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[简答题]糖在饼干生产中的作用。

参考答案: 1作为甜味剂2反水化作用,改善麦粉吸水率,使面团变软3焦糖化作用,利于饼干表面上色4美拉德反应,利于表面谷黄色泽和焦香风味形成。

热门试题:

第1题:[判断题]农商行应尽可能缩短固定资产贷款的宽限期,以控制期限因素造成的信贷风险。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第2题:
[单选题]具有目标的前瞻性与操作的预想性两大特点的公文文种是( )。
A.报告
B.请示
C.总结
D.计划
参考答案:D


第3题:
[判断题]长12米的均重货物,使用13米长的普通平车均衡装载,如果在平直线路上测量不超限,则该货物不超限。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题: [单项选择]
下列哪一项不是肝硬化代偿期的表现()
A. 乏力、食欲减退
B. 食管、胃底静脉曲张
C. 肝脏质地结实或偏硬
D. 脾脏中度肿大
E. 肝功能正常或轻度异常
参考答案:B

第5题: [单项选择]
The phrase "draws the line at"(para.2) most probably means______.


A. starts
B. suggests
C. enjoys
D. refuses
参考答案:D
答案解析:理解题。这题要求从上下文猜测词义。根据第二段,Dr.Derard Imber认为,30几岁的人就应该接受面容的“维护工作”,如果要等着做—次性大手术,这不仅会浪费20年好时光,而且手术已无法进行。但是

第6题:
[单选题] 《关于进一步规范全省农村商业银行系统贷款呆账核销管理的指导意见》规定,( )是指各农商银行行使贷款呆账核销自主权并承担相应责任,违法或不当行使核销权及出现操作风险和道德风险的,责任人要承担相应的法律、行政及经济责任。
A.应核尽核
B.权责明晰
C.程序完备
D.处置及时
参考答案:B


第7题:
[判断题]电缆管在弯制后,其弯曲程度不宜大于管子外径的10%。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题: [填空题]
对于液压泵来说,实际流量总是()理论流量,实际输入转矩总是()理论上需要的转矩。
参考答案:小于;大于

第9题: [单项选择]
You don''t have to be in such a hurry. I would rather you_____ on business first.
A. would go
B. will go
C. went
D. have gone
参考答案:C
答案解析:would rather要求从句中使用过去时。

第10题:
[判断题]根据《公安机关人民警察内务条令》中,公安机关应当建立健全装备使用管理、维护保养、存储保管和督察、审计等制度。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第11题:
[单选题]:农村合作金融机构开办投资于非标债权的同业投资业务需满足监管评级二级以上、资产规模()亿元以上。
A.100
B.200
C.300
D.400
参考答案:B


第12题:
[多选题]《细则》规定:控压作业期间,应每5min测量并记录一次( )点火情况等参数,并填写控压作业记录,发现异常,须加密监测。( )
A.泥浆循环罐液面
B.进出口密度和粘度
C.阀位开度
D.立压和套压
E.全烃和H2S
参考答案:BCDE


第13题:
[多选题]在用户设备上工作,许可工作前,工作负责人应检查确认用户设备的()符合作业的安全要求。
A.运行状态
B.安全措施
C.操作方法
D.使用说明
参考答案:AB


第14题: [单项选择]

ADSL采用的多路复用技术是(21),最大传输距离可达(22)米。

(21)处填()。
A. TDM
B. FDM
C. WDM
D. CDMA
参考答案:B
答案解析:

(21)、(22)[分析]
ADSL (Asymmetrical Digital Subscriber Line)是一种非对称DSL技术,可在现有任意双绞线上传输,误码率低

第15题: [简答题]
原始记录重要性表现在哪里?
参考答案: 原始记录是反映班组生产活动的第一手资料,并带有凭证性质。同时原始记录又是地勘生产技术经济活动资料的主要来源,是建立台帐和统计分析的主要依据。另外钻探原始班报表还是进行钻孔地质编录的主要依据。

第16题:
[单选题]《技规》中附件1是:( )
A.绿色许可证
B.红色许可证
C.出站/跟踪调车通知书
D.路票
参考答案:D


第17题:
[判断题]线路设备修理应大力推广“集中修、专业修、机械修”,来( )轨道结构不断强化和线路设备质量均衡提升。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题: [单项选择]
下列股利分配政策中,有利于公司保持理想的资本结构,使综合资本成本降至最低的是( )。
A. 固定或持续增长的股利政策
B. 剩余股利政策
C. 固定股利政策
D. 低正常股利政策加额外股利政策
参考答案:C

第19题:
[简答题] TDCS信息传输应采用冗余、独立的≥2M数字通道,必须自成体系,(____________),独立运行,严禁与其他系统直接联网。
参考答案:单独组网


第20题: [单项选择]
大幅收据也称作()
A. 收货单
B. 装货单
C. 舱单
D. 关单
参考答案:A

第21题:
[单选题]甲组织他人偷渡,在带领偷渡人员通过边检时被工作人员怀疑,后甲暴力抗拒检查并将一名边检工作人员刺成重伤。下列说法正确的是()
A.甲构成组织他人偷越国(边)境罪,从重处罚;
B.甲构成妨害公务罪,从重处罚;
C.甲构成故意伤害罪,从重处罚;
D.甲同时构成故意伤害罪和组织他人偷越国(边)境罪,数罪并罚
参考答案:D


第22题:
[判断题]立即停车、疏散旅客、迅速扑救、切断火源、设置防护、报告救援、抢救伤员、保护现场、协助调查、认真取证。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题: [简答题]
当事人对行政机关拟作出的哪些行政处罚,有要求听证的权利?
参考答案: 责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款。

第24题:
[单选题] 用于反应本线路瞬时电流速断保护范围以外的故障,同时作为瞬时电流速断保护的后备的保护为( )。
A.零序电流I段保护
B.距离保护I段保护
C.限时电流速断保护
参考答案:C


第25题:
[多选题]急性肾小球肾炎的血尿特点是( )
A.几乎见于所有患者
B.肉眼血尿少见
C.镜下血尿持续时间较长
D.常为首发症状
E.可自愈
参考答案:ACDE


第26题:
[判断题]呼吸器下部的油杯在安装时应松紧适度,旋得过紧,呼吸器无法工作,旋得过松则不起过滤空气的作用()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[判断题]动火工作票一般至少一式三份,一份由工作负责人收执;一份由消防监护人收执;一份保存在安监部门(指一级动火工作票)或动火部门(指二级动火工作票)。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第28题:
[判断题]消防水泵的出水管宜采用明杆闸阀。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题:
[多选题]紧急情况下,内攻作战人员可将水带作为( )和( )进行紧急避险。
A.撤离导向
B.掩体
C.安全绳
D.漂浮救生绳
参考答案:AC


第30题: [单项选择]
恐惧症的特征性症状是()
A. 焦虑
B. 回避行为
C. 恐惧
D. 抑郁
E. 人格解体
参考答案:B

第31题:
[判断题]查找和处理直流接地时,必须由两个人同时进行。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第32题:
[单选题]Micrologic5.0不具有( )保护功能。
A.长延时
B.短延时
C.瞬时
D.接地
参考答案:D


第33题:
[填空题]作用于刚体上的两个力平衡的充分与必要条件是,这两个力()。
参考答案:大小相等,方向相反,作用在一条直线


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