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[名词解释]厨房的工作三角

参考答案: 厨房得三个工作中心即储藏和调配中心,清洗和准备中心,以及烹调中心连线所构成的三角形。

热门试题:

第1题: [单项选择]多毛细胞白血病的临床特点,下列哪一条不正确().
A. 是一种T淋巴细胞恶性肿瘤
B. 全血细胞减少常见
C. 单核细胞减少
D. 可见胞质不规则突起的淋巴细胞
E. 骨髓常呈"干抽"
参考答案:A
答案解析:多毛细胞白血病是慢性B淋巴细胞白血病。

第2题: [多项选择]
下列关于SARS病毒的正确叙述有()
A. 不是一种致死性病毒
B. 以近距离飞沫传播为主
C. 感染后可产生抗体
D. 具有高度传染性
参考答案:B,C,D

第3题:
[判断题]道口信号机柱高度为5500mm,埋深为1000mm。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第4题: [单项选择]
在项目决策分析结论的形成步骤中,紧接在“明确项目类型和评价层次范围”之后的步骤是( )。
A. 明确项目目标
B. 说明各方面的评价指标和影响
C. 对项目进行全方位的描述
D. 综合分析与评价
参考答案:C

第5题: [名词解释]
国籍继续原则
参考答案:是指外交保护的请求者必须始终具有行使外交保护国的国籍。

第6题:
[单选题]学员公共课程集中培训请假时间累计超过该次培训总学时的( ),视同未参加该次培训。
A. 三分之一
B. 四分之一
C. 五分之一
D.七分之一
参考答案:D
学习培训办法第十六条规定:学员公共课程集中培训请假时间累计超过该次培训总学时七分之一的,视同未参加该次培训。
单选题

第7题:
[多选题] 在纯电容电路中,电压与电流的关系是( )。
A.纯电容电路的电压与电流频率相同
B.电流的相位滞后于外加电压 u为π/2(即 90°)
C.电流的相位超前于外加电压 u 为π/2(即 90°)
D.电压与电流有效值的关系也具有欧姆定律的形式。
参考答案:ACD


第8题:
[单选题]李奶奶,75岁,脑梗死后遗症,右侧肢体活动障碍,医生建议日常生活中使用轮椅。照护人员帮助老年人下轮椅时,嘱老年人配合的动作要领中错误的是
()
A.老年人身体要向后靠
B.老年人身体向前倾斜
C.健侧手臂扶住照护人员肩臂部
D.健侧下肢足跟与轮椅坐垫前沿平齐
E.双膝加紧老年人健侧膝部
参考答案:A


第9题:
[单选题]按阳离子分类,以下属于汞化合物类的是
A.硫黄
B.轻粉
C.自然铜
D.信石
E.硼砂
参考答案:B
矿物类药物按阳离子分类,则朱砂、轻粉、红粉等为汞化合物类;磁石、自然铜、赭石等为铁化合物类;石膏、钟乳石、寒水石等为钙化合物类;雄黄、雌黄、信石等为砷化合物类;白矾、赤石脂等为铝化合物类;胆矾、铜绿等为铜化合物类;密陀僧、铅丹等为铅化合物类;芒硝、硼砂、大青盐等为钠化合物类;滑石为镁化合物类等。

第10题: [单项选择]
股骨头坏死行CT检查的作用是()。
A. 显示股骨头形态与股骨头细微骨折
B. 显示关节形态,指导临床选择关节假体
C. 股骨头病变程度分级
D. 识别早期股骨头坏死
E. 髋关节对位关系的判断
参考答案:D
答案解析:股骨头坏死的早期CT表现不突出,CT容易漏诊,MRI检查通常为首选。

第11题:
[判断题]生产经营单位的主要负责人有前款违法行为,导致发生生产安全事故的,给予撤职处分;构成犯罪的,依照刑法有关规定追究刑事责任。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第12题:
[多选题]下井带班的煤矿领导升井后,应当及时将()等有关情况进行登记,并由专人负责整理和存档备查。
A.下井的时间
B.地点
C.经过路线
D.发现的问题及处理情况、意见
参考答案:ABCD


第13题:
[多选题]根据现行宪法规定,在下列哪些情形下公民有权获得物质帮助?(1分)
A.年老时
B.疾病时
C.遭受自然灾害时
D.丧失劳动能力时
参考答案:ABD


第14题:
[单选题]贯入仪校准中,贯入力下压(20±0.10)mm,弹簧拉压试验机的读数为( )。
A.(800±5)N
B.(800±6)N
C.(800±7)N
D.(800±8)N
参考答案:D


