常被吸引到逻辑和计算机等方面,但这些东西只能产生线性的数学过程,而不能进行创造性思维。尽管一些计算机迷可能要抗议,但计算机的确不能从事创造性活动,它们既不能改变旧观念,也不能产生新观念,在解决富有创造性的问题时显得软弱无力。
这段文字的主要意思是说()。
A. 计算机迷是一些创造性思维很强的人
B. 传统思维缺乏创造性
C. 数学不需要创造思维
D. 只有推翻旧观念才能产生新观念
参考答案:B
答案解析:

题干第一句说明,过于迷信传统思维会使我们不能进行创造性思维,由此可推出B项正确;A、C、D三项题干均没有涉及,不能推出。



第4题:
[单选题] 钢的金相组织中所含的碳化物数量越多,碳化物颗粒越细小,分散程度越大,钢的变形抗力( )。
A.不变
B.越小
C.越大
参考答案:C


第5题:
[单选题]120型紧急阀先导阀的结构:先导阀位于放风导向杆内,由顶杆、( )、先导阀弹簧、先导阀弹簧座组成。
A.先导阀夹心阀
B.活塞
C.手柄
D.止回阀
参考答案:A


第6题:
[单选题]在Excel 2003中,当存在很多行时,可以使用自动筛选功能过滤想要查询的内容。(易)(应急通信)
A.对
B.错
参考答案:A


第7题:
[判断题]实施撤离过程中,如机门外有火、烟雾、油、障碍物,水位过高等的影响,则此机门不可用。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题:
[单选题]根据运营经验,排水沟底部或疏水盲沟中心深度应在隧道铺底或仰拱底面以下至少( )。
A.0.2m
B.0.3m
C.0.4m
D.0.5m
参考答案:D


第9题:
[单选题]焊机二次侧电源线长度最大不得超过( )m:
A.20
B.30
C.40
D.50
参考答案:B


第10题:
[单选题]依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》(Q/CSG 510001—2015)第6.6.4条规定:( )、( )应始终在作业现场,对工作班人员的作业安全情况进行监护,监督落实各项安全防范措施,及时纠正不安全的行为。
A.工作负责人、专责监护人
B.工作负责人、工作许可人
C.工作许可人、专责监护人
D.工作许可人、工作票签发人
参考答案:A


第11题:
[单选题]帕金森病最多见的初发症状是
A.肌强直
B.运动迟缓
C.姿势步态异常
D.眼睑阵挛
E.震颤
参考答案:E
帕金森病:静止性震颤常为首发症状。

第12题: [单项选择]
一本小说要畅销,必须有可读性;一本小说,只有深刻触及社会的敏感点,才能有可读性;而一个作者如果不深入生活,他的作品就不可能深刻触及社会的敏感点。
以下哪项可以从题干的断定中推出?()
Ⅰ.一个畅销小说作者,不可能不深入生活。
Ⅱ.一本不触及社会敏感点的小说,不可能畅销。
Ⅲ.一本不具有可读性的小说的作者,一定没有深入生活。
A. 只有Ⅰ。
B. 只有Ⅱ。
C. 只有Ⅲ。
D. 只有Ⅰ和Ⅱ。
E. Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ。
参考答案:D
答案解析:

[解析] Ⅰ能从题干中推出。把该项的前面部分“一个小说要畅销”代入题干,先考虑题干中的第一个命题,结论是“它必须具有可读性”。再考虑题干中的

第13题:
[判断题]中软CTT4000调度交换机主系统侧和分系统侧的所有单板和子板都是一致的,没有区别,只是容量大小不同,可根据实际需要配置模块框数量。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:
[单选题]JY360-2型重型轨道车换向箱滑润油为( )。
A.空压机油
B.双曲线齿轮油
C.车辆齿轮油
D.液压油
参考答案:C


第15题:
[单选题]女,24岁。发热4天,体温波动于38.2℃~39.5℃。化验血:Hb 134g/L,WBC 14.5×10g/L,N 0.85,胸部X线片提示左侧胸腔积液,胸水常规:有核细胞6000×106/L,多核0.89,胸水生化:pH 6.9,LDH 1400U/L。葡萄糖0.8mmol/L,ADA 48U/L。该患者除抗感染治疗外,还应采取的重要处理措施是(  )。
A.胸腔闭式引流
B.抗结核治疗
C.胸膜活检
D.胸腔镜检查
E.胸腔内注射抗生素
参考答案:D
患者考虑诊断为渗出性胸腔积液。LDH>500U/L常提示为恶性肿瘤或胸水已并发感染,而ADA>45U/L诊断结核性胸膜炎敏感度较高。所以,该患者不确定是癌性胸水还是结核性胸水。对于诊断困难的胸腔积液患者应考虑经胸腔镜行胸膜活检进行胸膜病理检查。

