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[简答题]生酱油加热后为何会变混浊?怎样解决?

参考答案: 澄清生酱油加热后,会析出一些微细的固形物,主要是高分子蛋白质、淀粉、果胶质及添加剂等,使酱油发生混浊。应将熟酱油置于澄清池内沉淀数日,达到清亮的要求。

热门试题:

第1题:[多选题]《铁路旅客运输管理规则》中规定,客运人员遵循先()、后(),再上岗的原则。
A.培训
B.考核
C.考试
D.上岗
参考答案:AB


第2题: [单项选择]
下列各项中,属于能源转换活动的是()。
A. 原煤洗选成洗煤
B. 煤炭高温干馏成焦炭
C. 煤炭燃烧发电
D. 原油炼制成汽油
参考答案:C

第3题: [单项选择]
下列句子中有歧义的一项是( )。
A. 汽车在门外等他
B. 湖南和湖北的部分地区今夜有小到中雨
C. 朋友们对他的支持,他将永远铭记在心
D. 大家并不是不认为他的建议不无道理
参考答案:B

第4题: [单项选择]
8岁小儿,发热3天、嗜睡1天,抽搐1次。查体:嗜睡状,颈抵抗(±),双侧巴氏征阳性。脑脊液检查外观无色透明,细胞数230×106/L,多核30%,单核70%,蛋白(+),糖2.56 mmol/L。诊断考虑为:( )
A. 急性播散性脑脊髓膜炎
B. 结核性脑膜炎
C. 化脓性脑膜炎
D. Reye综合征
E. 病毒性脑炎
参考答案:E

第5题:
[单选题]塔式起重机停用( )以上的,在复工前,应组织出租单位、安装单位、使用单位、监理单位、总承包单位进行重新验收,合格后方可使用。
A.3个月
B.4个月
C.5个月
D.6个月
参考答案:D


第6题:
[单选题]在侦察时,应牢记救护队的安全是第一位的,( )是第二位的,恢复矿井是第三位的。
A.恢复通风
B.救护遇险人员
C.检查气体
D.搬运遇难人员
参考答案:B


第7题: [多项选择]
关于管井井点降水适用情景的说法,正确的有()。
A. 渗透系数较小的土层
B. 地下水贫乏的土层
C. 砂层或用明沟排水法易造成土粒大量流失的土层
D. 易引起边坡塌方的土层
E. 用轻型井点难以满足要求的土层
参考答案:C, D, E

第8题:
[单选题]补偿式差胀监测器的监测范围,是斜坡式差胀监测器的___(  )__。
A. 1/2;
B. 1/4;
C. 2倍;
D. 4倍。
参考答案:C


第9题:[单选题](判断题)2022煤矿安全规程变更条款试题,在内、外喷雾装置工作稳定性得不到保证的情况
下,不应当使用与掘进机、掘锚一体机或者连续采煤机联动联控的除降尘装ˆ置。( )省局煤
矿瓦斯抽采作业试题
A.对
B.错
参考答案:B


第10题:
[判断题]连锁装置是减小设备损坏,方便工艺操作,减少人员伤亡的有效措施。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第11题:
[单选题]有关原发性宫缩乏力,不正确的是
A.产妇烦躁不安,腹痛难忍
B.产程开始即表现为宫缩乏力
C.宫缩间隔时间长,持续时间短
D.胎先露下降缓慢
E.子宫收缩协调但无力
参考答案:A


第12题:
[单选题]根据企业的现金流量表分析企业的短期偿债能力,最重要的指标是:
A.A-经营活动净现金流量
B.B-经营活动现金流入量
C.C-筹资活动净现金流量
D.D-现金及其等价物的增加量
参考答案:A


第13题:
[判断题]在有安全措施条件下,专用排瓦斯巷内可以进行生产作业和设置电气设备
A.正确
B.错误
参考答案:B


第14题: [单项选择]
肠炎型沙门菌感染的潜伏期一般为().
A. 6小时以内
B. 6~24小时
C. 24~28小时
D. 48~72小时
E. 72小时
参考答案:B

