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[简答题]酒中有苦味酒体出现苦味主要原因是:

参考答案:1、由过量的高级醇、琥珀酸、少量的单宁、较多的糠醛和酚类化合物引起。2、在发酵过程中由氨基酸分解脱氨而生成的杂醇油是苦的,当适量时它可以成为酒香、酒味主要成分,丰富香气及口感。但过量则成为苦涩之源。其中正丁醇极苦、正丙醇有苦味、异戊醇甜中带苦。3、酒中糠醛也有严重的焦苦味,当白酒生产工艺不正常时,酵母菌和乳酸菌共同作用生成丙烯醛,丙烯醛有极强的持续性苦味。4、还有些白酒在生产过程中使用变质的粮食、糠壳、酒曲、配糟等等,在酿造发酵过程中产生脂肪酸、二肽氨基酸等苦味物质,使酒体甜中带苦、回味返苦。5、还有就是水质,很多酒厂忽略,没经过处理的水中含有大量的碱金属盐类、硫酸盐类他们大多数是苦的,在酿造、配制酒时把苦味带入酒中。

热门试题:

第1题:[单选题]国家医疗保障局的建立标志着我国的医疗保障制 建设进入了新纪元,国家医疗保障局的建立年
A.1998 年
B.2008 年
C.2018 年
D.2019 年
参考答案:C


第2题:
[单选题]在选择使用压力表时,为使压力表能安全可靠地工作, 压力表的量程应选得比被测压力值高 ( )。
A.1/4
B.1/5
C.1/2
D.1/3
参考答案:D


第3题:
[判断题]巷道围岩中含水较大时,将会加快和加剧巷道的变形和破坏。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题: [单项选择]
患者男性,29岁,农民。发热,全身酸痛5天,查体:体温40℃,球结膜充血,腋窝及腹股沟淋巴结肿大,且有压痛,双侧腓肠肌压痛明显,肝脾肋下可及,双肾区叩击痛,尿蛋白(2+),红细胞2~3个/高倍镜。白细胞3~4个/高倍镜P,诊断应首先考虑
A. 病毒性肝炎
B. 肾综合征出血热
C. 急性囊虫病
D. 伤寒
E. 钩端螺旋体病
参考答案:E
答案解析:[解析] 本题主要考查钩端螺旋体病的临床症状。感染钩端螺旋体病的会出现一些中毒症状,如发热、乏力、肌疼、眼结膜充血、浅表淋巴结肿大等,并会有肝肾功能的损害。所以答案:应选E。

第5题:
[多选题] 根据《人民币鉴别仪通用技术条件》,以下对A类人民币点验钞机的应具备的鉴别性能表达正确的有( )。
A.具有券别、套别、版别三种识别能力
B.鉴别技术种类不低于九种
C.假币误辨率不得高于0.02%
D.开启冠字号码识别时的鉴别速度不低于700张/分钟
参考答案:ABCD


第6题:
[判断题]MT3600B/3700B矿用汽车运行10000小时保养时应更换前轮轴承。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题:
[多选题]下列哪些选项属于站台岗的服务要求?( )
A.注意候车乘客动态,监视是否有乘客倚靠站台门、抢上抢下或乘客物件掉落轨道,防止列车、 站台门夹人夹物,根据情况及时采取正确的处理措施
B.向乘客宣传在安全线以内、站台门两侧排队候车,不要倚靠站台门,不要抢上抢下,维护站台秩序,组织乘客有序候/乘车
C.若发现异常情况及时采取措施或与车控室联系
D.在力所能及的范围内,尽量帮助乘客解决问题,特别注意帮助老、弱、病、残等需要提供帮助的乘客
参考答案:ABCD


第8题:
[单选题]对于110(66)kV及以上电压等级新建、改建变电站,在中性或酸性土壤地区,接地装置选用( )为宜。
A.热镀锌钢
B.黄铜
C.铝合金
D.铸铁
参考答案:A