第16题:
[判断题]TB/T 2658.21—2007标准规定,测量探头分辨率的探伤仪,其动态范围应不低于26 dB。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题: [单项选择]
善于治疗鼻渊头痛的药物是()
A. 羌活
B. 辛夷
C. 藁本
D. 紫苏
E. 荆芥
参考答案:B

第18题:
[单选题]云计算作为中国移动蓝海战略的一个重要部分,于2007年由移动研究院组织力量,联合中科院计算所,着手起步了一个叫做()的项目。
A.“国家云”
B.“蓝天”
C.“蓝云”
D.“大云”
参考答案:D
云计算作为中国移动蓝海战略的一个重要部分,于2007年由移动研究院组织力量,联合中科院计算所,着手起步了一个叫做“大云”的项目。蓝云是IBM推出的计算平台。

第19题:
[单选题]凿子一般用( )锻成,并经淬火处理。
A.高速钢
B.硬质合金
C.碳素工具钢
D.弹簧钥
参考答案:C


第20题: [单项选择]
农田灌溉和排水的用电执行()价格。
A. 农村生活用电
B. 农业生产用电
C. 农村综合用电
D. 一般工商业及其他类用电
参考答案:B

第21题:
[单选题]王某经执业医师考试合格并进行注册后,开办了一家牙科诊所,同时因为其对妇产科知识和操作较为熟悉,所以平时也会诊治一些妇科和产科的患者,其进行的妇产科诊疗活动属于
A.法律允许的行为
B.医师执业规定所允许的行为
C.只要不发生差错,法律即允许
D.超出执业范围的违法行为
E.只要是患者自愿,就是法律允许的行
参考答案:D
参见《执业医师法》第十四条:医师经注册后,可以在医疗、预防、保健机构中按照注册的执业地点、执业类别、执业范围执业,从事相应的医疗、预防、保健业务。

第22题:
[判断题]执勤力量(包括人员与装备)可以用于训练、灭火、救援和安保勤务以外的其他方面。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
执勤力量(包括人员与装备)不得用于训练、灭火、救援和安保勤务以外的其他方面。


第23题:
[单选题]在IP地址方案中,159.226.181.1是一个()
A.A类地址
B.B类地址
C.C类地址
D.D类地址
参考答案:B


第24题:
[填空题]冷却机排出的针状焦在出口处喷( ),以降低后续工序的粉尘散发量。
参考答案:除尘油


第25题:
[判断题]根据《山东省安全生产条例》,生产经营单位的从业人员对本单位安全生产工作中存在的问题可以提出批评、检举、控告。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第26题:
[单选题]一般情况下,当听到门铃声或敲门声时,应当停2—3秒后才能应答,同时前去开门。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第27题:
[判断题]当有5级及以上大风和雾、雨、雪天气时,应停止脚手架搭设与拆除作业。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:
[单选题]关于天线增益,下列说法错误的是?
A.用dbi表示
B.用dbm表示
C.天线的增益越高,覆盖距离越远
D.表示天线将信号放大的能力
参考答案:B


第29题:
[单选题]厚煤层的稳定程度主要依据是煤层的()。
A. 可采性指数
B.煤厚变异系数
C.这两个参数
D.煤层厚度
参考答案:B


第30题:
[单选题]井下( )kW 及以上的电动机,应当采用真空电磁起动器控制。
A.A.30
B.B.40
C.C.20
D.D.50
参考答案:B


第31题:
[多选题]以下属于物料提升机防护设施的是( )。
A.安全停层装置
B.停层平台及平台门
C.防护围栏
D.卷扬机操作棚
E.紧急断电开关
参考答案:BCD


第32题: [多项选择]
财务报表管理系统的单元类型可以分为().
A. 数值单元
B. 字符单元
C. 表样单元
D. 组合单元
参考答案:A, B, C
答案解析:财务报表管理系统的单元类型有数值单元、字符单元、表样单元.

第33题:
[判断题]列车中的机车和车辆的自动制动机,均应加入全列车的制动系统。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题: [单项选择]
DSA采集时机及帧率选择原则,正确的是
A. 帧率越高越好
B. 连续曝光时间越长越好
C. 尽量选择宽度大的X线脉冲
D. 对比剂的总量及浓度越高越好
E. 使对比剂最大浓度出现在所摄图像系列中
参考答案:E
答案解析:DSA采集时机及帧率选择原则是使对比剂最大浓度出现在所摄图像系列中,并尽可能减少病人的曝光量。

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