第14题: [单项选择]( )在波长280nm左右有特征吸收峰。 A. 大多数蛋白质 B. 大多数核酸 C. 大多数核苷酸 D. 大多数氨基酸 参考答案:A 答案解析:[解析] 核酸、核苷酸特征吸收峰在260nm;只有少数几种氨基酸,即酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在280nm左右有特征吸收峰。大多数蛋白质含有这几种氨基酸,极少数不含。
第26题: [单项选择]全静脉营养液配制过程中,不正确的操作是()。 A. 电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内 B. 胰岛素在混合营养液中稳定,可与各种静脉营养制剂配伍混合 C. 磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合 D. 应含有足量的氨基酸溶液 E. 葡萄糖的最终浓度应小于25% 参考答案:A 答案解析:电解质与微量元素不能直接加入脂肪乳剂内,以免影响营养液的稳定性。