第27题: [单项选择]蛋白质功效比值是()。 A. 评价食物蛋白质含量的指标 B. 评价食物蛋白质利用率的指标 C. 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标 D. 评价食物蛋白质消化吸收率的指标 E. 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标 参考答案:D 答案解析:1.为一种评估蛋白质营养价值的生物方法,系指对吸收氮量之保留氮量的百分比值。与净蛋白质利用率(NPU)不同的是生物价有考虑生物体的消化吸收率。
2.蛋白质功效比值是用处
于生长阶段中的幼年动物在实
第32题: [单项选择]既有行政执法权,又有部门规章制定权的是( )。 A. 国家税务总局 B. 国务院办公厅 C. 国家中医药管理局 D. 国务院法制办公室 参考答案:A 答案解析:制定部门规章的机关主要有两类,一是国务院组织部门,即国务院各部委、委员会、央行、审计署,二是具有行政管理职能的直属机构,但是国务院办公厅、国务院办事机构不具有制定部门规章的权力。另外,国务院具有行政管