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[简答题]制作暗酥的操作要求有哪些?(4分)

参考答案: (1)起酥时,干油酥要均匀地分布在水油面团中,擀皮不要擀得太薄,卷拢时,筒状的两头不要露酥(1分)。
(2)起酥时可根据品种的需要采用卷酥或叠酥的方法(1分)。
(3)切剂时,刀口要快,下刀要利落,防止层次粘连,但要求没有明酥那么高(1分)。
(4)多采用烘制方法成熟(1分)。

热门试题:

第1题: [单项选择]恶性肿瘤的重要标志是()
A. 肿瘤边界不清
B. 细胞有异型性
C. 肿瘤体积较大
D. 出现转移
E. 切除后复发
参考答案:D
答案解析:出现转移是恶性肿瘤的重要特征,也是癌症患者死亡的主要原因。

第2题:
[单选题]测量变压器电容型套管的和C时,其所属绕组的线端与中性点(有中性点引出者)必须短接一起加压,其他非被测绕组则短接接地。
A.A、正确
B.B、错误
参考答案:A


第3题:[判断题]行政强制措施权和行政处罚权可以委托实施。
正确 错误
A.正确
B.错误
参考答案:B


第4题:
[判断题]畜禽所需要的食物直接或间接地来源于植物。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题:
[单选题]异常支气管呼吸音常见于
A.肺内大空洞
B.气胸
C.胸腔积液
D.肺气肿
E.胸膜粘连
参考答案:A


第6题:
[单选题]受电弓通过( )与接触网接触并吸取电能
A.弓头
B.碳滑板
C.导线
D.滑轮
参考答案:B


第7题:
[多选题]下列关于运行盘、柜内与运行部分相关回路搭接作业的说法中,正确的是(  )。
A.与运行部分相关回路电缆接线的退出及搭接作业应编制专项安全施工方案
B.确认专项安全施工方案,并通过设备运维单位会审
C.作业人员应确定所拆电缆确实己退出运行,并用验电笔或表计测量确认
D.拆除的电缆端头不得采取绝缘措施
E.剪断电缆前,应与电缆走向图纸核对相符,并确认电缆两头接线脱离无电后方可作业
参考答案:ABCE


第8题:
[多选题]客户满意会给企业自身带来的好处有( )。
A.满意的客户会购买更多的该企业商品,对商品更加忠诚
B.满意的客户更容易接受该企业介绍,购买附加产品和升级换代产品
C.满意的客户能为该企业和其商品说好话
D.满意的客户能使该企业竞争对手的品牌、广告和低价作用减弱
参考答案:ABCD


第9题: [简答题]
十八大召开的五年来,民主法治建设迈出重大步伐,什么日益完善,什么明显增强?
参考答案:中国特色社会主义法治体系日益完善,全社会法治观念明显增强。

第10题:
[单选题]下列哪一种类型的心脏病合并妊娠发病率最高()
A.妊高征心脏病
B.风湿性心脏病
C.先天性心脏病
D.贫血性心脏病
E.心肌炎
参考答案:C


第11题: [简答题]
大量生产方式与精益生产方式在销售上有何区别?
参考答案: 大量生产方式的产品销售,由经销人员在经销点坐等用户上门购买,被称之为被动销售。精益生产方式的产品销售,由经销人员登门拜访,挨家挨户推销,被称之为主动销售。

第12题:[判断题]题 (1.0分) 题号:625 难度:中 6章
TextBox与Label有许多共同特点,它们都能显示和输入文本.
A.正确
B.错误
参考答案:B


第13题:
[单选题]国网( )是公司电能替代工作归口管理部门
A.A、发策部
B.营销部
C.互联网部
D.财务部
参考答案:B


第14题:
[判断题]常温水润粮时间:12-18小时,温水润粮时间:6-10小时。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第15题: [判断题]
白肋烟叶片结构松的烟叶一般产于脚叶。
参考答案:对

第16题: [单项选择]
关于会计凭证要素的审查说法错误的是()。
A. 账号户名是否相符
B. 票据背书是否连续有效
C. 印鉴是否清晰真实齐全,与预留印鉴是否相符
D. 票据记载的小写出票日期是否超过有效期限
参考答案:D

第17题: [单项选择]
油量在2500kg以上的变压器或电抗器与油量为600kg以上的本回路充油电气设备之间的防火净距应不小于()m。
A. 8
B. 7
C. 6
D. 5
参考答案:D

第18题:
[单选题]在变电作业现场进行营销工作,且符合以下条件之一时,应填用变电第一种工作票:1、高压线路、设备上工作,需要全部停电或部分停电者。2、二次系统上的工作,需要将高压设备停电或做安全措施者。3、控制盘和低压配电盘、配电箱、电源干线上的工作。
A.正确
B.错误
C.
D.
E.略
F.略
参考答案:B


