第3题: [单项选择]氨基酸评分是()。 A. 评价食物蛋白质含量的指标 B. 评价食物蛋白质利用率的指标 C. 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标 D. 评价食物蛋白质消化吸收率的指标 E. 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标 参考答案:C 答案解析::1.为一种评估蛋白质营养价值的生物方法,系指对吸收氮量之保留氮量的百分比值。与净蛋白质利用率(NPU)不同的是生物价有考虑生物体的消化吸收率。2.蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内
第26题: [单项选择]Here is somebody whom you want to see him. A. somebody B. whom C. see D. him 参考答案:D 答案解析:[解析] him→删除。whom you want to see是定语从句,先行词是somebody,see的对象是whom,him多余。