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[简答题]简单说明罐头食品常规杀菌方法及各方法的食品类型适应性。

参考答案: (1)常压沸水杀菌
(2)高压蒸气杀菌
(3)高压水杀菌
(4)罐头食品杀菌中的其他技术,工业上主要有常压杀菌和高压杀菌法,以Ph4.5为界,大于4.5的低酸性食品一般采用高压杀菌,玻璃罐一般选用高压水杀菌,其他一般选用高压蒸汽杀菌。小于4.5的采用常压沸水杀菌。

热门试题:

第1题:[单选题]下列人员中,不能成为贪污罪主体的是()。
A.国家机关工作人员
B.国有事业单位中从事公务的人员
C.国有企业中的财会人员
D.外资企业中从事管理工作的人员
参考答案:D


第2题:
[判断题]对厂区闲杂人员要做到及时清理
A.正确
B.错误
参考答案:A


第3题:
[多选题]企业安全管理包括( )。
A.纵向的专业管理
B.横向的各职能部门(各专业)管理
C.国家监察
D.群众监督
参考答案:ABD


第4题: [填空题]
气缸或活塞严重磨损,间隙过大,会造成()。
参考答案:活塞敲缸

第5题:
[单选题]传统射击方法的弊端不包括( )。
A.机动性差
B.侧身视野小
C.扳机控制不足
D.缺乏实战性
参考答案:C


第6题: [单项选择]
输卵管妊娠占异位妊娠的百分率为
A. 55%左右
B. 65%左右
C. 25%左右
D. 85%左右
E. 95%左右
参考答案:E

第7题:
[多选题]本小题1分电缆标识牌上应标明(),应与电缆清册内所列和实际情况一致。
A.电缆编号
B.电缆规格
C.电缆用途
D.起点位置
E.终点位置
参考答案:ABDE
0分

第8题:
[单选题] 下面哪种猫科动物是成群捕猎的?
A.,老虎;
B.,狮子;
C.,猎豹;
D.,美洲豹;
参考答案:B


第9题:
[单选题]以下哪项不属于社会工程学?
A. 骗取他人的信任,从而获取有用的信息
B. 搜集他人的信息,尝试破解他人的账号密码
C. 冒充某公司的员工或来访人员,混入该公司内部
D. 通过技术手段拦截他人的电子邮件
参考答案:D


第10题:
[单选题]† 年 1 月,某酒厂(增值税一般纳税人)销售粮食白酒和啤酒给副食品公司,其中白酒开具增值税专用发票,收取不含税价款 50000 元,另外收取包装物押金 3000 元;啤酒开具普通发票,收取的价税合计款 20730 元,另外收取包装物押金 1500 元。副食品公司按合同约定,于 2020 年 3 月将白酒、啤酒包装物全部退还给酒厂,并取回全部押金。就此项业务,该酒厂 2020 年 1 月计算的增值税销项税额应为( )元。
A.8884.87
B.9101.23
C.9230
D.10820
参考答案:C
该酒厂增值税销项税额 =50000 × 13%+ ( 20730+3000 ) / ( 1+13% ) × 13%=9230 (元)。

第11题: [多项选择]
眼眶横纹肌肉瘤USG检查,可见哪些声像图表现()
A. 圆形、椭圆形或不规则形实质性团状回声
B. 因有假包膜故边界较清晰
C. 内部呈较均匀的弱回声区
D. 内部呈不均匀的强回声区
E. 视神经及球壁侵犯、破坏改变
参考答案:A, B, C, E
答案解析:眼眶横纹肌肉瘤的USG表现为圆形、椭圆形或不规则形实质性团状回声,因有假包膜故边界较清晰,内部呈均匀的弱回声点,如有坏死则出现相应部位的无回声区,视神经及球壁侵犯、破坏等改变。

第12题:
[单选题] 工作负责人应由有本专业工作经验、熟悉工作范围内的设备情况、熟悉本规程,并经( )批准的人员担任。 (1.0分)
A. 工区(车间)
B. 单位
C. 上级单位
D. 公司
参考答案:A


第13题: [单项选择]
某220kV配电装置户外中型布置,在配电装置布置设计时,应考虑安全带电距离、检修维护距离以及设备搬运所需安全距离,请根据下列220kV配电装置各布置断面回答问题(海拔高度不超过1000m)。假设220kV配电装置位于海拔1000m以下Ⅲ级污秽地区,母线耐张绝缘子串采用XP-10形盘形绝缘子,每片绝缘子几何爬电距离450mm,绝缘子爬电距离的有效系数Ke=1,计算按系统最高电压和爬电比距选择其耐张绝缘子串的片数为下列哪项数值?()
A. 14片
B. 15片
C. 16片
D. 18片
参考答案:C

