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[简答题]美拉德反应的速度和哪些因素有关？

参考答案: 1、温度越高反应速度越快。国际上冷冻鱼多在-29℃以下，可以延缓或防止冻鱼变色。
2、中等水分时反应速度快，过高或过低水分反应慢。
3、PH为中性或酸性时反应慢，碱性条件下反应快。
4、脂质氧化程度大，产生的羰基多，非酶褐变速度快。
5、添加亚硫酸氢钠等无机盐可阻断或减弱美拉德反应。鱼在熏制过程中的棕色变化也是美拉德反应。

正确对待和化解社会焦虑

哲学家罗素说：“人类应用20%的时间工作，用80%的时间生活。”我曾把这一时间表当成我的人生理想，可如今这一理想却离我越来越远。每天穿行在拥挤的地铁里，大多的时间被工作塞得满满当当，心里却在发愁着明天将会怎样。发愁着何时才能够放下种种心理重担，开始享受真正的生活……
这不是我个人的焦虑，而是社会普遍存在的焦虑。我国进入社会转型期以来，社会结构快速变化，为人们提供了更多的选择自由：可以选择自己感兴趣的职业、选择自己愿意居住的城市、选择自己喜欢的生活方式……然而，有选择，就有焦虑；选择越多，焦虑就越大。为了摆脱对未来的担心，人们总想很快知道自己选择的结果，这就产生了急功近利的心理，就不可避免地陷入焦虑不安之中。
社会焦虑是任何社会都难以避免的，是一种广泛的心神不安和精神不定，是一种弥漫于社会不同阶层的焦虑，它不会轻易消退，很难通过心理的调适而简单化解。而对于我国公众的社会焦虑，其产生的原因是多方面的，而最重要的原因是由于我国快速向现代化迈进的变革，这虽使我国的经济得到快速的发展，但社会发展，如文化、公共服务等却远远地落在了后面，主要表现在：社会保障不足，难以享受没有后顾之忧的医疗和社会养老保障；就业没有保障，难以得到体面的工作；财富差距扩大，难以享有平等的权利和保障，等等。总之，社会焦虑的产生归根结底是由于社会的发展明显滞后于经济的发展。
因此，社会焦虑的化解，终归离不开社会的全面发展。
首先，建立完善的社会保障体系，健全社会运行规则，让公众享有满意的医疗、养老保障，缓解看病难的矛盾，解除公众的后顾之忧，对未来充满信心。其次，改善就业困局，创建良好的就业环境，提供更多的就业岗位，创造更多的就业机会，让公众实现充分的就业，实现体面的劳动。再次，实现社会的公平化。建立有效合理的社会财富分配机制，使社会财富得到公平合理的分配，让社会公众都能平等地享有社会财富；创建合理的户籍制度，让进城务工人员及农民能够与城市人口一样享有公平的社会公共服务保障。此外，政府也应该给予公众积极的引导，使公众树立正确的价值观，同时公众个人也应结合自身特点，设定合理的生活目标和对未来的发展预期，提高个人修养，强化人文情怀。
在这个社会焦虑日益凸显的时代，我们要正确对待社会焦虑，有效化解社会焦虑，实现社会的公平发展，进而推动社会的整体进步。

第23题:[单选题] 因行政机关违反法定程序而撤销行政许可，被许可人的合法权益受到损害的，行政机关应当依法给予
A.赔偿
B.补偿
C.追偿
D.适当补偿
参考答案:A

第24题:[单选题]乱拉乱接电线的主要危害是( )
A.影响美观
B.违反学校有关规定
C.造成火灾事故隐患
D.用电量大
参考答案:C

第25题:[判断题]验电时,应使用相应电压等级、合格的验电器,在装设接地线或合接地刀闸(装置)处对各相分别验电。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第26题: [单项选择]关于消毒的概念，下列哪项是错误的（）
A. 病室的日常卫生处理、餐具消毒等属预防性消毒
B. 预防性消毒是指对可能受病原体污染的场所、物品所做的消毒措施
C. 终末消毒指预防性消毒
D. 疫源地消毒包括随时消毒和终末消毒
E. 消毒的种类包括疫源地消毒和预防性消毒
参考答案:C
答案解析:消毒是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽胞的方法。分疫源地消毒和预防性消毒两种，疫源地消毒指对传染源（病人或病原携带者）存在的地区进行消毒，以免病原体外传，分为随时消毒和终末消毒两种；预防性消毒指

第27题:[判断题]心输出量=每搏输出量×心率，所以随着心率上升，心输出量一定增大( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
心输出量=每搏输出量×心率，但并不是随着心率增快，每搏输出量就会一定增多，心率过度增大，会减少心动周期，使得心脏来不及充盈血液，降低每搏输出量。

第28题:[判断题]由于感应作用及直击雷而产生的过电压总称为大气过电压。
A.正确
B.错误
参考答案:A
《电力应知应会问答》第2章120条

第29题:[单选题]UPS设备的负荷不得超过额定输出功率的（）%。
A.50
B.60
C.70
D.80
参考答案:C
16.4.1.3UPS设备的负荷不得超过额定输出功率的70%；采用双UPS供电时；单台UPS设备的负荷不应超过额定输出功率的35%。

第30题:[单选题]以下登高平台消防车检查维护项目,属于每天进行的是( )。
A.手动操作及辅助液压泵
B.臂内部驱动链条
C.紧急停止按钮功能
D.伸缩水管
参考答案:C

第31题:[不定项选择题]A.照海、太溪
A.太溪、行间
B.内庭、二间
C.合谷、风池
D.大杼、束骨
E.胃火牙痛，宜加用的腧穴是
参考答案:C

第32题: [单项选择]凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为（）。
A. 果酒
B. 白兰地
C. 干邑
D. 鸡尾酒
参考答案:B

第33题: [简答题]谈谈对炫富广告问题的看法，字数不超过500字。
参考答案:
答案解析:“炫富”广告是改革开放发展到一定程度的产物。它反映了我国房地产等行业已经有了很大的发展，也反映了社会中已有相当一部分人具有较强的经济实力来购买这些产品。一方面，我们要看到，“炫富”广告是不良文化的一种

第34题:[判断题]跨步电压触电时,电流是从一只脚经胯部到另一只脚,经过大地形成回路。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第35题: [填空题]丙肝的潜伏期为____________周；戊肝为____________。
参考答案:2周—28周、10周—60周

第36题:[单选题]乌梅的功效是

A.既能敛肺止咳，又能生津安蛔

B.既能敛肺止咳，养心安神

C.既能敛肺止咳，又能收敛止血

D.既能敛肺止咳，又能利咽开音

E.既能敛肺止咳，又能温中行气

参考答案:A
乌梅功能敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴；海螵蛸功能固精止带、收敛止血、制酸止痛、收湿敛疮。因此答案是A、C。

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