第15题: [单项选择]中国菜是一个总名称，它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜就不可能如此丰美、如此诱人。正像京剧之有“四大名旦”、“四大须生’’那样流派纷呈，中国菜有四大菜系(川、京、苏、粤)、八大风味(浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦)，是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。 这段文字中提及京剧的“四大名旦”和“四大须生”是为了说明( )。 A. 八位著名的京剧演员对中国菜很有研究 B. 中国菜已经形成了诱人的四大名牌 C. 京剧艺术像烹调技术一样流派纷呈 D. 中国菜已经形成了浓郁的地方特色 参考答案:D 答案解析:[解析] 从前文中国菜由各种地方菜组成到后文中国菜有“四大菜系”、“八大风味”，可知文中提及京剧的“四大名旦”和“四大须生”是为了说明中国菜已形成浓郁的地方特色。故选D。
第17题: [单项选择]治外感或内伤之湿热火毒诸证应使用( )。 A. 清热泻火药 B. 清热凉血药 C. 清热燥湿药 D. 清虚热药 E. 清热解毒药 参考答案:C 答案解析:[试题解析] 本题考查要点是“清热燥湿药的性能特点”。①清热泻火药性味多甘寒或苦寒，功主清泄实热郁火，主治外感热病气分高热证，以及肺热、胃火、肝火、心火等脏腑火热证等。②清热燥湿药性味多苦寒，功主清热
