[简答题]简述金针菇培养的主要流程？

参考答案: 1、母种的制作，接种培养；
2、原种和栽培种的制作原种、栽培种的制作和培养由试管母种初步扩大繁殖到固体种（原种），由原种再扩大繁殖应用于生产，叫生产种或栽培种。其制作过程是：拌料（含水量60%左右）；装瓶2/3；压实；打洞；洗瓶；用防水纸包扎瓶口；灭菌；冷却接种；培养。
3、发菌与出菇管理（在暗光和较高温度下培养使菌丝生长；菌丝发满半袋后，在较低温度和通风保湿条件下催蕾；披膜或套袋促使菌柄伸长，直到采收。采收后进行搔菌可进入下一茬菌的发菇生长。