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[简答题]绞肉机的应用、切刀要求及维护、其他肉类处理设备及应用

参考答案: （1）应用：生产肉制品时，肥肉要粗绞，轴转速可快些，而瘦肉要细绞，转速要慢些，但最大转速不能超过400转/分。
（2）要求与维护：切刀的刃口一定要锋利，当切刀刃口变钝后应及时修磨或更换，以免影响切割效果，在安装切刀时应不保证筛板不动。
（3）其他：斩拌机：它不仅能将肉块、碎肉、脂肪等精细地切碎，同时还能将其他原料如水、调料、填充剂等与肉末一起搅拌成均匀的乳状物，使肠类产品的细密度和弹性大大增强。
（4）可编程序绞肉机：采用了现代肉加工的最新技术，能加工温度在-20℃~80℃之间任何温度的冷冻肉、鲜肉和生的熏肉皮。

热门试题:

第1题: [简答题]刘先生，上海某单位职员，几年前生过一场大病，现在想申请因病丧失劳动能力程度的鉴定，不知鉴定费用应该由谁承担？
参考答案: 根据上海社保条例规定，职工个人申请因病劳动能力鉴定费用由个人支付，如被鉴定为部分丧失劳动能力及以上，鉴定费用应由用人单位承担。

第2题: [单项选择]近年来，随着我国经济从卖方市场转向买方市场，许多企业根据市场需求变化，积极开发和研制新产品，取得良好的经济效益。但也有一些企业因商品滞销而减产甚至停产。这说明( )。
A. 生产水平决定消费水平
B. 消费对生产具有反作用
C. 消费结构决定生产结构
D. 消费方式决定生产方式
参考答案:B
答案解析:[解析] 题目中提到“许多企业根据市场需求变化，积极开发和研制新产品”，选项A与这一点不符，可排除；本题主要表述的是消费对于生产所产生的作用，与其结构和方式间没有太大的关系，所以也可以排除选项C、D；

第3题:[判断题]在客运运价里程接算站示意图中，接算站用红色圆圈表示。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第4题:[单选题]根据住房和城乡建设部规定，特种作业人员参加年度安全教育培训的时间不少于( )学时。
A.12
B.18
C.24
D.36
参考答案:C

第5题:[多选题]关于变电站一级动火工作票的签发、审核和批准，以下做法正确的是（）。
A.由申请动火的工区动火工作票签发人签发
B.工区安监负责人、消防管理负责人审核
C.工区分管生产的领导或技术负责人（总工程师）批准
D.必要时还应报当地公安消防部门批准
参考答案:ABCD

第6题: [判断题]心理训练常用的方法有五种形式。（）
参考答案:错

第7题:[单选题]研磨后的密封带宽度：进气阀应在1.2～2mm之内，排气阀应在( )之内，密封带过宽则密封性不好，密封带过窄则工作寿命短。
A.0.5～1.2mm
B.1.2～2mm
C.2～3mm
D.2.3～3.2mm
参考答案:C

第8题: [多项选择]历史发展的趋势，使得决策：（）。
A. 从经验决策走向科学决策
B. 从危机决策走向常规决策
C. 从满意决策走向最佳决策
D. 提高了科学化、民主化的水平
参考答案:A, C

第9题:[填空题]书面调度命令须在信息化系统中记录且(____)装订成册。
参考答案:打印

第10题: [单项选择]大脑皮质通过下列哪项来调节内分泌腺的活动（）
A. 腺垂体
B. 神经垂体
C. 甲状腺
D. 肾上腺皮质
E. 下丘脑
参考答案:E
答案解析:神经系统主要借助下丘脑与内分泌腺建立起神经-内分泌调节联系，下丘脑的活动由大脑皮质通过神经递质控制。

第11题: [单项选择]工程结算时的工程量应以招标人或由其授权委托的监理工程师核准的( )为依据。
A. 清单中的工程量
B. 预算工程量
C. 实际完成量
D. 计划完成量
参考答案:C

第12题:[多选题]会计报表的使用者包括( )。
A.债权人
B.企业内部管理层
C.投资者
D.潜在的投资者
E.国家政府部门
参考答案:ABCDE

第13题:[单选题]投资者在契约型股权投资基金存续期开放日购买基金份额的，首次购买金额应不低于（）万元。
A.200
B.50
C.100
D.1000
参考答案:C
根据《私募投资基金合同指引1号（契约型私募基金合同内容与格式指引）》的规定，投资者在私募基金存续期开放日购买私募基金份额的，首次购买金额应不低于100万元人民币（不含认/申购费）且符合合格投资者标准，已持有私募基金份额的投资者在资产存续期开放日追加购买基金份额的除外。

第14题: [单项选择]以下不属于代脉主病的是
A. 风证
B. 痛证
C. 虚证
D. 惊恐
E. 食滞
参考答案:E

第15题:[多选题]关于消防设施说法正确的是（　　）。
A.A-灭火器、砂箱等消防器材放在明显、易取处
B.B-氧气瓶放在施工作业区易取处
C.C-乙炔瓶放在专用仓库
D.D-消防器材应使用标准的架、箱
E.掠
F.掠
G.掠
参考答案:ACD

