第1题:
[单选题]工艺流程图基本构成是()A.图形
B.图形和标注
C.标题栏
D.图形、标注和标题栏
参考答案:D
第2题:
[简答题]简述酸奶的生产工艺流程参考答案:
1)凝固型酸奶生产工艺流程:
鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→后熟
2)搅拌型酸奶生产工艺流程:
鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→发酵→搅拌→冷却后熟→酸乳→果料,香精
2辅料 1)脱脂乳粉 (全脂奶粉)用作发酵乳的脱脂乳粉质量必须高,无抗生素、防腐剂。
2)稳定剂,一般有明胶、果胶、琼脂、变性淀粉、CMC及复合型稳定剂,其添加量应控制在0.1%~0.5%左右。
3)糖及果料,一般用蔗糖或葡萄糖作为甜味剂,其添加量可根据各地口味不同有所差异,一般以6.5%~8%为宜。果料的种类很多,如果酱,其含糖量一般在50%左右。
3配合料的预处理
1)均质 所采用的压力以20-25 MPa为好。
2)热处理 原料奶经过90~95℃ (可杀死噬菌体)并保持5min的热处理效果最好
第3题:
[单选题]设某强连通图中有n个顶点，则该强连通图中至少有（ ）。条边。A.n(n-1)
B.n+1
C.n
D.n(n+1)
参考答案:C
第4题:
[
单
项
选
择
]
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参考答案:B
答案解析:[解析]日本的年婴儿出生率由过去的34．3‰ 降至现阶段的17.0‰ 。fight now 立刻，马上；at present=now目前。
第5题:
[单选题]在干式煤气柜送煤气前的气体置换过程中,应始终保持吹扫介质的压力高于煤气柜内气体压力()kPa以上。
A.A、0.5
B.B、1.0
C.C、1.5
D.D、2.0
参考答案:B
第6题:
[单选题]从协调的方式看，公共组织协调可以分为( )。A.合作式协调与应变式协调
B.促进式协调与纠偏式协调
C.认识性协调与利益性协调
D.会议协调与非会议协调
参考答案:A
从协调的性质上看，可以将公共组织协调分为促进式协调与纠偏式协调；从协调的方式上看，可以将公共组织协调分为合作式协调与应变式协调；从协调的途径来看，可以将公共组织协调分为会议协调与非会议协调；从协调的内容上看，公共组织协调有认识性协调与利益性协调之分。因此A项正确。
第7题: [单项选择]
开创我国历史上“田园诗派”的是（）。A. 嵇康
B. 谢灵运
C. 阮籍
D. 陶渊明
参考答案:D
第8题: [单项选择]
下列有关青春期心理行为特点及相应处理，描述错误的是A. 青春期“性意识”萌发，意识到两性间关系及对待两性的态度与行为规范
B. 青春期自我意识增强，突出表现为自尊心增强
C. 青春期好奇心胜、模仿性强，易受他人影响而沾染不良嗜好，家长老师要科学引导
D. 青春期阶段易出现闭锁心理，故老师及家长应充分理解，不宜干预
E. 进入青春期后寻求“独立”的意识增强
参考答案:D
第9题:
[单选题]目前云悠途为客户提供了什么服务？A.综合电商平台
B.微信公众号微商城
C.微信小程序商城
D.APP商城
参考答案:B
第10题:
[判断题]电极式水位计是利用水和蒸汽或空气的电导率不同将水位变成相应电量的仪表。( )A.正确
B.错误
参考答案:A
第11题:
[不定项选择题]A.两肺锁骨下区的片状阴影
A.左上缘影呈直线状斜向外下方
B.右上肺与肺门部形成"S"状影
C.肺内有多发的薄壁空腔
D.肺内有多发的肿块影
E.浸润型肺结核的典型征象是( )
参考答案:A
第12题:
[单选题]导线接头电阻要足够小，与同长度同截面导线的电阻比不大于（ ）A.1
B.1.5
C.2
参考答案:A
第13题:
[填空题]撤职，即撤销其现任所有职务、职级，同时至少降低一级（ ）、（ ）和（ ）。
参考答案:领导职务|管理指挥职级|专业技术等级
第14题: [单项选择]
硬膜外麻醉后应（）。A. 俯卧位
B. 半坐卧位
C. 垫枕平卧4—6小时
D. 头高脚低位6—8小时
E. 去枕平卧6—8小时，头偏向一侧
参考答案:C
第15题:
[多选题]“一个样板，三个典范”战略定位主要从（ ）维度看。A.行业
B.地区
C.国家
D.社会
参考答案:AB
第16题: [多项选择]
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是（）。
A. 胀气因子
B. 蛋白酶抑制剂
C. 植酸
D. 植物红细胞凝血素
E. 脂肪氧化酶
参考答案:B
第17题:
