第13题: [单项选择]下面说法不正确的是（）。 A. 血红素铁主要存在于动物性食品中 B. 非血红素铁主要存在于植物性食品中 C. 血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响 D. 无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响 E. 铁的吸收与体内铁的需要量有关 参考答案:D 答案解析:非血红素铁主要存在于植物性食品中；血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。
第15题: [单项选择]下列说法正确的是 A. 具有很高信度的测量一定也是高效度的测量 B. 缺乏信度的测量肯定也是无效度的测量 C. 追求测量的信度不会损害或降低测量的效度 D. 缺乏信度的测量不一定是无效度的测量 参考答案:B 答案解析:[解析] 此题考查的是测量工具的评价指标。信度与效度的关系：一般而言，缺乏信度的测量肯定也是无效度的测量。具有很高信度的测量并不意味着同时也是高效度的测量。追求测量的信度往往会在一定程度上损害或降低测
