参考答案:D
答案解析:烫制无鳞鱼的水温越低，黏液越不容易凝结，因而黏液越不容易去除。烫制无鳞鱼的水温过高，很薄的鱼皮因骤然受热，会突然收紧而破裂，此外还会在去除黏液时，一并将鱼皮去掉，这是在熟烫加工中常见的问题。
水结成冰时体积会增加1/11，因此，冰化成水时，体积会减少（）。
假设用1单位体积的水来计算，则水结成冰时的体积为12/11，则冰化成水时的体积仍然为l单位体积，这时体积缩小了：(12/11-1)÷(12/11)=1/12。
第17题:[判断题]车站排风摘管与列检同时作业时， 由车站负责采取防溜措施。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第18题:[判断题]实施救援时，原则上救援电客车与故障电客车都应清客，空车救援；遇故障车在区间救援不适合清客时，则故障电客车被救援至就近站清客。（ ）
A.正确
B.错误
参考答案:A
第19题:[多选题]装置正常生产情况下，突然发生短时间蒸汽中断，以下所采取的措施正确的是（ ）
A.增加电加热器的功率
B.减小四氯化硅和补充氢气的进料量；
C.停止四氯化硅的进料；
D.停止补充氢气的进料；
参考答案:ABCD
第20题:[单选题]配电站、开闭所户外10kV高压配电线路、设备所在场所的行车通道上，车辆(包括装载物)外廓至无遮栏带电部分之间的安全距离为( )。
A.0.7m
B.0.95m
C.1.05m
D.1.15m
参考答案:B
第21题: [简答题]“运统1”的罐车油种栏中，粘油填什么代码？
参考答案:
“运统1”的罐车油种栏中，粘油填L。
第22题: [名词解释]年功工资制
参考答案:
年功工资是一种纯粹以劳动者为中心的工资制度。
第23题: [多项选择]质量控制目的是
A. 检测分析过程中的误差
B. 控制与分析有关的各个环节
C. 特异性
D. 防止得出不可靠的结果
E. 敏感性
参考答案:A,B,D
第24题: [单项选择]科学家以精确的实验证明（）是遗传物质.
A. 蛋白质
B. DNA
C. 染色体
参考答案:B
第25题:[单选题]0°探头偏离钢轨横向中心,声束在轨腰侧壁上产生反射和( )。
A.波型转换
B.透射
C.穿透
D.波形转换
参考答案:A
第26题: [单项选择]下列关于流感病毒及其致病性的描述错误的是
A. 甲型流感病毒易发生抗原转变，而使人群对新病毒株缺乏免疫力
B. 丙型流感病毒不发生变异，抗原性稳定
C. 流感病毒不能进行组织细胞培养，因此只能依靠血清学实验进行病原学诊断
D. 流感病毒通过空气飞沫传播，主要引起呼吸道感染
E. 甲型流感较乙型及丙型流感病情严重
参考答案:C
第27题: [单项选择]城市轨道交通列车运行速度通常不超过（）。
A. 80km/h
B. 120km/h
C. 200km/h
D. 350km/h
参考答案:A
第28题:[单选题] 跌落式熔断器、可卸式避雷器在轴线与地面的垂线夹角为( )。
A. 5°~15°;
B. 15°~30°;
C. 30°~45°;
D. 45°~60°。
参考答案:B
第29题:[单选题]禁止停留机车车辆的线路是( )。
A.正线
B.机车走行线
C.到发线
D.牵出线
参考答案:B
第30题:[判断题] 机体过量或大量接触化学毒物,引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者,称中毒 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第31题:[单选题]
产权分界点是指供电企业和()的电气设备连接处 ( )
A. 发电厂
B. 变电所
C. 开闭所
D. 用户
参考答案:D
第32题:[填空题]本务机调车遇有临时限速时，由（ ）将限速地段、限速时间、限速值通知本务机司机。
参考答案:车站值班员
第33题:[判断题]当信号微机监测系统广域网网络通信正常时，站机程序界面右下方状态栏的
“网络通信状态”打“√”。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第34题:[单选题]攂大站电气集中,进路在接近闭锁状态,应能办理人工解锁,待信号关闭后,接车进路和正线发车进路延时( )解锁。
A.3min
B.30s
C.1min
D.10s
参考答案:A
第35题:[单选题]一般道路实施警戒时，警戒距离不少于( )米.
A.50
B.200
C.100
D.150
参考答案:B
第36题:[判断题]二次系统上的工作内容可包含继电保护、安全自动装置、仪表和自动化监控等系统及其二次回路，以及在通信复用通道设备上运行、检修及试验等。（ ）
A.正确
B.错误
参考答案:A
第37题: [单项选择]Χ射线的穿透能力取决与（）
A. 毫安
B. 千伏
C. 曝光时间
D. 焦点尺寸
参考答案:B
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