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[简答题]从固态发酵法食醋生产工艺,说明应怎样提高食醋的质量。

参考答案: 固态发酵法制醋的特点是:发酵醅中配有较多的疏松料,发酵醅呈蓬松的固态,其中容纳着一定的空气和水,是一个由固、液、气三相构成的适合于多种微生物生长繁殖的环境。食醋生产工艺操作要点:(1)原料及配比。(2)原料处理。(3)糖化和酒精发酵:糖化和酒精发酵应做到低温下曲、低温人池、低温发酵。(4)醋酸发酵:醋酸发酵过程中品温的变化总是由低到高,再逐渐降低。(5)加盐后熟2醋酸发酵结束要及时加盐,防止成熟醋醅过度氧化。(6)淋醋5采用三套循环法。(7)陈酿:每隔1—2天揭盖晒一天,促进酯化。(8)灭菌585—90℃,30—40分钟。

热门试题:

第1题: [单项选择]具有活血通经,补肝肾,强筋骨,利水通淋,引血下行功效的药物是( )
A. 川芎
B. 郁金
C. 红花
D. 牛膝
E. 蒲黄
参考答案:D

第2题: [单项选择]
有关奥美拉唑的叙述,错误的是
A. 口服后,浓集于壁细胞分泌小管周围
B. 代谢成次磺酸和亚磺酰胺后失活
C. 能够不可逆的抑制H泵的作用
D. 不影响胃蛋白酶的分泌
E. 不影响内因子的分泌
参考答案:B

第3题: [单项选择]
肝血虚证的辨证要点是
A. 一般以情志抑郁,肝经所过部位发生胀闷疼痛,以及妇女月经不调等为诊断主要依据
B. 以肝经循行部位的目,头,耳,胁表现的实火炽盛症状为依据
C. 肝病症状与阴虚证共见
D. 一般以肝阳亢于上,肾阴亏于下的证候表现为辨证要点
E. 以筋脉、爪甲、两目、肌肤等失去血的濡养,以及全身血虚的表现为辨证要点
参考答案:E

第4题:
[判断题]集料分为酸性、中性和碱性,并以CaO含量来进行划分。
A.正确
B.错误
参考答案:B
集料的化学性质根据母岩中的二氧化硅含量大小,当集料中二氧化硅含量大于65%时,属于酸性集料;二氧化硅含量低于52%时属于碱性集料;介于二者之问的是中性集料。

第5题: [单项选择]
对工程建设勘察设计阶段执行强制性标准的情况实施监督的机构应当是 ( )。
A. 建设项目规划审查机构
B. 施工图设计文件审查机构
C. 建设安全监督管理机构
D. 工程质量监督机构
参考答案:B

第6题:
[判断题]触电者神志清醒、有意识,心脏跳动,但呼吸急促、面色苍白,或曾一度电休克、但未失去知觉,应迅速使用心肺复苏法抢救,再将触电者抬到空气新鲜、通风良好的地方躺下休息 1~2小时。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第7题: [多项选择]
椎间盘突出的MRI间接征象有()
A. 髓核突出
B. 髓核游离
C. Schmorl结节
D. 硬膜外静脉丛受压、迂曲
E. 硬膜囊、脊髓或神经根受压
参考答案:D, E

第8题:
[单选题]200km/h~250km/h速度等级的区间双线铁路,直线部分的线间距不得小于( )mm。
A.4600
B.4700
C.4800
D.4900
参考答案:A


第9题: [单项选择]
最合适哺乳期妇女的避孕措施是
A. 紧急避孕药
B. 短效口服避孕药
C. 长效口服避孕药
D. 安全期避孕
E. 阴茎套避孕
参考答案:E
答案解析:阴茎套俗称避孕套,用优质乳胶制成男用避孕工具。使用方便,效果好,且能避免交叉感染,阻止精子进入阴道,达到避孕的目的。哺乳期妇女禁用避孕药。

第10题:
[单选题]“气候难民”指的是生存因气候变暖等特殊气候因素而受到威胁的人们,这是一个逐渐扩大的族群。某基金会发表的一份报告称,在未来40年,全球约5到6亿人都面临着沦为“气候难民”的危险。 下列描述中被迫迁移的人们,不属于“气候难民”的是()
A.卡特里娜飓风使得墨西哥海岸的众多居民逃离家乡
B.印度洋海啸导致了印度、泰国等多国居民被迫迁移
C.土地沙漠化使曾经繁荣的楼兰古国消亡,国民外迁
D.海平面上涨使马尔代夫领导人为国民另觅栖身之所
参考答案:B