第19题: [填空题]
直流屏控母电压(),合母电压();控母电压降低下限值为()。
参考答案:220V;240V;198V

第20题: [单项选择]
在唐朝,吩咐宫廷画师画+眉图的是()。
A. 唐明皇
B. 武则天
C. 唐太宗
D. 唐高宗
参考答案:A

第21题: [单项选择]
骨髓涂片中的哪一项特点对诊断霍奇金淋巴瘤最有价值()
A. 可见Reed-Stemberg细胞
B. 淋巴细胞增多
C. 非造血细胞增多
D. 嗜酸性粒细胞增多
E. 纤维细胞增多
参考答案:A

第22题:
[简答题]安规规定:机车乘务员出勤必须按规定着装,保持良好的精神状态,携带必备( )和证件,接受酒精含量检测。
参考答案:2


第23题: [单项选择]
在一棵二叉树中,叶子结点共有30个,度为l的结点共有40个,则该二叉树中的总结点数共有( )个。
A. 89
B. 93
C. 99
D. 100
参考答案:C
答案解析:[解析] 根据_=_二叉树性质3:对任何一棵二叉树,度为0的结点(即叶子结点)总是比度为2的结点多一个。所以该二叉树度为2的结点有29个,故总结点数=30个叶子结点+29个度为2的结点+40个度为l的

第24题:
[单选题]换向阀属于( )。
A.方向控制阀
B.压力控制阀
C.流量控制阀
参考答案:A


第25题:
[填空题]填空题】 新参加电气工作的人员、实习人员和临时参加劳动的人员(管理人员、非全日制用工等),应经过安全知识教育后,方可到现场参加( )的工作,并且不得单独工作。
参考答案:指定


第26题: [多项选择]
汤剂宜包煎的药物是()
A. 木通
B. 泽泻
C. 滑石
D. 海金沙
E. 车前子
参考答案:C, D, E

第27题:
[单选题]孙某,男,16周岁,维吾尔族。若孙某要申领居民身份证,以下说法错误的是( )。
A.孙某应向常住户口所在地公安机关申领居民身份证
B.孙某申领的居民身份证应使用维吾尔族语言填写
C.孙某申领的居民身份证有效期为10年
D.孙某应当在年满16周岁起3个月内申领居民身份证
多选题(3题)
参考答案:B


第28题:
[判断题]开展交通道路灭火救援时,救援车辆原则上应停靠在距离事故点车辆后方不少于50米的位置,且跨路斜停(车尾靠近来车方向)。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题: [单项选择]
男性,25岁,市政下水道管理工人。5天来发热、畏寒,1天来头痛,呕吐2次,检查:体温39.3℃,球结膜充血,颈抵抗,腹股沟淋巴结肿大伴压痛,尿蛋白(++),最有助于诊断的检查为()
A. 脑脊液细菌培养
B. 肾功能检查
C. 出血热病毒抗体检测
D. 钩端螺旋体血清凝集试验
E. 乙脑IgM抗体
参考答案:D

第30题:
[单选题]导曲线部分胶接绝缘接头处的扣件要采用特殊型号扣件连接,轨距块与绝缘夹板的间隙不得少于( )mm。
A.5
B.6
C.7
D.8
参考答案:A


第31题:
[单选题]()不是JT-C系列机车信号的双套热备的内容。
A.双套记录器
B.双路接收线圈
C.主机内双套主机板
D.接线盒中的双路电源
参考答案:A


第32题:
[判断题]绝缘受潮的变压器,第60s和第15s时绝缘电阻之差通常在数十兆欧以下,且最大值不会超过200MΩ。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题: [单项选择]
可串、并联的离心泵做()用时不应置于()状态。
A. 消防泵/串联
B. 压载泵/并联
C. 舱底水泵/并联
D. 冲洗甲板/并联
参考答案:D

第34题: [多项选择]
下列行为中哪些属于法律规定的不正当竞争行为
A. 假冒他人的注册商标
B. 胜利有限公司的破产清算组对库存原材料、半成品进行降价销售
C. 河北省某电视台在本台地方新闻中插播了“燕京”啤酒的广告
D. “双喜”牌电视机销售商在接受当地的电视报记者采访时说“创维”牌电视机爆炸伤人,提醒本市消费者注意不要购买,后查明创维电视并不存在爆炸伤人的事实
参考答案:A,D
答案解析:[考点] 不正当竞争行为种类
[解析] A、D分别符合《反不正当竞争法》第5条、第14条规定,构成反不正当竞争。B项依第11条规定,不属于不正当竞争。至于C项,则属于正常新闻行为和正当营销行为。

第35题:
[单选题]变压器按电源相数可分为可分为( )变压器。
A.升压和降压
B.单相或三相变压器
C.照明与动力
D.高压和低压
参考答案:B


第36题: [多项选择]
群体公众心理定势的典型表现有()
A. 时尚
B. 流言
C. 舆论
D. 习俗
E. 谣言
参考答案:A, B, C

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