第14题: [判断题]
铣斜齿圆柱齿轮时,工件转一转,工作台纵向移动半个导程距离。
参考答案:错

第15题:
[单选题](第二十三条)使用切割器具破拆时,要平稳操作、( )切割,切割器具前方不得站人。(C)
A.折线
B.弧线
C.直线
D.弯线
参考答案:C


第16题: [单项选择]
十、五、三车距离信号中的“三车”信号表示推进车辆的前端距被连挂的车辆约有()m的距离。
A. 30
B. 33
C. 36
D. 39
参考答案:B

第17题: [单项选择]
进行构件的裂缝宽度和变形验算的目的是()。
A. 使构件满足正常使用极限状态要求
B. 使构件能够在弹性阶段工作
C. 使构件满足承载能力极限状态要求
D. 使构件能够带裂缝工作
参考答案:A

第18题: [判断题]
从正态总体中随机抽取的容量为n的一切可能样本的平均数的分布也呈正态分布。
参考答案:对

第19题:
[单选题](____)具体负责工程的日常协调管理,开展项目建设外部协调和政策处理工作。
A.各级单位基建管理部门
B.业主项目部
C.建设管理单位
D.工程启动验收委员会
参考答案:B


第20题:
[单选题]睐-7设备交换容量是多少( )
A.100G
B.200G
C.400G
D.800G
参考答案:B


第21题:
[单选题]下列著作中,( )不是康德的著作。
A.《道德形而上学基础》
B.《道德与立法原理导论》
C.《实践理性批判》
D.《道德形而上学》
参考答案:B


第22题:
[判断题]取得注册消防工程师资格证书的人员,无须经过注册,方能以相应级别注册消防工程师的名义执业。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第23题:
[判断题]当正压式消防氧气呼吸器气瓶在开启、关闭及余压力(5.5±0.5)MPa时发出警示声响,余压报警声级强度大于70db( )。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第24题:[填空题]列车调度员(车站值班员接到报告后应转报列车调度员)接到防护栅栏内进入闲杂人员报告后,应及时将情况作成记录,并立即报告高铁值班副主任,通知车站值班员。车站值班员应报告<--NRC-->,通知工务处理。
参考答案:车站值班干部


第25题:
[单选题]以下哪一部是被马克思称为“世界上第一个人权宣言”的( )
A.1689年英国的《权利法案》
B.1776年美国的《独立宣言》
C.1789年法国的《人权宣言》
D.1848年的《共产党宣言》
参考答案:B
《独立宣言》被马克思称为世界上“第一个人权宣言”。

第26题:
[判断题]在4级及以上的大风以及暴雨、雷电、冰雹、大雾、沙尘暴等恶劣天气下,应停止露天高处作业。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第27题:
[填空题]在GSM-R区段运行时,机车综合无线通信设备、GSM-R手持终端按规定注册(),并确认正确
参考答案:列车车次


第28题: [单项选择]
张天翼《速写三篇》包括的三篇作品是( )
A. 《三天半的梦》、《华威先生》、《新生》
B. 《谭九先生的工作》、《华威先生》、《新生》
C. 《脊背与奶子》、《三天半的梦》、《华威先生》
D. 《包氏父子》、《谭九先生的工作》、《新生》
参考答案:B

第29题: [单项选择]
内燃机中的连杆属于()
A. 机器
B. 机构
C. 构件
D. 零件
参考答案:C

第30题:
[单选题]将()的过程泛称为整流。
A.交流电能转换为直流电能
B.直流电能转换为交流电能
C.将直流中杂质滤除
D.将交流中的杂质滤除
参考答案:A


第31题: [单项选择]
下列关于急性胰腺炎病因的叙述,错误的是
A. 消化性溃疡易导致胰腺炎
B. 乙醇对胰腺有直接毒性作用
C. ERCP检查可引发胰腺炎
D. 与高脂血症关系不清
E. 胆汁逆流入胰管
参考答案:A
答案解析:大量饮酒和暴饮暴食大量饮酒引起急性胰腺炎的机制:①乙醇通过刺激胃酸分泌,使促胰液素与缩胆囊素(CCK)分泌,促使胰腺外分泌增加;②刺激Oddi括约肌痉挛和十二指肠乳头水肿,胰液排出受阻,使胰管内压增加

第32题:
[判断题]导体.半导体和绝缘体也可以通过电阻率的大小来划分。
A.正确
B.错误
参考答案:A


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