第5题: [单项选择]烹调中使用料酒的作用是()。 A. 提鲜 B. 增香 C. 去异味 D. 以上均是 参考答案:D
第6题: [单项选择]术中患者发生呕吐和反流时,下列哪项处理是正确的() A. 立即压迫环状软骨以闭塞食道,防止胃内容物进一步进入咽部 B. 立即将病人置于头高脚低位,并将头转向一侧,同时将反流物吸出 C. 立即将病人置于头低脚高低位,并将头转向一侧,同时将反流物吸出 D. 立即给予支气管解痉药及抗生素 E. 立即进行辅助呼吸 参考答案:C
第14题: [多项选择]乙级造价咨询单位资质标准以下说法正确的是()。 A. 技术负责人已取得注册造价工程师证书,并具有工程或工程经济类高级专业技术职称,从事工程造价专业工作15年以上; B. 专职专业人员中取得造价工程师注册证书的人员不少于6人; C. 专职专业人员中具有工程或者工程经济类专业技术职称的不少于8人; D. 其他人员具有从事工程管理专业工作的经历。 参考答案:B, C, D