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[简答题]什么是后发酵？后发酵有什么作用？

参考答案: 糖类继续发酵，促进啤酒风味成熟，增加CO₂的溶解，促进啤酒的澄清。

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第1题: [判断题]土地类型与土地资源类型的关系不同于土地与土地资源的关系。
参考答案:错

第2题:[判断题]利用消防梯登高开辟外攻路线时,应落实专人保护,必要时应借助梯首设立安全绳保护支点( )
A.正确
B.错误
参考答案:A

第3题: [简答题]简述吸气阀发热的原因及处理方法。
参考答案: 1）原因
（1）吸排气阀阀片卡住或断裂
（2）吸排气阀中心连杆螺母松动或脱落
（3）气阀与缸体密封面（或垫片）失效
2）处理方法
（1）停机检修气阀
（2）研磨密封面或更换垫片

第4题:[单选题]检修作业，若需将栏杆拆除时，应装设（），并在检修作业结束时立即将栏杆装回。
A.临时遮栏$
B.$固定遮栏$
C.$安全警示牌$
D.$安全警示灯
参考答案:A

第5题:[单选题]下列指标中，不可能大于1的指标是（）。
A. 含水率
B. 孔隙比
C. 液性指数
D. 饱和度
参考答案:D

第6题:[单选题]　　873.轴向橡胶垫表面圆周方向裂纹长度大于周长的（）时更换。
A.30%
B.40%
C.45%
D.50%
参考答案:A

第7题:[单选题]《关于优化调整乘车证签证业务工作的通知》（铁客电〔2019〕131号）规定自2020年1月 1日起，办理乘车证签证业务时不再收取费用，如需签证补差的，只收取（）。
A.差价
B.票价
C.手续费
D.票款
参考答案:A

第8题:[单选题] 设计压力1.57MPa≤P<9.81MPa的容器为(　　)压容器。
A.低
B.中
C.高
D.超高
参考答案:B

第9题:[多选题] 叉车的主要操纵装置包括（）。[1分]
A.方向盘
B.离合器踏板
C.油门踏板
D.变速杆、制动踏板、手制动杆
E.工作装置操纵杆
参考答案:ABCDE

第10题:[多选题]下列属于财产担保的有（　　）担保。
A.房产
B.企业保证
C.股票
D.债券
E.保险单
参考答案:ACDE
财产担保分为动产、不动产和权力财产（股票、债券、保险单等）担保。企业保证属于保证担保。考点贷款担保的分类

第11题: [名词解释]动作技术的特征画面
参考答案: 不同动作阶段的临界点（画面）。

第12题:[单选题] 履带式起重机在起吊荷载达到额定起重量的（）时，升降动作应慢速进行，并严禁同时进行两种以上动作。
A.0%及以上
B.0%及以上
C.0%及以上
D.0% 及以上
参考答案:D

第13题:[单选题]近年来，一些人总是主动或被动地想去与西方“接轨”，自己有点好东西，也不敢直接说好。如四姑娘山被称为“东方的阿尔卑斯山”，大足的数珠手观音被称为“东方的维也纳”等。好像不与西方傍一下，自己就立不起来一样。针对上述现象，我们要()。
A.树立高度的文化自觉和文化自信
B.加快中华文化“走出去”的步伐
C.在传承传统的基础上推动文化创新
D.在文化交流中保持中华文化纯正性
参考答案:A
中华文化是一种与西方文化有着重大不同的独立的文化体系，然而一百多年来许多人对中国自己的文化缺少自觉和自信，盲目崇拜西方文化，肆意贬低乃至糟蹋自己的文化。题干所举的例子，就是文化不自信的表现。针对这种现象，我们应当树立高度的文化自觉和文化自信，推动社会主义精神文明和物质文明全面发展，建设面向现代化、面向世界、面向未来的，民族的科学的大众的社会主义文化。

第14题: [单项选择]有一非悬挑的现浇板，跨度为l800mm，设计无要求，板底模板需待混凝土强度达到（）％设计强度值以后方可拆除。
A. 50
B. 70
C. 75
D. 100
参考答案:A

第15题: [多项选择]在自定义渐变填充中如果要添加中间色，应该是（）
参考答案:B, C

第16题: [单项选择]亚硝酸盐通过食品的人体的危害，一个是产生强致癌化合物亚硝胺，另一个是抢夺人体内的（）。
A. 维生素C
B. 白细胞
C. 高氧血红蛋白
D. 血小板
参考答案:C

第17题: [单项选择]机器中的构件是指相互之间能做（）运动的物体。
A. 相对
B. 匀速
C. 加速
D. 变速
参考答案:A

第18题: [单项选择]铁饱和度为（）
A. 血清铁和总铁结合力的百分比
B. 总铁结合力和血清铁的百分比
C. 血清铁和血清微量元素总和的百分比
D. 血清铁和运铁蛋白的百分比
E. 血清铁与血红蛋白中铁的百分比
参考答案:A

