第1题: [简答题]
厨师长须具备哪些主要的管理能力？参考答案:
1、掌握收银台的电脑控制点菜技术；2、操作现代餐具的使用与维修；3、现代厨房的组合配置及物质能源的管理；4、采购与库房的管理；5、整个酒楼、餐厅毛利、纯利、收支的掌握；6、餐厅服务与厨师素质提高的管理。10、分析影响厨房生产效率的因素；如何提高厨房生产效率，你有何见解？1：内在因素：一名员工的生产效率取决于若干相互联系的因素，主要是心理因素.它包括人的动机/情绪以及与其它他员工的关系和上级领导的关系等等.造成厨房人员工作效率下降的内在因素主要有以下几点：（1）：岗位分工不当，造成员工对该岗位工作没有兴趣.（2）：员工在技术上无法胜任其岗位工作，因力不从心而产生厌烦情绪；（3）：自我感觉大材小用，不受领导重视；（4）：同事间人际关系紧张，造成情绪低落；（5）：有些客观困难得不到解决（如住房/小孩入托/家庭纠纷/经济困难）等.
2：外在因素：（1）：餐饮的销售量变化大，影响厨房的工作量.（2）：厨房生产的特殊性，一般的产品是先生产后销售，而餐饮产品是先销售后生产，且生产时间短，在生产时间内忙闲不均；（3）：生产的工序不合理，（4）：厨房人员的技术力量不足.（5）：厨房的设计与布局不合理.
第2题:
[单选题]以下电气元件经过门控器输出可能不得电的是（ ）。A.开关门指示灯
B.外墙门开状态灯
C.蜂鸣器
D.行程开关
参考答案:D
第3题:
[判断题]间接控制是指控制信号通过消防电气控制装置间接作用到连接的消防电动装置，进而实现对受控消防设备的控制。（ ）
A.正确
B.错误
参考答案:A
第4题: [简答题]
试述遗忘的原因及其影响因素。参考答案:
一、遗忘的原因的两种解释：
（1）消退说：记忆痕迹得不到强化而逐渐减弱以至最后消退的结果。
（2）干扰说：遗忘是由于学习和回忆时受到了其它刺激的干扰。二、影响因素：不能回忆主要是缺少提取信息的线索。
一个线索对提取的有效性主要依赖于以下因素（条件）：
（1）与编码信息联系的紧密程度。（2）情境和状态的依存性。（3）情绪的作用。
第5题:[单选题]男性患者，45 岁，肝硬化病史 3 年，出现腹水 1 月，2 天前感腹痛、腹胀，
腹水增多，查体：体温 39．1℃，腹部压痛及反跳痛，腹水征阳性。为明确诊断
应该首选检查是
A.血常规
B.腹水检查
C.腹部 B 超检查
D.肝功能检查
E.门静脉造影
参考答案:B
第6题:
[判断题]VPI型计算机联锁系统工作机故障修复后必须按压同步按钮方可实现与工作机同步。( )[321010105]
A.正确
B.错误
参考答案:A
第7题:
[判断题]检修工作结束以前，对设备进行加压试验后，工作班若需继续工作时，不需重新履行工作许可手续。A.正确
B.错误
参考答案:B
第8题: [单项选择]
有关对胆管梗阻部位的诊断，以下哪项错误（）A. 肝外胆管梗阻者胰管均扩张
B. 部分肝外胆管扩张，提示高位胆管梗阻
C. 胆囊大、肝内外胆管均扩张者，提示下段胆管梗阻
D. 胆囊大小与梗阻部位及胆囊病理状态有关
E. 肝外胆管全程扩张，提示胰头壶腹段梗阻
参考答案:A
答案解析:A明显错误，胆总管上段或肝总管梗阻时可不伴有胰管扩张。
第9题: [单项选择]
患者女，35岁。首次出现情绪不佳，疑人议论，凭空耳闻人语1个月。患者1个月前无明显诱因出现情绪低落，兴趣减退，唉声叹气，自责，因此而夜不能眠，胃口也不好，明显消瘦。近1周来认为背后有人议论她，说她长得难看，且听到有声音说她工作能力不行，爱出风头，不好好工作等，从未出现兴奋、话多情况。最可能的诊断是（）
A. 分裂样精神病
B. 抑郁症
C. 分裂情感性精神病
D. 偏执性精神病
E. 神经衰弱
参考答案:B
第10题:
[多选题]现金归行的渠道包括（）。A.商品销售收入
B.服务事业收入
C.财政税收收入
D.信用收入
E.劳务收入
参考答案:ABCD
现金归行的渠道包括商品销售收入、服务事业收入、财政税收收入和信用收入。
第11题: [判断题]
群植在构图上作配景或夹景用.参考答案:错
第12题:
[单选题]普速铁路线路地段作业,列车运行速度120km/h<vmax≤160km/h时,本线来车下道避车距离不小于( )m。
A.500
B.800
C.1400
D.2000
参考答案:C
第13题:
[简答题]1 安全管理必须要有强大的动力，并且正确地应用动力，从而激发人们保障自身和集体安全的意识，自觉积极地搞好安全工作。这体现了人本原理中的-------原则。
参考答案:是激励
第14题:
[判断题]变压器并列运行,一般允许阻抗电压有±10%的差值,若差值大,可能阻抗电压大的变压器承受负荷偏高,阻抗电压小的变压器承受负荷偏低,从而影响变压器的经济运行。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第15题: [单项选择]
黏多糖病是（）A. 溶酶体病
B. 线粒体病
C. 染色体病
D. 脂代谢病
E. 有机酸代谢异常病
参考答案:A
第16题: [单项选择]
