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[简答题]简述中餐上菜的顺序与原则。

参考答案: 中餐宴席上菜的顺序一般为:第一道凉菜,第二道主菜;第三道热菜;第四道汤菜;第五道甜菜;最后上水果。上菜的原则是先冷后热,先菜后点,先咸后甜,先炒后烧,先清淡后肥厚,先优质后一般。

热门试题:

第1题: [单项选择]水平仪是一种()不高的测量工具。
A. 低度
B. 精度
C. 水平度
D. 高度
参考答案:B

第2题: [单项选择]
福建省的人口有()万。
A. 3100
B. 3200
C. 3300
D. 3400
参考答案:B

第3题: [单项选择]
喉上神经损伤()。
A. 咯血
B. 窒息
C. 声音嘶哑
D. 音调低沉
E. 高热脉快
参考答案:D

第4题: [多项选择]
根据原文含义,白通汤证中应有()。
A. 下利
B. 脉沉微
C. 面赤
D. 身反不恶寒
E. 干呕、烦
参考答案:A, B, C

第5题:
[单选题]迁延性腹泻的病程是
A.<2周
B.2周至2个月
C.<1周
D.>1个月
E.>2个月
参考答案:B


第6题: [单项选择]
下列有关营改增应税服务的范围表述不正确的是()。
A. 出租车公司向使用本公司自有出租车的出租车司机收取的管理费用,按陆路运输服务征收增值税
B. 航空运输的湿租业务,属于航空运输服务
C. 远洋运输的程租、期租业务,属于水路运输服务
D. 航空地面服务属于航空运输服务的范围
参考答案:D
答案解析:航空地面服务属于物流辅助服务的范围。

第7题:
[单选题]检测(查)、处理电器设备时( )带电作业
A.可以
B.严禁
参考答案:B


第8题:
[简答题]谚语“智者千虑”的下一句是什么?
参考答案:必有一失


第9题:
[单选题]依据《自然保护区条例》,因需要必须进行自然保护区核心区从事( ) 活动的,应当事先向自然保护区管理机构提交申请活动计划,并经省级以上人民政府有关自然保护区行政主管部门批准;其中,进行国家自然保护区核心区的,必须经国务院有关自然保护区行政主管部门批准。
A.旅游
B.教学学习
C.科学研究观測、调查
D.驯化、繁殖珍稀、濒危野生动植物
参考答案:C
【点评分析】:本题主要考察在自然保护区的实验区内的禁止行为。答案比较明显。从事科学研究观測、调查是有条件禁止的,其余三项是无条件禁止的。

第10题: [单项选择]
热水供应系统竣工后,( )。
A. 只需冲洗
B. 只需消毒
C. 只需冲洗和消毒
D. 必须冲洗和消毒
参考答案:A

第11题:
[简答题]电力机车主断路器相邻处装有高压___,由它把受电弓从接触网受流的电流引入车内。
参考答案:穿墙套管


第12题:
[单选题]曲轴在作功行程的转速要比其它三个行程的( ),所以会出现发动机运转不平稳的现象。
A.快一些
B.相同
C.慢一些
参考答案:A


第13题: [多项选择]
联合体形式的投标与单一投标有诸多不同之处,以下说法错误的是( )。
A. 招标文件中必须附上联合体协议
B. 投标保证金只能由联合体共同提交
C. 投标保证金对联合体部分成员具有法律约束力
D. 承担项目能力的评审以及资质的认定,要求联合体按照招标文件的要求提交统一的资格审查资料
E. 投标保证金可以由联合体的牵头人提交
参考答案:B,C,D
答案解析:[解析] 联合体投标必须有联合体协议且一并提交,否则不予受理。A选项正确。投标保证金既可由联合体共同提交,也可由联合体的牵头人提交。B选项错误,E选项正确。投标保证金对联合体的所有成员均具有法律约束力

第14题:
[判断题]室内环境污染物主要来自建筑材料,尤其是装修装饰材料。
A.正确
B.错误
参考答案:A
室内来源的污染物主要来自建筑材料,尤其是装修装饰材料。建筑材料中的某些成分对室内环境质量有很大影响。例如,有些石材和砖中含有高本底的镭,镭可蜕变成放射性很强的氡,能引起肺癌。很多有机合成材料可向室内释放许多挥发性有机物,如甲醛、苯、甲苯、醚类、酯类等。这些污染物长期综合作用下,人会出现不良建筑物综合症、建筑物相关疾患等疾病。尤其是在装有空调系统的建筑物内,更容易使人出现某些不良反应及疾病。

第15题:[单选题]241 3 2 3
低温地板辐射供暖的布管原则包括加热管的间距不宜大于( )。
A.3mm
B.4mm
C.5mm
D.6mm
参考答案:A


第16题:
[单选题]应停车的客运列车错办通过,定车站责任;在区间乘降所错误通过,定( )责任。
A.车务单位
B.机务单位
C.车务、机务单位
参考答案:B


第17题: [简答题]
简述血液透析相关性低血压原因。
参考答案:有效循环血容量减少;心源性、心包炎、心肌梗死、心律失常、心脏瓣膜、心力衰竭等情况下心脏代偿功能减退致心输出量降低;渗透压降低;透析相关因素;血液的重新分布;自主神经病变;药物使用不当。

