参考答案:E本题要点是蛋白质的分子组成。组成蛋白质的氨基酸共20种,它们结构上的共同特点是α-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基。除甘氨酸外,均为L-α-氨基酸,甘氨酸因无手性碳原子而无构型,脯氨酸是亚氨基酸。
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