第16题:[单选题]现行小儿计划免疫中，通常首次皮下注射破伤风类毒素多少毫升
A.0.1ml
B.0.5ml
C.1ml
D.2ml
E.5ml
参考答案:B
无

第17题:[判断题]焊件材质相同,因采用熔滴过渡的形式不同其使用的混合气体也不同。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A

第18题: [单项选择]青春发育期热能和营养素的相对需要量（）。
A. 仅次于新生儿
B. 仅次于生后第一年
C. 仅次于生后第二年
D. 仅次于生后第三年
E. 仅次于3－6岁
参考答案:B

第19题:[单选题]本小题1分变压器的连调闭锁开出回路和“急停”按钮的触点（），接到变压器调压电动机的构的电机保护开关脱扣线圈，用于切断变压器的调压操作电源。
A.串联
B.分支
C.并联
D.合并
参考答案:C
0分

第20题:[单选题]机构申报主体未在解付银行／结汇中转行为其涉外收入款项解付／结汇后的五个工作日内按规定进行涉外收入申报情节严重的，经办银行所在地分局应以书面形式对该机构申报主体实行（）的特殊处理措施。
A.“先申报、后解付”
B.“先解付、后申报”
C.“不申报、不解付”
D.“停申报、停解付”
参考答案:C

第21题:[简答题]知识点61
参考答案:62. 人体和其他动物以及绿色开花植物一样，结构和功能的基本单位是细胞。

第22题:[单选题]施工队（班组）（）开展一次安全活动。
A.每周
B.每月
C.每季度
D.每年
参考答案:A

第23题:[填空题]十进制数15.125对应的二进制数为（）B。
参考答案:1111.001

第24题:[单选题]不适宜扑灭电器火灾的灭火器是（）。
A.压缩二氧化碳灭火器
B.泡沫灭火器
C.四氯化碳灭火器
D.干粉灭火器
参考答案:B

第25题: [填空题]自由锻生产中，使坯料横截面积减小，长度增加的工序称为（）。
参考答案:拔长

第26题:[判断题]电梯专用钥匙应有专人保管。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A

第27题: [单项选择]以下有关姑息性治疗的叙述哪一项是错误的（）
A. 临终关怀是姑息性治疗的一部分
B. 晚期及终末期癌症病人治疗应遵守利弊之比原则
C. 晚期及终末期癌症病人治疗应尊重病人生活、尊重病人自主权利
D. 晚期及终末期癌症病人治疗应遵守合理使用有限医疗资源的原则
E. 临终关怀目的在于延长生存期、改善病人的生活质量
参考答案:E
答案解析:对所患疾病已经治疗无效的患者积极地、全面地医疗照顾。对疼痛，其他症状以及心理的、社会的和精神的问题的控制是首要的。姑息性治疗的目的是使患者和家属获得最佳生活质量。

第28题: [简答题]氧化亚氮-乙炔火焰的特点是什么？
参考答案:温度高，适用于高温元素，还原性强，透光性较好，消除干扰能力较强。

第29题:[单选题]除路票及作为行车凭证的调度命令外，其他书面行车凭证的编号由（）负责编号，自每日0时起至24时止，同一车站不得使用重号
A.调车区长
B.车站调度员
C.车站值班员
D.列车调度员
参考答案:C

第30题:[单选题]（）负责审核进入有限空间工作的必要性和施工单位班组有限空间作业安全培训情况。
A.批准人
B.签发人
C.申请人
D.
E.略
F.略
参考答案:A

第31题: [单项选择]《秋水》一文中，庄子借北海若之口，提出了“以（）观之，物无贵贱”的绝对主义观点。
A. 道
B. 物
C. 俗
D. 己
参考答案:A

第32题: [多项选择]干燥失重检查法有( )。
A. 常压恒温干燥法
B. 于燥剂干燥法
C. 减压干燥法
D. 摩尔法
E. 白田道夫法
参考答案:A,B,C
答案解析:[知识点] 干燥失重测定法

第33题: [单项选择]肺炎患儿发生心力衰竭时，护士采取的措施不正确的是（）
A. 快速静脉补液
B. 静脉推注毛花苷C
C. 静脉滴注利尿药
D. 吸氧
E. 遵医嘱给予镇静药
参考答案:C

第34题:[单选题]绝缘、屏护和间距是()接触防护电击的基本防护措施。
A.间接
B.直接
C.间接和直接
参考答案:B

第35题: [填空题]直立式边墙型喷头，其渐水盘与顶板的距离不应小于（），且不宜大于（）。
参考答案:100mm；150mm

第36题:[判断题]液化气体气瓶充装规定，非可燃性气体用的瓶阀，出口螺纹是右旋的。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第37题: [名词解释]改良电休克治疗
参考答案:改良电休克治疗是利用短暂适量的电流刺激大脑，引起患者意识丧失，而达到治疗精神障碍的一种方法。在通电治疗前先做静脉麻醉并注射适量肌肉松弛药，因而无明显的抽搐发作。

第38题:[多选题]队列指挥位置应当（）。
A.便于指挥
B.便于检阅
C.便于观察
D.通视全体
参考答案:AD

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