第18题: [单项选择]
受权人在授权时,以密码或指纹方式确认授权的,由计算机系统形成()。
A. 验印日志
B. 现金收入日记簿
C. 现金付出日记簿
D. 授权日志
参考答案:D

第19题: [单项选择]
“制订总目标”程序属于目标管理的()。
A. 计划阶段
B. 实施阶段
C. 执行阶段
D. 评价阶段
E. 检查阶段
参考答案:A

第20题: [单项选择]
用地最为节省,单位停车位占用面积最少的是( )。
A. 直坡式停车库
B. 错层式停车库
C. 螺旋坡道式停车库
D. 斜楼板式停车库
参考答案:D

第21题:
[单选题]采用有限数量制资格预审的,通过资格条件审查的申请人多于()家的,招标人应当按得分由高到低顺序选择不少于9家通过资格预审的申请人参加投标,其通过资格预审不少于9家合格投标人的数量应当在招标公告中明确。
A.7
B.9
C.5
D.10
参考答案:B


第22题:
[多选题]由不同人,在各自实验室使用各自的仪器,按规定的操作规程对同一材料进行的试验结果之间的误差不应用( )判定。
A.重复性误差
B.平行误差
C.相对误差
D.绝对误差
E.再现性误差
参考答案:ABCD


第23题:
[单选题]篷布苫盖应符合篷布( )规定。
A.加固标准
B.制作标准
C.苫盖标准
D.验收标准
参考答案:C


第24题: [简答题]
广告的引导功能具有哪几层涵义?
参考答案:①广告能使新产品、新式样、新的消费意识迅速流行,形成消费时尚。
②广告可以使消费者在众多的商品中进行比较,有消费考虑、选择的余地。
③广告可以引导消费走入文明、健康的道路。

第25题:
[单选题]( )钢结构对接T型接头、十字接头、角接接头等要求熔透的对接和角对接组合焊缝,其焊脚尺寸不应小于( )
A.t/4
B.t/3
C.t/2
D.t
参考答案:A
源文档无答案,自行解答

第26题:
[单选题]防触电工作措施中电动工器具、机具金属外壳必须接地,使用前必须检测( )是否正确动作
A. A.继电保护装置
B.B.安全自动装置
C.C.漏电保护装置
D.D.配电自动化装置
参考答案:C


第27题: [单项选择]
豪尔的《世界城市》一书阐述的世界城市的特征有()
A. 世界城市通常是政治中心
B. 世界城市是金融中心
C. 世界城市是第二产业的中心
D. 世界城市是第一产业的中心
参考答案:A
答案解析:1966年,豪尔针对第二次世界大战后世界经济一体化进程,看到并预见到一些世界大城市在世界经济体系中将担负越来越重要的作用,着重对这类城市进行了研究,并出版了《世界城市》一书。在书中,他认为世界城市具有

第28题:
[判断题](  )侵权产品没有标价或者无法查清其实际销售价格的,按照被侵权产品的市场中间价格计算。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题:
[单选题] 某企业发出材料的计较方法前半年为先进先出法,后半年改为加权平均法,这主要违背( )。
A. 谨慎性原则
B. 可比性原则
C. 相关性原则
D. 重要性原则
参考答案:B
可比性要求企业提供的会计信息应当相互可比。

第30题:
[单选题]无领导小组讨论是指由一定数量的一组被评人在规定时间内就给定的问题进行讨论,无领导小组讨论的人数一般是( )人。
A.4~6
B.6~10
C.6~9
D.8~10
参考答案:C
无领导小组讨论是评价中心方法的主要组成部分,是指由一定数量的一组被评人(6~9人),在规定时间内(约1小时)就给定的问题进行讨论,讨论中各个成员处于平等的地位,并不指定小组的领导者或主持人。

第31题:
[单选题]循环水总碱度控制指标为() 。
A.≦450mg/ L
B.≦500mg/ L
C.≦350mg/ L
D.≦520mg/ L
参考答案:C


第32题:
[单选题](27888)链传动机构在装配时技术要求链轮两轴线必须( ),两链轮之间轴向偏移量不能太大
A.平行
B.垂直
C.交叉
D.有一定角度
参考答案:A


第33题:
[判断题]机动车安全技术检验机构要严格检查液体危险货物罐车是否安装紧急切断装置,自2015年1月1日起,对未按规定安装的,不得出具安全技术检验合格证明。市场监管部门、公安部门要监督机动车安全技术检验机构严格落实液体危险货物罐车安全技术检验项目和要求。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题:
[判断题] 烘燥间或烘箱的使用及管理应有专人负责。( ) (1.0分)
A.正确
B.错误
参考答案:A


第35题: [单项选择]
下列哪种药物需用蓝边瓶签、有色密盖瓶盛放
A. 乙醇
B. 酵母片
C. 氨茶碱片
D. 糖衣片
E. 高锰酸钾
参考答案:C

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