What did the man not do after he had crept into the house of Sandra Bayley
A. Brushing his teeth
B. Stealing a toothbrush
C. Taking a cup of tea
D. Taking a hot bath
参考答案:B
第17题:
[多选题]对公客户申请租用保管箱，需提供哪些资料（）A.单位公函
B.经办人有效身份证件
C.法定代表人或单位负责人身份证件
D.单位租用保管箱申请书
参考答案:ABCD
第18题:
[多选题]普通低压电动机应该配备的保护有（）。A.短路
B.过负荷
C.缺相
D.堵转
参考答案:ABCD
第19题:
[填空题]安装有防撞土挡装置的机车，在调车工作状态进入电气化区间，为防止地面安装的电力机车过分相磁钢干扰，在越过磁钢时需按住防撞土挡信息（ ）。
参考答案:切除按钮
第20题:
[单选题]依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》（Q/CSG 510001—2015）第6.3.3.7条规定：外单位从事低压配电网的穿刺带电工作应( )。
A.不需办理工作票，但应以书面形式布置和做好记录
B.选用低压配电网工作票
C.选用带电作业工作票
D.以上三种都不对
参考答案:B
第21题: [填空题]
大黄具有泻下作用的成分是结合性蒽醌衍生物，包括（）等；具有抗菌作用的成分是游离性蒽醌衍生物，包括（）等。
参考答案:番泻苷ABCD；大黄酸素酚
第22题:
[判断题]( )可以产能的营养素为糖、蛋白质、脂肪、酒精A.正确
B.错误
参考答案:B
第23题: [填空题]
TD-SCDMA的智能天线按照形状分为（）和（），按照覆盖方式分为（）和（），（）天线对应（），（）天线对应（）。
参考答案:圆形阵列，平面阵列，全向，定向，全向，圆形阵列天线，定向，平面阵列天线
第24题:
[单选题]电气化铁路附近发生火灾时，距牵引供电设备带电部分不足()米的燃着物体，使用水或灭火器灭火时，牵引供电设备必须停电。
A.2
B.3
C.4
D.1
参考答案:C
中国铁路上海局集团有限公司电气化铁路安全实施细则
第25题: [简答题]
变动制造费用标准成本参考答案:
变动制造费用的标准消耗量通常采用单位产品直接人工的标准工时。企业也可以采用机器工时或其他合理的用量标准。
变动制造费用的标准价格是每一标准工时所耗用的变动制造费用，即变动制造费用的标准分配率，其计算公式如下：
变动制造费用成本标准分配率＝变动制造费用预算÷标准总工时
变动制造费用标准成本＝变动制造费用分配率×标准工时
第26题: [单项选择]
为确诊，最有定位诊断价值的辅助检查是A. B型超声
B. 十二指肠镜检查
C. 钡剂十二指肠低张造影
D. PTC
E. CT
参考答案:B
第27题:
[多选题]锅炉常用的就地一次水位计有( )水位计A.双色
B.差压式
C.云母
参考答案:AC
第28题:
[单选题]管形母线端部应安装封端球，封端球应带有泄水孔，泄水孔位置应朝向（ ）。A.内
B.外
C.上
D.下
参考答案:D
第29题:
[判断题]我国目前海洋方面的安全隐患和威胁进一步突出，都和美国有关。A.正确
B.错误
参考答案:A
第30题: [单项选择]
退出率不可以运用到哪些项进行分析？（）A. 全部网页
B. 注册页面
C. 入口页面
D. 退出页面
参考答案:D
第31题:
[判断题]班组长全面负责本班组的安全生产工作,是安全生 产法律、法规和规章制度的直接执行者。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第32题:
[判断题]安全生产费用是指企业按照规定标准提取，在成本中列支，专门用于完善和改进企业安全生产条件的资金。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第33题:
[单选题] 甲在某公司招聘司机时，用假身份证应聘并被录用后按公司安排独自一人将价值7万元的货物从上海运往西安途中，在无锡将该货物变卖后潜逃，得款2万元甲的行为构成（ ）
A. 盗窃罪
B. 诈骗罪
C. 职务侵占罪
D. 侵占罪
参考答案:C
第34题:
[单选题]使用金属外壳的电气工具时应戴（）。A.帆布手套
B.线手套
C.绝缘手套
D.皮手套
参考答案:C
第35题:
[单选题]通常情况下,当正压式空气呼吸器压力低于( )Mpa时报警。(中)A.3
B.5~6
C.10
D.12
参考答案:B
第36题:
[判断题]像素(Pixels)是构成图像的最小单位,位图中的每一个色块就是一个像素,且每一个像 素点包含有成千上万种颜色信息。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
第37题: [多项选择]
“瑞典病”的主要表现形式为______。A. 社会福利支出的迅速增长导致公共开支日益庞大
B. 税收负担沉重
C. 失业问题严重
D. 经济实力不足
E. 财政收入锐减
参考答案:A,B,C,D
