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[填空题]作为美学分支的餐饮美学是一门交叉学科，它是社会学、艺术学、技术学、（）等多种学科互相交融、渗透的产物。

参考答案:营养学

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第1题: [填空题]内浮顶罐可减少油品的（）。
参考答案:蒸发损耗

第2题:[单选题]休克最常出现的酸碱失衡是
A.代谢性碱中毒
B.AG 升高性代谢性酸中毒
C.呼吸性酸中毒
D. AG 正常性代谢性酸中毒
E.呼吸性碱中毒
参考答案:B

第3题:[判断题]自动闭塞区段，一个调度区段内可不办理发车预告手续。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第4题: [单项选择]按国内通用补液公式补液，根据哪项指标调整液量和速度较可靠
A. 心率
B. 血压
C. 每小时尿量
D. 神志
E. 皮肤颜色
参考答案:C

第5题:[判断题]仅用于防火分隔的防火卷帘，火灾报警后，应直接下降至地面1.8米处停止，并应向火灾报警控制器反馈信号。
A.正确
B.错误
参考答案:B
仅用于防火分隔的防火卷帘，火灾报警后，应直接下降至地面，并应向火灾报警控制器反馈信号。

第6题:[单选题]有防汛抗洪任务的企事业单位，应当根据所在流域或者地区的防御洪水方案，制定本单位的（）措施。( )
A.防汛抗洪
B.搬迁避让
C.生产自救
参考答案:A

第7题:[单选题]政府引导基金是一类特殊的（），主要是通过投资于创业投资基金，达到支持创业投资基金发展的目的。
A.母基金
B.社会保障基金
C.金融机构
D.大学基金
参考答案:A
政府引导基金是一类特殊的母基金，主要是通过投资于创业投资基金，达到支持创业投资基金发展的目的。

第8题: [多项选择]银行业金融机构擅自办理金融衍生产品交易业务的主要表现是（）
A. 未经过中国人民银行批准，擅自办理金融衍生产品交易业务
B. 未经过中国银监会批准，擅自办理金融衍生产品交易业务
C. 未经国家外汇管理局核准，办理与外汇有关的金融衍生产品交易业务
D. 未经中国银监会核准，办理与外汇有关的金融衍生产品交易业务
参考答案:B,C

第9题:[判断题]高处作业人员必须系好安全带（绳），安全带（绳）须拴在牢固的构件上，可以拴在绝缘子串上。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第10题: [单项选择]在液氮洗涤中，每洗涤1Kg一氧化碳馏分将会有（）Kg液氮被蒸发。
A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
参考答案:A

第11题: [单项选择]大额支付系统运行时序含营业准备、日间处理、业务截止、清算窗口、系统对账，但小额支付系统仅含日间处理及（）。
A. 业务截止
B. 清算窗口
C. 日切处理
参考答案:C

第12题:[单选题]消防车是指消防部门用于灭火.( )或者抢险救援的机动技术车辆装备。
A.抗洪抢险
B.辅助灭火
C.医疗救护
D.地震救援
参考答案:B

第13题: [名词解释]出生率
参考答案:泛指生物种群内产生新个体的能力

第14题: [多项选择]卵巢分泌的激素包括
A. 雌激素
B. 孕激素
C. 雄激素
D. 促卵泡素
E. 促黄体生成素
参考答案:A,B,C

第15题:[判断题]金属四氟缠绕垫可用于140℃以上的高温位置
A.正确
B.错误
参考答案:B

第16题: [判断题]催化汽油辛烷值和柴油的十六烷值均较高。
参考答案:错

第17题:[填空题]动车组、机车、客货车辆制动机故障及走行部故障,电力机车受电弓损坏等严重影响行车安全的故障必须进行( ),严禁盲目带车。
参考答案:有效处理

第18题:[简答题]伤残军人和警察的证件名称是什么？由哪个部门颁发？
参考答案:答：因伤致残的军人证件名称为：“中华人民共和国残疾军人证”；因公致残的人民警察证件名称为：“中华人民共和国伤残人民警察证”，由国家有关部门颁发。

第19题:[单选题]釆用自主飞行模式时，操控手应始终掌控遥控手柄，且处于备用状态，注意按（）指令进行操作
A.程控手
B.操控手
C.任务手
D.观察手
参考答案:A

