[简答题] 肝脏在哪些代谢中起作用？请简要说明。

参考答案:肝脏在糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢、维生素和激素等代谢中起作用。①肝脏在糖代谢中的作用主要是维持血糖浓度的相对恒定，它是通过控制糖原合成、分解及糖异生来实现的。②肝脏在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等代谢中起作用。肝细胞分泌的胆汁中含有胆汁酸盐，可促进脂类的消化吸收|肝脏是脂肪酸分解和合成的主要场所，也是合成酮体的唯一场所|肝脏还是合成磷脂、脂蛋白及胆固醇代谢的主要场所。③在蛋白质代谢方面，肝脏是合成蛋白质的重要场所，这些蛋白质一方面供肝脏本身所需，另一方面还能合成大部分的血浆蛋白质|肝脏是氨基酸分解的主要场所，是合成尿素的主要场所。④肝脏在维生素的消化、吸收、储存、转化等方面均起作用。⑤肝脏在激素代谢中的作用主要是参与激素的灭活。