第11题: [多项选择]
路线价法估价时需要用路线价再配合()计算出待估宗地的价格。
A. 深度百分率
B. 资本化率
C. 收益率
D. 物价指数
E. 其他价格修正率
参考答案:A, E

第12题:
[填空题]根据《上海市建筑起重机械监督》,建筑起重机机械出租单位应取得( )、建筑协会确认书,方可对外出租。
参考答案:上海市建设机械行业协会


第13题:
[判断题]液压元件配合精度要求不高。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第14题:
[单选题]地下水补给区与分布区不一致的是( )
A.基岩上部裂隙中的潜水
B.单斜岩融化岩中的承压水
C.黏土裂隙中季节性存在的无压水
D.裸露岩融化岩层中的无压水
参考答案:B
本题考查的是地下水的分类和特征。承压水补给区与分布区不一致。

第15题: [多项选择]
畅捷CRM中客户管理可以实现()。
A. 客户信息统一管理
B. 客户分类分级管理
C. 客户分配管理
D. 客户信息自定义
E. 客户信息关联管理
参考答案:A, B, C, D, E

第16题: [填空题]
对于完整的频谱扫描,应该包括()和()前者用于发现哪些区域可能存在干扰,比较初略;后者用于找出干扰的频段、比较具体的位置或方向、干扰强度等详细信息。
参考答案:路测,定点测试

第17题:
[多选题]合理的启动方式就是在启动过程中,使机组的各部分的( )均维持在允许范围内,尽快地把机组的金属温度均匀地升到额定负荷的工作温度。
A.热应力;
B.热变形;
C.差胀;
D.振动。
参考答案:ABCD


第18题: [单项选择]
如果待排序序列中两个数据元素具有相同的值,在排序后它们的位置发生颠倒,则称该排序是不稳定的。下列不稳定的排序方法是
A. 冒泡排序
B. 归并排序
C. 直接插入排序
D. 直接选择排序
参考答案:D
答案解析:[解析] 排序方法有很多种,在这些排序方法中,直接插入排序、冒泡排序、归并排序和基数排序是稳定的排序方法,直接选择排序、希尔排序、快速排序和堆排序是不稳定的。

第19题: [判断题]
錾削时,錾子所形成的切削角度有前角、后角和楔角,3个角之和为90°。
参考答案:对

第20题: [简答题]
你单位引进了一批先进数据设备,但下班前出现了点小故障,导致某些重要数据丢失,作为办公软件的培训主要负责人和管理人员,你该怎么处理
参考答案:作为培训主要负责人,第一时间检查软件,进行重要数据的恢复。如果自己无法恢复,立即联系设备提供商的技术人员,详细说明情况,尽可能恢复数据。如果实在不能恢复,相信如此重要的数据单位一定有纸质备份,则要做好后续的数据录入工作。   请相关技术人员留下来,了解情况,分析是否存在常规操作不当的问题,如果是技术人员操作不当造成的,则要组织相关人员的培训,提高操作技能,避免失误。   了解情况后,如果操作不存在问题,则可能是先进数据设备不稳定或者漏洞,对这个问题要引起高度重视,及时联系供货商的技术部门,对设备进行检测。对于技术漏洞及时修复,如果由此造成单位损失,要按照相关购货合同进行索赔。
答案解析:【题型分类】应急应变类   【思路点拨】本题把握两个方面,一方面是题中的问题,重要数据丢失、机器故障;另一方面是身份,软件培训的主要负责人和管理人员,无论是设备问题还是培训问题都要有相应对策避免

第21题: [单项选择]
矽肺结节融合团块少见于:()
A. 上叶尖后段
B. 下叶背段
C. 中叶外段
D. 下叶后基底段
E. 舌叶上段
参考答案:D

第22题: [单项选择]
白血病患者口腔护理的主要目的是
A. 使病人舒适
B. 去除口腔异味
C. 擦除血痂
D. 增进食欲
E. 预防感染
参考答案:E

第23题: [单项选择]
患者外出遇风后起风团,进入室内风团自行消退,反复发作3天,风团呈白色,遇寒加重,伴有恶寒怕冷,舌淡红,苔薄白,脉浮紧。辨证属()。
A. 血虚风燥证
B. 胃肠湿热证
C. 风热犯表证
D. 风寒束表证
E. 冲任不调证
参考答案:D

第24题: [多项选择]
下列选项中,不属于破产财产的是( )。
A. 债务人的开办人注册资本投入不足的,应当由该开办人予以补足的部分
B. 特定物买卖中,尚未转移占有但相对人已完全支付对价的特定物
C. 债务人在所有权保留买卖中尚未取得所有权的财产
D. 担保物灭失后产生的保险金、补偿金、赔偿金等代位物
参考答案:B,C,D
答案解析:[解析] 见教材破产财产构成。A选项属于破产财产。

第25题: [单项选择]
Please tell me the way you thought of ______ your garden.


