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[简答题]食品发酵工程

参考答案:采用发酵设备,利用微生物的生长和代谢活动,经过优选的细胞或经过现代技术改造的菌种进行放大培养和控制发酵,获得工业化生产预定的食品或食品的功能成分。

热门试题:

第1题: [单项选择]CMNet服务发生故障时可能产生故障问题的系统设备为()。
A. SGSN
B. MSC
C. Wap Gateway
D. Radius Server
参考答案:A

第2题: [单项选择]
周先生,40岁,胃溃疡行胃大部切除术,术后当日,护土尤应严密观察
A. 胃管引流液与血压变化
B. 体温
C. 肠鸣音与肛门排气
D. 切口疼痛
E. 咳嗽与肺部并发症
参考答案:A
答案解析:[解析] 胃大部切除术后当日最严重的并发症是吻合口出血,引发失血性休克,通过观察胃管引流液与血压可及时发现。

第3题:
[判断题]安装喷头时不得对喷头进行拆装改动,不准在接头上涂漆。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第4题: [单项选择]
FMIC属于下列哪一类告警?()
A. 仅仅是一条信息,不被认为是一条告警
B. 产生告警信息的故障被排除后,告警信息仍然存在
C. 产生告警信息的故障被排除后,告警信息自动清除
D. 严重告警
参考答案:C

第5题:
[单选题]在L、C串联电路中,当XL>XC时,UL一定()UC。-----(总第36题)
A.小于
B.等于
C.大于
D.无法确定
参考答案:C


第6题: [单项选择]
根据《担保法》的规定,( )不属于抵押权的实现方式。
A. 抵押权人将抵押物收归已有
B. 拍卖抵押物
C. 抵押权人以抵押物折价
D. 变卖抵押物
参考答案:A

第7题:
[单选题]下列属于火炬气回收压缩机(水环式压缩机)联锁的是(  )。
A.入口高压联锁
B.出口低温联锁
C.润滑油低压联锁
D.出口压力高联锁
参考答案:D


第8题: [单项选择]
细菌性肝脓肿不应有
A. 胆道化脓性感染史
B. 阿米巴原虫感染史
C. 全身化脓性感染史
D. 肝肿大伴压痛
E. 可见右膈升高、运动受限
参考答案:B

第9题: [判断题]
企业以商品进行投资、捐赠及自用等,会计上均不作为商品销售处理。
参考答案:对
答案解析:销售商品的收入,主要指取得货币资产方式的商品销售,以及正常情况下的以商品抵偿债务的交易等。企业销售的其他存货如原材料、包装物等也视同商品。企业以商品进行投资、捐赠及自用等,会计上均不作为商品销售处理。

第10题: [单项选择]
2型糖尿病是
A. 青年人中的成年发病型糖尿病
B. 不能发生于40岁以前
C. 遗传易感性强的疾病
D. 线粒体基因突变所致
参考答案:C
答案解析:[解析] 2型糖尿病是遗传易感性强的疾病。1997年美国糖尿病协会(ADA)建议分类:①1型糖尿病;②2型糖尿病;③其他特殊类型糖尿病,包括B细胞功能遗传性缺陷、胰岛索作用遗传性缺陷、胰源性、内分泌性

第11题:
[多选题]工作负责人和安全监护人检查作业人员正确使用安全工器具和个人安全防护用品,检查高处作业人员()规范穿戴及使用情况,高处作业使用(),水平移动使用()。
A.全方位防冲击安全带
B.垂直攀登自锁器
C.速差保护器
D.安全帽
参考答案:ABC


第12题:
[判断题]在公安机关立案侦查或者在人民法院受理案件以后,逃避侦查或者审判的,不受追诉期限的限制。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题:
[单选题]血钾升高见于
A.尿毒症无水肿者
B.剧烈呕吐
C.大量使用螺内酯
D.严重腹泻
E.大量使用呋塞米
参考答案:C


第14题:
[单选题]根据《铁路旅客运输规程》,车票中包括客票和附加票两部分。附加票是客票的补充部分,除( )外,不能单独使用。
A.老人
B.伤残军人
C.学生
D.儿童
参考答案:D


第15题:
[判断题] 大工业用户生产车间的空调设备用电执行大工业电价。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第16题:
[单选题]()是指劳动者从事特定职业或者接触特定职业病危害因素时,比一般职业人群更易遭受职业病危害和罹患职业病或者导致自身疾病病情加重,或者在从事作业过程中诱发可能导致对他人生命健康构成危险的疾病的个人特殊生理或者病理状态。
A.职业禁忌
B.职业病
C.职业损伤
参考答案:A


第17题:
[多选题]查阅资料,调阅活动计划、安全预案、客观记录、监控影像等资料,查看()航泊日志、飞行日志等原始记录;
A.A当事人日记
B.B要事日记
C.C行车记录
D.D训练日志、
参考答案:BCD


第18题:
[单选题]保险绳的使用应( )。
A.低挂调用
B.高挂低用
C.保证安全
参考答案:B


第19题:
[多选题]试论述影响蓄电池容量的因素有:( )
A.蓄电池容量的大小
B.极板中容纳的活性物质
C.极板制造的工艺条件,电解液密度、稳定
D.放电条件
参考答案:ABCD


第20题:
[判断题]( )发动机润滑油路中的油压越高越好。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第21题:
[单选题]土壤电阻率较高地区,如岩石、瓦砾、沙土等,应采取增加接地体()等措施改善接地电阻。
A.根数、长度
B.截面积
C.埋地深度
D.以上都是
参考答案:D


第22题:
[填空题]装备车位置更新方式采用()占用、出清方式,而不采用精确位置实时绘制方式,逻辑区段占用采用黄光带表示。
参考答案:逻辑区段


第23题: [单项选择]
《中国证监会股票发行核准程序》规定,主承销商在报送申请文件前,应对发行人辅导( )。
A. 半年
B. 一年
C. 一年半
D. 二年
参考答案:B

第24题:
[单选题]无缝线路应力放散作业,跨区间、全区间无缝线路封锁线路不得少于( ),确保放散质量。
A.30分钟
B.60分钟
C.100分钟
D.120分钟
参考答案:D


第25题: [多项选择]
编制监理实施细则的主要依据有( )。
A. 监理大纲
B. 监理规划
C. 施工组织设计
D. 经批准的监理规划
E. 与专业工程相关的标准、设计文件和技术资料
参考答案:C,D,E

第26题:
[判断题])民警在识别可以爆炸物时,不应该立即打开物品并进行判断。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[单选题] BK28012XZ022 破伤风梭菌的致病机理是 ( )
A. 破伤风梭菌引起败血症
B. 破伤风梭菌产生内毒素引起休克
C. 破伤风溶血毒素侵入中枢神经系统致病
D. 破伤风痉挛毒素侵入中枢神经系统致病
E. 该菌及其产生的毒素入血引起脓毒血症毒素入血产生全身中毒症状
参考答案:D


第28题:
[单选题]天窗是指铁路列车运行图中不铺划列车运行线或调整、抽减列车运行线为营业线施工、( )预留的时间。[913000000]
A.安装信号机
B.测试残压
C.安装道岔
D.维修作业
参考答案:D


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