第15题:
[单选题]电气化铁路区段发现接触网附近发生火灾时,立即向( )或列车调度员报告。
A.站长
B.客运值班员
C.车站值班员
D.客运主任
参考答案:C


第16题:
[多选题]为保证接触网与线路的相对位置,应在接触网支柱的( )标出轨面标准线。
A.线路侧或站台侧墙
B.田野侧或站台侧墙
C.隧道一侧的边墙上
D.站台侧墙
参考答案:AC


第17题: [多项选择]
运输集装箱货物的船舶可分为______。
A. 全集装箱船
B. 半集装箱船
C. 可变换集装箱船
D. 不可变换集装箱船
E. 冷冻集装箱船
参考答案:A,B,C,D,E

第18题: [单项选择]
关于水泥稳定土劈裂强度试验有以下说法:①试件是高径比为1:2的圆柱体; ②试件以最佳含水量和最大干密度静压成型; ③粗粒土试模直径为15cm; ④南方地区试件养生温度为25±2℃; ⑤用于应力检验时试件保湿养生90天进行强度试验; 正确的说法是()。
A. ①②③
B. ③④⑤
C. ①③④
D. ①②③④⑤
参考答案:B

第19题: [单项选择]
保税港区内企业在区外其他地方举办商品展示活动的,比照海关对()的管理规定办理有关手续。
A. 一般进口货物
B. 一般出口货物
C. 暂准进境货物
D. 暂准出境货物
参考答案:C

第20题:
[简答题]–年3月10日,某货币真伪鉴定机构工作人员小刘接到李女士电话,要求鉴定其于3月8日被某银行收缴的一张100元人民币假币。小刘将假币券别、张数、冠字号码、收缴机构等作了详细的记录。3月14日,小刘出差回来后通知收缴单位送达待鉴定货币,并于当日独自进行了鉴定。经鉴定该张人民币确为假币,小刘将其退回原收缴单位没收。请指出该案例中的操作哪些违反了规定程序
参考答案:小刘受理李女士的电话鉴定申请、小刘3月14日通知收缴单位送达待鉴定假币,超过了规定时限、小刘独自进行鉴定违反了“应至少由俩名鉴定人员同时参与,并作出鉴定结论”的规定、对盖有“假币”印章的人民币纸币,小刘鉴定为假币,将其退回原收缴单位没收,违反了“应由鉴定单位直接没收”的规定、


第21题:
[多选题]根据《劳动合同法》,劳动者有下列( )情形之一的,用人单位可随时解除劳动合同。
A.在试用期间被证明不符合录用条件的
B.严重失职,营私舞弊,给用人单位造成重大损害的
C.劳动者不能胜任工作,经过培训或者调整工作岗位,仍不能胜任工作的
D.劳动者患病,在规定的医疗期满后不能从事原工作,也不能从事由用人单位另行安排的工作的
E.被依法追究刑事责任
参考答案:ABE


第22题:
[单选题]邻线来车时,现场防护人员应及时通知作业人员,机具、物料或人员不得在( )放置或停留,并应与列车保持安全距离。
A.路肩
B.两线间
C.桥面
D.边坡
参考答案:B
《铁路技术管理规程(高速铁路部分)》第328条规定

第23题:
[单选题]可增强心肌收缩力及明显舒张肾血管的药物是
A.肾上腺素
B.麻黄碱
C.甲氧明
D.多巴胺
E.去甲肾上腺素
参考答案:D
多巴胺可激动α、β和外周的多巴胺受体。多巴胺在低浓度时作用于肾脏D1受体,舒张肾血管,使肾血流量增加,肾小球的滤过率也增加。高浓度(每分20μg/kg)的多巴胺可作用于心脏β1受体,使心肌收缩力加强,心排出量增加。

