第3题: [单项选择]某屠宰厂屠宰生猪时,检出了“痘猪肉”,根据国家规定,在规定检验部位 40cm2 面积上有3个或3个以下囊尾蚴的“痘猪肉”,应如何处理 A. 无需处理直接出厂 B. 经过后熟过程后出厂 C. 盐腌处理后出厂 D. 高温处理后出厂 E. 可工业用 参考答案:C 答案解析:[解析] 我国规定猪肉、牛肉在规定检验部位40cm2 面积上,有3个或3个以下囊尾蚴,可以冷冻或盐腌处理后出厂。盐腌要求肉块重量小于2.5kg,厚度应小于 8cm,在浓食盐溶液中
第12题: [多项选择]甲、乙、丙、丁分别为未来的公司取一个名称,其中可以采用的是( )。 A. 汇源公司 B. 888商贸公司 C. 中国北京商品贸易国际发展有限责任公司 D. 北京汇通商品贸易有限责任公司 参考答案:D 答案解析:公司名称首先要冠以公司登记地的地名,还要表明公司的法律性质,但冠以“中国”“全国”“中华”“国际”字样的公司必须经国家工商管理局核准。