[简答题]哪些因素可以影响湿热灭菌的效果？试简述之。

参考答案:灭菌物体含菌量的影响：含菌量越高，杀死最后一个微生物个体所需时间越长。天然原料含菌量高，化学试剂含菌量少。灭菌锅内空气排除程度的影响：空气排除不净，虽压力增高，但实际温度达不到，不能最后杀死芽孢。灭菌对象的体积：不宜进行大容量培养基的灭菌。灭菌对象的pH值影响：pH6.0～8.0时微生物不易死亡，pH6.0时易死亡。加热与散热速度：灭菌彻底与否与预热速度快慢，灭菌后的散热速度有关，均不宜过快或过慢。