[简答题]简述机械损伤的内容。

参考答案: 在捕捞运输和饲养管理过程中，动物往往受到磨蹭或碰撞而受伤，除了伤口的直接危害外，伤口又是各种病原体容易入侵的途径。皮肤是使得体内生理功能保持正常的主要环境屏障。因此皮肤完好与否在许多疾病中都很重要。
从外到内：角质层（粘液层）、表皮、基底膜、真皮、皮下组织、皮下肌。
A.角质层：主要成分是粘多糖，是由细胞原生质、胞落细胞和少量已经分泌到表皮的杯状细胞粘液所形成的混合物。粘液是一种胶状体物质，限制了细菌的运动粘液主要由多糖类和蛋白质组成，其中含有大量的杀菌物质可以杀灭病原体。粘液中还含有特异性抗体是由鱼产生的分泌到粘液中。
B.表皮：为复合扁平上皮，其间分布有杯状细胞——分泌粘液，也可以发现有淋巴细胞，巨噬细胞，颗粒细胞。
C.真皮，由两层组成上一层是海绵层，为疏松的胶原纤维和网状纤维网，内有色素细胞肥大细胞，鳞囊细胞和鳞片。下一层是致密层，是使得皮肤具有结构强度的胶原性致密基质。
D.皮下组织：是比较疏松而富于脂肪的组织
从上述的鱼类体壁结构可以看见，鱼类受伤破坏了鱼类的角质层和表皮层使得病原乘虚而入，尤其碰伤鱼体使鱼鳞脱落。