第15题:
[判断题]造成设区的地级市电网(电网负荷600兆瓦以上)减供负荷比例(非单一供电城市)达到减供负荷20%以上40%以下将造成一般事故。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第16题: [判断题]
一般对于项目经济效益指标有较大影响的不确定因素主要有:投资支出、固定成本和变动成本、产品的销售单价、产品的生产产量、建设期和项目生产经营期等。
参考答案:对

第17题:
[单选题]当拼装钢梁螺栓须承受剪力时,应使用( )螺栓。
A.精制
B.粗制
C.高强度
D.普通
参考答案:A


第18题: [单项选择]
氟烷代谢产物不包括()
A. 三氟乙酸
B. 氮离子
C. 氯离子
D. 氟离子
E. 以上都是
参考答案:E

第19题:
[单选题]要在发动机启动前进行驾驶舱语音记录,必须:
A.按压驾驶舱话音记录器抹除电门
B.按压地面控制电门
C.按压驾驶舱话音记录器测试电门
D.设置停留刹车
参考答案:B


第20题:
[单选题]急救中心救护车辆规模应根据服务人口数量、当地经济发展水平、服务半径、地理位置等因素合理确定,每( )人配备1辆
A.3万人
B.7万人
C.5万人
D.10万人
参考答案:C


第21题: [单项选择]
根据法律规定,下列各项个人所得,不在免纳个人所得税范畴的是
A. 残疾人王某获得的救济金
B. 孤寡老人谢某的稿酬所得5000元
C. 李某因翻译某一名著为少数民族文字而接受自治区政府发给的5万元奖金
D. 刘某购买国库券而获3000元的利息
参考答案:B
答案解析:[解析] 参见《个人所得税法》第4、5条。B项属于减征个人所得税的个人所得。

第22题: [单项选择]
桥脑出血量超过多少毫升时称为巨大血肿()
A. 10mL
B. 15mL
C. 20mL
D. 25mL
E. 30mL
参考答案:A

第23题: [单项选择]
触电方式有()触电、跨步触电和单相触电。
A. 电击
B. 电弧
C. 电伤
D. 双相
参考答案:D

第24题: [单项选择]
子宫内膜异位症发病机制中为人公认的学说是( )
A. 子宫内膜种植学说
B. 淋巴及静脉播散学说
C. 体腔上皮化生学说
D. 免疫学说
E. 以上都是
参考答案:A

第25题:
[单选题]大量电解质加入高分子溶液剂可导致(  )。
A.高分子化合物分解
B.产生凝胶
C.盐析
D.胶体带电,稳定性增加
E.触变现象
参考答案:C


第26题:
[单选题]抗精神病药治疗巩固治疗期疗程一般为( )
A. 2-4周
B. 3-6个月
C. 6-8周
D. 2-3年
E. 6个月-1年
参考答案:B


第27题: [多项选择]
硒摄入过多引起中毒,其中毒体征主要是()。
A. 夜盲症
B. 致死
C. 皮炎症
D. 头发脱落
E. 指甲变形
参考答案:B,D,E

第28题:
[判断题]软横跨上的锚固拉杆不允许有弯曲。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题:
[判断题]( )遮断信号机和复示信号机平时都不点灯。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第30题: [判断题]
公安机关要及时向党委汇报重要的敌情、社情和治安情况。 ( )
参考答案:对

第31题:
[判断题]煤矿企业的主要负责人是冲击地压防治的第一责任人,对防治工作全面负责;( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第32题:
[多选题]下列对于山东气候特征的描述,正确的有(  )。
A.四季分明
B.降水集中
C.冬季盛行偏北风
D.秋季多大雨大风
E.气温年差较大
参考答案:ABCE
山东气候温和,降水集中,四季分明,属于暖温带季风气候。春季天气多变,干旱少雨多风沙;夏季盛行偏南风,炎热多雨;秋季天气晴爽,冷暖适中,少雨多大风;冬季刮偏北风,寒冷干燥。春秋短暂、冬夏较长。1月份全省平均气温-4℃~1℃,7月份全省平均气温24℃~27℃,气温年差较大。

第33题: [单项选择]
结构化程序流程图中一般包含3种基本结构。下述结构中,______不属于其基本结构。
A. 顺序结构
B. 嵌套结构
C. 循环结构
D. 条件结构
参考答案:B
答案解析:[解析] 结构化程序流程图中包括顺序结构、条件结构和循环结构3种基本结构,而不包含嵌套结构。

第34题:
[单选题]蓄电池用蒸馏水中含氯离子不大于每升( )。
A.3.5 mg
B.4.5 mg
C.5.5 mg
D.6.5 mg
参考答案:C


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