第24题: [单项选择]
______ to do the work, I should do it some other day.
A. If were I
B. I were
C. Were I
D. Was I
参考答案:C
答案解析:[分析] 此题考查虚拟语气的倒装结构。在虚拟条件状语中如果有were,should,had这三个词,可以用倒装结构省略it为:“Were/Should/Had+主语”的形式。

第25题:
[单选题]按照《施工现场临时用电安全技术规范》(JGJ46-2005)的规定,架空线最大弧垂与机动车道最小垂直距离为( )。
A.4m
B.6m
C.7m
D.8m
参考答案:B


第26题:
[判断题]发生甲醇中断一时不能正常供应时,反应必须立即采取紧急降量至最低处理量措施,关闭甲醇泵进口阀门及回收甲醇返罐阀门,利用装置甲醇回收罐剩余甲醇继续生产,等甲醇正常供应,如仍不能恢复正常供应时,可采取分别打闭路循环措施。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[单选题]作业人员对《安规》应每年考试一次。因故间断电气工作连续( )个月及以上者,应重新学习《安规》,并经考试合格后,方可恢复工作。
A.一
B.两
C.三
D.六
参考答案:C


第28题:
[单选题]IP标准访问控制列表应被放置的最佳位置是在( )
A.越靠近数据包的源越好
B.越靠近数据包的目的地越好
C.入接口方向的任何位置
D.无论放在什么位置都行
参考答案:A


第29题:
[单选题]朗肯土压力理论的适用条件为( )。
A.墙背光滑、垂直,填土面水平;
B.墙背光滑、俯斜,填土面水平;
C.墙后填土必为理想散粒体;
D.墙后填土必为理想黏性体。
参考答案:A


第30题:
[判断题]开展双争活动,要着眼建设,注重经常,科学组织,务求实效。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第31题:
[判断题]司机在工作完毕后,应将吊钩升至接近上级限的高度。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第32题:
[判断题]电流强度的基本单位是安培,简称“安”,用字母A表示,常用的单位还有千安(kA)、毫安(mA)、微安(uA)。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题:
[判断题]电子式电能表常数5000imp/kvarh表示电表的输出脉冲数为5000时记录的电能为1千乏时。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题: [判断题]
外国旅游者希望购买古玩或仿古艺术品,导游人员应带其到文物商店购买,买妥物品后要提醒其保存发票,不要将物品上的火漆印去掉。 ( )
参考答案:对

第35题: [单项选择]
对盛有过氧化氢的试管水浴加热和加入催化剂,都能够促进其分解,下列相关的叙述正确的是()
A. 二者的基本原理是不同的
B. 前者是使过氧化氢分子的能量提高,而后者不影响过氧化氢分子的能量
C. 二者都可以降低过氧化氢分子的活化能
D. 酶和Fe3+的作用原理是不同的
参考答案:A

第36题: [单项选择]
甲采取暴力重伤的方法拒不执行人民法院已经生效的民事判决,造成法院执行人员乙重伤。甲的行为构成( )
A. 妨害公务罪
B. 拒不执行判决、裁定罪
C. 故意伤害罪
D. 过失致人重伤罪
参考答案:C
答案解析:[解析] 由于拒不执行判决、裁定罪的法定最高刑是3年有期徒刑,所以其手段行为不可能包括重伤行为,故使用暴力重伤的方法拒不执行判决、裁定的,超出了拒不执行判决、裁定罪的规制范围,应当按照故意伤害罪定罪处

第37题: [单项选择]
数控刀具的特点是()。
A. 刀柄及刀具切入的位置和方向的要求不高
B. 刀片和刀柄高度的通用化、规则化和系列化
C. 整个数控工具系统自动换刀系统的优化程度不高
D. 对刀具柄的转位、装拆和重复精度的要求不高
参考答案:B

第38题:
[单选题]药材浸入水中,水被染成黄色,先端呈喇叭状,内侧有一短缝的是
A.西红花
B.红花
C.金银花
D.洋金花
E.款冬花
参考答案:A
西红花来源于鸢尾科植物番红花的干燥柱头,水浸出液呈黄色,是其鉴别混淆品的主要特征。

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