[单选题]为加强国家电网有限公司应急物资管理工作，依据国家有关法律法规以及(____)等有关规定，制定本办法。
A. 《国家电网有限公司物资管理通则》
B. 《国家电网有限公司实物库存管理办法》
C. 《国家电网有限公司物资采购合同承办管理办法》
D. 《国家电网公司物资仓储配送管理办法》
参考答案:A
第18题:
[判断题]《客货共线铁路电力工程施工技术规程》规定.隔离开关安装应触头表面平整、清洁，并涂以中性凡士林防腐，可挠连接部分允许轻微折损，连接牢固，接触良好。(1分)
A.正确
B.错误
参考答案:B
第19题:
[填空题]钢梁两端防爬角钢的水平肢应安装成相反方向，防爬角钢的长肢与桥枕应用直径___________mm螺栓串联牢固，此处桥枕可不安装钩螺栓。
参考答案:20～22
第20题:
[判断题]35kV及以上业扩工程，应成立启动委员会，制定启动方案并按规定执行。35kV以下双电源、配有自备应急电源和客户设备部分运行的项目，无需制定投运启动方案。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第21题: [单项选择]
会发生移植排斥反应的是（）A. 同种异体移植
B. 同种同型移植
C. 同种移植
D. 自体移植
E. 以上都不正确
参考答案:A
第22题:
[单选题]1956年底,三大改造的基本完成,标志着社会主义制度在我国( )。A.基本建成
B.初步确立
C.基本完善
D.完全建成"
参考答案:B
第23题: [简答题]
试解释并区别下列名词：Intranet和Extranet。参考答案:Intranet是一个采用Internet技术的企业内部网络系统。Extranet则是一个可为外部相关用户提供选择性服务的Intranet（换言之。Extranet是一个使用TCP/IP技术使企业与其客户和其它和其它企业相连，来完成其共同目标的Intranet。）
第24题:
[多选题]分公司管理人员及员工上岗前必须经过哪三级安全教育（ ）。 A.公司级
B.班组级
C.中心、室/车间级
D.主管级
参考答案:ABC
安全
第25题:
[多选题]中华民族崇尚精神的优秀传统，表现在（）。A.对物质生活与精神生活相互关系的独到理解
B.对理想的不懈追求
C.对品格养成的重视
D.对物质生活的无限追求
参考答案:ABC
第26题:
[多选题]关于使用血管活性药物注意事项的叙述正确的有:A.采用专用通路输入血管活性药物,缩血管药和扩血管药应在同一通路输入
B.血管活性药物应尽量从中心静脉输入
C.监测生命体征:根据血压、心率等参数的变化,随时调整血管活性药物的滴速
D.血管活性药物应尽可能与测量中心静脉压或输液、输血在同一条通路
E.使用血管活性药物须用微量输液泵给药
参考答案:BCE
第27题:
[判断题]河漫滩沉积一般为水平层理或呈缓坡状、断续波状层理，没有斜层理。A.正确
B.错误
参考答案:B
第28题:
[单选题]幻觉是指在没有客观刺激作用于相应感官的条件下，而产生的一种真实生动的知觉。幻觉是知觉障碍的一种，主要有幻听、幻视、幻触等，它多出现在精神病状态下，正常人有时在紧张、疲劳、高烧等条件下也可能出现。根据上述定义，下列属于幻觉的是：( )
A.病人把天上的云彩，通过想象感知为飞舞的仙女
B.太阳早上看起来往往比中午的时候大一些
C.胆小的小陆在走夜路时，看到远处的树木以为是劫匪
D.妈妈上班一走，小峰就在家看起了电视，但总觉得不时听到妈妈的脚步声
参考答案:D
幻觉的定义要点是：①没有客观刺激；②产生的一种真实生动的知觉。A项的云彩、B项的太阳、C项的树木都是客观刺激，因此不符合①；D项符合定义。故答案选D。
第29题:
[单选题]在人文关怀中有对被照护者尊重的方法,不属于的一项是( )。A.对照护对象的无条件接纳
B.与照护对象的平等
C.对照护对象共情
D.对照护对象的信任
参考答案:C
第30题:
[判断题] 齐步换踏步,听到口令,即换踏步。()A.正确
B.错误
参考答案:A
第31题: [单项选择]
我国旅游业目前接待量最大的市场类型是（）。A. 观光
B. 度假
C. 生态
D. 会展
参考答案:A
第32题:
[单选题]油田加热炉的燃烧器在燃烧时需要一定体积的()，注意保持烧火间内空气的流通。A.助燃氦气
B.助燃氢气
C.助燃氮气
D.助燃空气
参考答案:D
第33题:
[判断题]旅客列车在技术停车站(不办理客运、通勤业务和技术作业)临时变更通过需发布调度命令。A.正确
B.错误
参考答案:B
《调规》第72条（三）
第34题:
[单选题]生产关系范畴反映的是 ( )A. 人与自然之间的关系
B. 人与人之间的政治关系
C. 人与人之间的经济关系
D. 人与人之间的思想关系
参考答案:C