第20题:[单选题]8 月 23 日,第 16 届残奥会中国体育代表团宣布,( )将担任东京残奥会开幕式中国体育代表团旗手。
A.女子盲人门球运动员陈凤青、男子投掷运动员刘利
B.女子盲人门球运动员陈凤青、男子肢残田径运动员王浩
C.女子轮椅射箭运动员周佳敏、男子投掷运动员刘利
D.女子轮椅射箭运动员周佳敏、男子肢残田径运动员王浩
参考答案:D

第21题: [简答题]仪表的引压管路的长度有何规定？
参考答案: 为了保证仪表的测量精度，减少滞后，管路应尽量短，但对高温高压的蒸汽，为了能使其充分冷凝，要求测量管路有一定长度。对脉动较大的介质，也要求测量管路有一定长度，以使波动平稳，但最长不应大于50米。

第22题: [判断题]变色硅胶变为红色，说明它已再不能使用了，必须更换新的
参考答案:错

第23题: [单项选择]( )是变配电站的核心设备。
A. 电力电容器
B. 电力变压器
C. 高压开关
D. 高压负荷开关
参考答案:B
答案解析:电力变压器是变配电站的核心设备，按照绝缘结构分为油浸式变压器和干式变压器。

第24题:[判断题]中国社会主义初级阶段开始于“三大改造“基本完成之后。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第25题:[单选题]在( )场所，人体皮肤受潮，同时电器设备的金属外壳和能导电的构造物表面结露，规定安全电压为12V。
A.干燥
B.隧道或潮湿
C.游泳池或设有电路
D.雨天
参考答案:B
在隧道或潮湿场所，人体皮肤受潮，同时电器设备的金属外壳和能导电的构造物表面结露，规定安全电压为12V。

第26题:[填空题]新（）建项目远动系统调试验收由工程建设管理单位牵头组织,在验收作业前（）个工作日向参验单位提供新（）建项目远动系统调试报告及相关确认单。
参考答案:改|7|改

第27题: [单项选择]水泥土带环刀试件可在（）后拆模，拆模后应将环刀（）的水泥土削去，并应将试件从环刀内取出，试件不应受损变形。
A. 36h，外侧和两端
B. 36h，内侧和两端
C. 24h，内侧和顶端
D. 24h，外侧和两端
参考答案:D

第28题: [单项选择]

价格对以下商品的需求量影响较大的是（）
（1）面粉
（2）家用电器
（3）汽车
（4）蔬菜
（5）电脑

A. （1）（2）（3）（4）
B. （2）（3）（4）
C. （1）（2）（3）（4）（5）
D. （2）（3）（5）
参考答案:D

第29题: [单项选择]（2013年）在项目寿命周期内，使各年净现金流量现值累计等于（）的折现率称为财务内部收益率。
A. 10
B. 5
C. 1D
D. 0
参考答案:D
答案解析:本题考查财务内部收益率的含义。财务内部收益率是项目在整个计算期内各年净现金流量现值累计等于零的折现率。

第30题: [单项选择]杆件的刚度是指杆件具有的（）的能力。
A. 抗压
B. 抗剪
C. 抵抗变形
D. 抗拉
参考答案:C

第31题:[单选题]落地式扣件钢管脚手架加工、装卸简便钢管和扣件均有( )。
A. 国际标准
B.国家标准
C. .省级标准
D.部级标准
参考答案:B

第32题:[单选题]企业不应低估负债或费用、高估资产或收益，体现的会计信息质量要求是：
A.重要性
B.谨慎性
C.可理解性
D.实质重于形式
参考答案:B

第33题: [单项选择]胸痛，咳吐脓血腥臭痰，是因（）。
A. 热邪壅肺
B. 风热犯肺
C. 肺阴亏虚
D. 饮停胸胁
E. 痰热阻肺
参考答案:E

第34题:[判断题]涵洞盖板设计无具体要求的成品混凝土强度达到设计强度的100%时，方可搬运、安装。（）
A.正确
B.错误
参考答案:B

第35题: [判断题]硫化氢溶于水后形成的氢硫酸是强酸。
参考答案:对

第36题:[单选题]( )双手搬等是婴儿左右手动作协调发展的训练方法。
A.2-3个月双手抱瓶；4-5个月双手对蹭
B.2-3个月双手对蹭；4-5个月双手抱瓶
C.2-3个月双手对蹭；4-5个月双手对捏
D.2-3个月双手对蹭；4-5个月双手鼓掌欢迎
参考答案:B

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