第9题: [单项选择]
90%的胰腺癌为()
A. 男性
B. 导管细胞癌
C. 可以彻底根治
D. 恶性未分化癌
E. 髓样癌
参考答案:B

第10题:[单选题]2.28.第28题
并联补偿电力电容器不应装设重合闸。
A.正确
B.错误
参考答案:A
10(20)kV及以下供电方案受电系统方案制定

第11题: [简答题]
试述哪些工作地点需悬挂标示牌和装设遮栏(围栏)?
参考答案: (1)在一经合闸即可送电到工作地点的断路器(开关)、隔离开关(刀闸)及跌落式熔断器的操作处,均应悬挂“禁止合闸,线路有人工作!”或“禁止合闸,有人工作!”的标示牌。
(2)进行地面配电设备部分停电的工作,人员工作时距设备小于《线路安规》“设备不停电的安全距离”规定的安全距离以内的未停电设备,应增设临时围栏。临时围栏与带电部分的距离,不准小于《线路安规》“工作人员工作中正常活动范围与带电设备的安全距离”的规定。临时围栏应装设牢固,并悬挂“止步,高压危险!”的标示牌。
(3)在城区、人口密集区地段或交通道口和通行道路上施工时,工作场所周围应装设遮栏(围栏),并在相应部位装设标示牌。
(4)高压配电设备做耐压试验时应在周围设围栏,围栏上应向外悬挂适当数量的“止步,高压危险!“标示牌。

第12题: [简答题]
简要说明解剖调查高炉内部的分区情况及特征。
参考答案: ①固相区:在高炉上部,固体炉料焦、矿呈层状分布,是炉料受热、水分蒸发分解及煤气与炉料进行间接还原的区域;
②软熔带:是炉料进一步受热,矿石开始软化和熔融的区域,出现固—液—气多相反应,主要进行造渣和开始直接还原,软熔的矿石层对上升,煤气阻力很大,煤气流主要靠固状焦炭层,即“焦窗”通过;
③滴落带:向下滴落的液态渣铁通过疏松的焦炭层与焦炭及煤气进行多种复杂地传热、传质过程;
④风口焦炭循环区:具有一定的能量的鼓风与喷入的煤粉和焦炭在循环过程中进行激烈燃烧,上面的焦炭不断补充进来,形成炉内温度高达2000℃以上的高温焦点;
⑤焦炭呆滞区:受四周循环区域的挤压及其碎焦的影响,该区焦炭呈呆滞的锥体状故又称“死焦锥”。“死焦锥”焦炭其实不死,只是更换时间较长;
⑥渣铁储存储存区:渣铁层界限分明,熔渣浮在铁水表面,滴落的铁水通过渣层会发生一些液相之间耦合反应。

第13题:
[单选题]屏蔽β射线时一般采用双层材料组合屏蔽,下列哪种屏蔽方式最佳( )
A.第一层铅+第二层塑料
B.第一层塑料+第二层铅
C.第一层塑料+第二层铝
D.第一层铅+第二层铝
参考答案:B


第14题: [单项选择]
赵、钱、孙3人共同完成一项工程,赵、钱合作8天完成工程的40%,钱、孙合作2天完成工程的20%,然后3人合作3天完成剩余工程,3人工作效率由高到低的排序是()。
A. 孙、赵、钱
B. 钱、赵、孙
C. 赵、孙、钱
D. 孙、钱、赵
参考答案:A

第15题:
[多选题]安全防护栏应为黑黄或红白相间的条纹标示,盖件应为()标示。
A.黄色
B.白色
C.绿色
D.红色
E.橙色
参考答案:AD


第16题: [单项选择]
混凝土水平止水工程一般都采用()。
A. 塑料或橡胶止水带
B. 油毡止水带
C. 沥青止水带
D. 泡沫止水带
参考答案:A

第17题: [多项选择]
基本情绪包括()。
A. 悲观
B. 愤怒
C. 焦虑
D. 易激惹
E. 情绪高涨
参考答案:A,B,C

第18题: [单项选择]
Mrs. Smith warned her son ______ after drinking.( 
A. never to drive
B. to never drive
C. never driving
D. drive
参考答案:A

第19题:
[多选题]操作完毕后核对( ),并做好记录。如对操作结果有疑问,应查明原因,必要时通知运维单位核对设备状态。
A.电流
B.电压
C.光字牌
D.方式
参考答案:ABCD


第20题:
[判断题]活塞环数最多三个,不能太多。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第21题:[判断题]题型:判断题 难易度 易
题干:临床病历的书写不可以随意改动。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题:
[判断题]王某用计算机上互联网,通过后门程序先后侵入某部队网站后台,更改网页源代码,添加黑链接代码,由于未造成损失,王某的行为不构成犯罪。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第二百八十五条【非法侵入计算机信息系统 罪;非法获取计算机信息系统数据、非法控制计算机信息系 统罪;提供侵入、非法控制计算机信息系统程序、工具罪】 违反国家规定,侵入国家事务、国防建设、尖端科学技术领域的计算机信息系统的,处三年以下有期徒刑或者拘役。
依据出处:《中华人民共和国刑法》第二百八十五条


