第6题: [单项选择]下列关于美国自然条件的叙述,错误的是______。 A. 美国大部分国土都在温带 B. 美国平原面积广大,耕地广大 C. 美国森林、草地、矿产资源丰富 D. 美国河流、湖泊很少,内河航运不发达 参考答案:D 答案解析:[解析] 美国与加拿大共享世界最大的淡水湖群——五大湖,美国最大的河流(世界第四长河)密西西比河航运很发达。
第7题: [多项选择]汽烹方式传热性能对烹制菜肴的作用() A. 保质、保味、保形 B. 加热迅速 C. 调味难,入味难 D. 使原料受热均匀 参考答案:A, B, C, D