A. taking care of
B. take care of
C. to take care of
D. how to take care of
参考答案:C
答案解析:此题易误选[A]项,认为其做介词of的宾语,但分析句子结构可知,实际上所选项应该做定语修饰the way,而the way后一般跟to do或of doing做其定语。句中you thought of

第26题:
[单选题]办理代理福费廷业务,农业银行应根据福费廷业务协议向包买银行提交相关单据,并通知承兑行已将款项让渡给( )。
A.包买银行
B.代付银行
C.代理行
D.开证行
参考答案:A


第27题: [简答题]
计算题:已知AM—50型掘进机行走减速器各齿轮的齿数Z1=17、Z2=58、Z3=15、Z4=64、Z5=21、Z6=56、Z7=15、Z8=34、Z9=84,试计算其减速比。
参考答案: 减速比为:I=Z2/Z1•Z4/Z3•Z6/Z5(1+Z9/Z7)=58/17×64/15×56/21×(1+84/15)=256.2
其减速比为256.2

第28题: [填空题]
供电企业应当按照国家核准的电价和()的记录,向用户计收电费。
参考答案:用电计量装置

第29题: [单项选择]
360度考评宜采用()的评价方式。
A. 记名
B. 公开
C. 标杆基准法
D. 关键竞争法
参考答案:C

第30题:
[单选题]以下不是基准物质的是( )。
A.A、碳酸钠
B.B、邻苯二甲酸氢钾
C.C、氢氧化钠
D.D、三氧化二砷
参考答案:C


第31题: [单项选择]
在工程网络计划的实施过程中,监理工程师检查实际进度时只发现工作M的总时差由原计划的3d变为-2d,说明工作M的实际进度( )。
A. 拖后3d,影响工期3d
B. 拖后5d,影响工期2d
C. 拖后2d,影响工期2d
D. 拖后5d,影响工期5d
参考答案:B

第32题:[单选题]ABH001 4 1 3
用φ108错4mm的无缝钢管输送50000kg/h的水,则水在管内的流速是( )。
A.3.14m/s
B.5.08m/s
C.2.56m/s
D.1.77m/s
参考答案:D


第33题:
[多选题]以下哪个说法是正确的是()
A.涉及各级单位负责人公务活动支出,如购买办公用品、业务招待、出差订票等应由归口管理业务部门统一办理报销
B.其他人员报销事项,经业务归口管理部门审批后由财务部门办理
C.涉及各级单位其他负责人报销事项应由相关业务归口管理部门和人资负责人审核,报人资分管领导、主要负责人审批
D.涉及各级单位主要负责人报销事项应由相关业务归口管理部门和财务部门负责人审核,报财务分管领导审批
参考答案:ABD


第34题: [单项选择]
原发性血小板减少性紫癜(ITP)血小板减少的原因是()
A. 生成减少
B. 消耗过多
C. 破坏增加
D. 分布异常
E. 成熟障碍
参考答案:C

第35题:
[多选题]《党章》规定,对于严重违犯党的纪律、本身又不能纠正的党组织,上一级党的委员会在查明核实后,应根据情节严重的程度,作出进行( )或予以( )的决定。
A.改组
B.解散
C.撤销
D.重新选举
参考答案:AB


第36题:
[单选题]起吊荷载不超过起重机械额定起重量的()。
A.80%
B.85%
C.90%
D.95%
参考答案:C


第37题:
[单选题]管线与铁路或道路交叉时应为(),在困难情况下,其交叉角不宜小于()
A.正交;45°
B.正交;30°
C.平行;45°
D.平行;30°
参考答案:A
城市工程管线综合中,应减少管线与铁路或道路及其他干管的交叉。当管线与铁路或道路交叉时应为正交,在困难情况下,其交叉角不宜小于45°。

第38题:
[判断题]《国务院关于预防煤矿生产安全事故的特别规定》规定:对3个月内2次或者2次以上发现有重大安全生产隐患,仍然进行生产的煤矿,县级以上地方人民政府负责煤矿安全生产监督管理的部门、煤矿安全监察机构应当提请有关地方人民政府关闭该煤矿。
A.正确
B.错误
参考答案:A


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