第11题: [单项选择]哪一项是高分子化合物乳化剂的特点（） A. 常用作W/O型乳化剂 B. 有较强的亲水基和亲油基，乳化能力强，显著降低两相间的界面张力，并形成单分子膜 C. 亲水性强，黏度较大，可以形成多分子乳化膜，稳定性较好 D. 若与离子型表面活性剂合用效果更好 E. 乳化时吸附在油-水界面形成固体微粒膜，不受电解质的影响上述乳化剂类型中 参考答案:C 答案解析:高分子化合物乳化剂的特点：亲水性强，黏度较大，可以形成多分子乳化膜，稳定性较好。常用作O/W型乳剂，如阿拉伯胶、西黄蓍胶、明胶、杏树胶、果胶、卵黄等。表面活性剂乳化剂的特点：有较强的亲水基和亲油基，乳
第15题: [单项选择]下列各句中，没有语病的一句是( ) A. 高致病性禽流感是由高致病性禽流感病毒引起的鸡、鸭、鹅等禽类的烈性传染病 B. 通过在中国这几个月的生活，我已经把这一点感觉到了 C. 由于京沪高速铁路投资巨大，不仅对我国民族铁路工业有着巨大的影响，同时对德、法、日等国企业甚至政府都极具吸引力 D. 我们虽然身处雪域边关，但是全国人民一直关心着我们，一直没有忘记我们 参考答案:A 答案解析:[解析] B项“把”字句错误；C项关联词错误，应用表示转折关系的词；D项应是“我们虽然身处雪域边关，但是全国人民一直关心着我们，一直没能忘记我们”。
A. Traveling in Japan B. How to Draw a Map C. Finding Your Way in Tokyo D. The Largest City in the World 参考答案:C 答案解析:[解析] 主旨大意题。文章第二段是主要内容，介绍了在东京如何找路的问题。文章第一段最后一句也给了读者关于本文主旨的线索。