第23题:
[判断题]可燃性粉尘环境,是指大气条件下粉尘或者纤维状的可燃物质与空气的混合物点 燃后,燃烧传至全部未燃混合物的环境。 ( )[ 易]
A.正确
B.错误
参考答案:A


第24题:
[多选题]()、()、()、()、洪水、泥石流、沙尘暴等灾害发生时禁止巡视灾害现场。灾害发生后,如需要对设备进行巡视时,应制定必要的安全措施,得到设备运维管理单位批准,并至少两人一组,巡视人员应与派出部门之间保持通信联络。
A. A.火灾
B.B.地震
C.C.台风
D.D.冰雪
参考答案:ABCD


第25题: [单项选择]
义齿间隙指的是()
A. 中性区
B. 舌侧翼缘区后部
C. 颊侧翼缘区
D. 远中颊角区
E. 上颌硬区
参考答案:A

第26题: [单项选择]
一九四五年找出某厂的1000名在表上涂镭的女工,比较这些女工与1000名女电话接线员自1945~1975年骨瘤发生率。在此期间,涂镭女工有20例骨瘤患者,而接线员只有4例。这种研究属于()。
A. 队列研究
B. 实验研究
C. 病例对照研究
D. 临床实验研究
E. 干预性实验研究
参考答案:A

第27题:
[单选题]某罐收油的流量是10L/s,换算为国际单位制后是( )m³/h。
A.1.8
B.3.6
C.18
D.36
参考答案:D


第28题:
[单选题]Which secondary radar code below is right?
A.1309
B.2537
C.8824
D.5690
参考答案:B


第29题: [单项选择]
某企业以自有不动产做抵押向银行贷款,双方商定,借款人取得借款后,将不动产交与银行使用,以不动产租金抵充贷款利息。对该企业应()。
A. 按“服务业”税目征收营业税
B. 按“销售不动产”税目征收营业税
C. 按“金融业”税目征收营业税
D. 不征收营业税
参考答案:A

第30题:
[单选题]残疾人保障法提出的有关康复治疗的指导原则,错误的是
A. 康复工作应结合现代康复技术和我国传统康复技术
B.以康复机构为骨干
C.以残疾人家庭为基础
D.积极开展康复新技术的研究
E. 以实用、易行、收益广的康复内容为重点
参考答案:C


第31题:
[多选题]乙醚火灾事故处置可以采用()扑救。
A.抗溶性泡沫
B.二氧化碳
C.干粉
D.砂土
参考答案:ABCD


第32题: [多项选择]
行为导向型的考评方法包括()。
A. 排列法
B. 关键事件法
C. 行为观察法
D. 强制分配法
E. 绩效标准法
参考答案:A, B, C, D

第33题:
[单选题]调查显示,我国图书阅读率连续6年下降,2005年的国民图书阅读率首次低于50%,与此同时我国社会大众的学习热情却持续高涨。最能解释上述看似矛盾现象的原因的一项是( )。
A.“没有时间读书”是图书阅读率下降的主要原因
B.我国国民网上阅读率从1999年的3.7%增长到2005年的27.8%
C.近年来我国图书出版中存在着书价过高、内容乏味、过度炒作等问题
D.通过听讲座也能学到许多知识
参考答案:B
由题干可知,我国图书阅读率连续下降,但大众的学习热情持续高涨,看似矛盾,实则不然,因为学习的方式有很多种,并非只有阅读图书这一种。B项,我国国民网上阅读率增长很快,能很好地说明这一点,因此B项正确。D项也能说明问题,但未指出听讲座人数的变化,解释力度不如B项。

第34题:
[单选题]依据《国家能源局用户受电工程“三指定”行为认定指引》(国能发监管〔2020〕65号)文件规定,通过自行提高设计、施工单位(),或者自行提高设计图纸审查标准,影响用户选择设计单位的行为可被认定为指定设计单位行为。
A.资质等级
B.资质等级、业绩标准
C.业绩标准
D.技术标准
参考答案:B


第35题:
[判断题]特定运价是对一些特殊运输方式和特殊运价区段而制定的客运运价。
A.正确
B.错误
参考答案:A


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