第20题: [单项选择]关于鲜味物质的说法，不正确的是（）。 A. 食盐和味精共存时，鲜味得以呈现 B. 贝类食物的鲜味主要来自于琥珀酸 C. 肌苷酸主要存在于草菇、酵母等菌类食物中 D. 谷氨酸钠在碱性条件下，增鲜效果最强 参考答案:D 答案解析:谷氨酸钠在高温（120℃以上）、无盐或者碱性条件下，无增鲜效果。
第28题: [多项选择]半封闭型访谈具有( )优点。 A. 收集到的信息可以较直接地回答项目社会评价所关心的问题 B. 从不同的被调查者得到的信息具有可比性 C. 访谈的结果受会谈主持人的个性和沟通技巧的影响不大 D. 访谈问题直截了当，节省时间 E. 以这种方式收集到的信息价值的大小受问卷设计质量的影响较大 参考答案:A,B,C,D
第36题: [单项选择]一个正方体可见的3个面上分别标有23、18、12三个数，不可见的3个面上标的全部是质数。任意面上数字与其对面数字之和都相等，则不可见的3个面上数字之和为( )。 A. 17 B. 22 C. 23 D. 27 参考答案:B 答案解析:[解析] 18与12所在面的对面至少有一个标的质数是奇数，因此任意两对面所标数之和为偶数+奇数=奇数。因此23的对而只能是2，和为25。故3个不可见的面上标的是2、7、13，和为22。
