参考答案:C湖北饮食以烹调淡水鱼鲜技艺见长,以味为本,讲究鲜、嫩、柔、滑、爽,富有浓厚的江南水乡特色。大米和淡水鱼鲜是湖北日常饮食中重要的主副食原料,烹调方法以蒸、煨、炸、烧为代表,筵宴有“无鱼不成席”“无圆不成席”“无汤不成席”的风俗。C项,湖北饮食口味以咸鲜为主。
[解析] 以上都属于国家风险。
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