第19题:[单选题] 产生药物配伍禁忌的主要因素不包括( )
A.药液pH值改变
B.溶媒的改变
C.发生化学变化
D.药物浓度的影响
E.给药途径
参考答案:E

第20题:[填空题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车餐料、商品在餐车储藏柜、冰箱内等处所()，不占用旅客使用空间。
参考答案:定位放置

第21题: [单项选择]在个人住房贷款业务中，贷款签约环节的主要风险点不包括( )。
A. 未签订合同或签订无效合同
B. 合同文本中出现不规范行为
C. 未对合同签署人及签字进行核实
D. 未按贷款合同规定发放贷款
参考答案:D
答案解析:个人住房贷款业务中，贷款签约环节的主要风险点包括：未签订合同或是签订无效合同；合同文本中的不规范行为；未对合同签署人及签字(签章)进行核实。本题的最佳答案是D选项。

第22题:[单选题]在 Windows 2000 中, 操作将关闭窗口。( )
A.单击最小化按钮
B.单击控制菜单中的关闭项
C.单击文件菜单中的退出命令
D.双击控制菜单图标
参考答案:C

第23题:[判断题]申请人可以书面申请行政复议,也可以口头申请行政复议。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A

第24题:[多选题]在电子化移交过程中，遇到配电自动化设备时，需要在系统中录入（）变比。
A.CT
B.PT
C.电源模块
D.通信模块
参考答案:AB

第25题: [判断题]森林害虫各虫态或虫龄期在林间出现的数量规律是：开始为个别零星出现，而后数量渐增，到一定时候急剧增加而达高峰。随后相反，数量急剧下降，转而缓慢减少，直到最后消逝。
参考答案:对

第26题: [单项选择]当高层建筑每层建筑面积不大于1500m²时，应设（）台消防电梯。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
参考答案:A

第27题: [简答题]将考生文件夹下QUE/MAP文件夹中的文件夹MPG设置成隐藏属性。
参考答案:分别双击考生文件夹下的QUE和MAP将其打开，右键单击MPG文件夹选择属性，在弹出的对话框中选择隐藏，单击确定。

第28题: [判断题] 某施工企业全年完成总产值1168．8万元，年度耗用材料总量为888．29万元，其平均库存为151．7 8万元，核定周转天数为70d。现承包了某17层高层商住楼工程施工，基础采用螺旋钻灌注桩，基坑深度6m；上部为现浇钢筋混凝土框架一剪力墙结构；填充墙采用烧结多孔砖、多孔砌块和混凝土蒸压加气砌块；屋面采用卷材防水。该企业现场材料使用过程的管理，主要是按单位工程施工定额供料和班组耗用材料的限额领料管理。
参考答案:错

第29题:[单选题]中滑板镶条接触不良，会使（）转动不灵活。
A.横向移动手柄
B.纵向移动手柄
C.大滑板
D.小滑板
参考答案:A

第30题: [单项选择]慢性根尖囊肿最重要的诊断依据之一是（）
A. 牙髓无活力
B. 咬物异样感
C. 根尖周亮区白线
D. 根尖呈燕尾状吸收
E. 牙龈瘘管挤出脓液
参考答案:C
答案解析:

[解析] 根尖周亮区白线是慢性根尖囊肿最重要的诊断依据之一，其余选项也可为其他慢性根尖炎症的特征。故答案为C。

第31题: [单项选择]某产妇，30岁，人工流产后半年，一直有断续阴道流血。术后一直避孕，现尿妊娠试验阳性，查子宫稍大、软，胸部X线可见两肺中下部有散在棉絮团影，本病最可能的诊断是
A. 恶性葡萄胎
B. 侵蚀性葡萄胎
C. 绒毛膜癌
D. 吸宫不全
E. 先兆流产合并肺结核
参考答案:C

第32题:[判断题]对公安消防机构责令限期改的营服务场所火灾隐患，各级营销部门应在规定的期限内整改。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第33题:[判断题]动车组无动力停留时，有停放制动装置的动车组，由司机负责将动车组处于停放制动状态。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第34题: [单项选择]消渴的中医基本病机是（）
A. 禀赋不足，阴精亏虚
B. 劳欲过度，耗伤肾精
C. 肝郁化火，消灼津液
D. 饮食失节，酿成内热
E. 阴津亏损，燥热偏胜
参考答案:E

第35题:[判断题]人员进入 C2 门测量之前，必须先全部脱下辐射控制区穿着的七件基本防护用品。 (　　)
A.正确
B.错误
参考答案:A

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