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[简答题]如何对面粉进行品质鉴定?

参考答案: (1)水分,正常的含水量是12%~13%之间,含水量正常用手捏有滑爽的感觉。
(2)颜色,面粉白色,加工精度高,维生素含量低;否则相反。
(3)面筋质。如面条粉则以面筋质含量多为佳,而包子粉则以面筋质含量少为佳。
(4)新鲜度,新鲜面粉有正常的气味,颜色较淡。

热门试题:

第1题:[单选题]在500KV带电线路附近工作,不论何种情况都要保证对500KV线路的安全距离 (),否则应按带电作业进行。
A.3m
B.4m
C.5m
D.6m
参考答案:D


第2题:
[判断题] 懂”是指懂本岗位火灾危险性,懂预防火灾措施,懂预防火灾的方法。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第3题: [简答题]
安装压力表时,什么情况下要加装冷凝弯(圈)?什么情况下要采用介质隔离装置?
参考答案: ①压力表在测量高于60℃的热介质时,为防止弹性元件受介质温度的影响而改变性能,一般在压力表之前加装冷凝弯或冷凝圈。
②压力表在测量粘稠性介质时,为防止介质堵塞压力表内的弹簧管,一般在压力表前装隔离器,用隔离介质将被测介质隔开。
③如果压力表测量腐蚀性介质时,则需装带插管的隔离管。

第4题: [单项选择]
根据规定,我国从事国际航行的船舶的各种安全证书由()签发。
A. 船舶检验机构
B. 海事机构
C. 船舶建造单位
D. A或B或C
参考答案:A

第5题:
[判断题]带电断、接导线前应核对相线(火线)、零线。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第6题:
[单选题]禁止作业人员擅自变更工作票中指定的接地线位置,若需变更,应由工作负责人征得( )同意,并在工作票上注明变更情况。
A.工作许可人或专责监护
B.工作许可人或小组负责人
C.工作票签发人或专责监护人
D.工作票签发人或工作许可人
参考答案:D


第7题:
[判断题]变电站异常及故障处理,检查发现故障设备后,应按照变电站当值负责人指令将故障点隔离,将无故障设备恢复送电。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第8题:
[单选题]电力牵引区段的轨道电路,当不平衡牵引电流在规定值以下时,应保证( )状态时轨道继电器可靠落下。312010103
A.调整
B.分路
C.故障
D.开路
参考答案:B


第9题:
[多选题]一、二级动火工作票签发人应是经本单位考试合格,并经本单位批准且公布的有关部门( )。
A.负责人
B.技术负责人
C.有关班组班长
D.经本单位批准的其他人员
参考答案:ABD


第10题: [单项选择]
《独立宣言》被马克思称为“第一个人权宣言”,主要因为它()
A. 最早阐述了天赋人权的政治纲领
B. 宣告了美利坚合众国的诞生
C. 是争取民族独立战争胜利的旗帜
D. 与法国《人权宣言》目标一致
参考答案:A

第11题:
[单选题]导游员小张所带的旅游团队遭遇山洪,为保护旅游者人身和财产安全,经旅 行社同意租用直升机将旅游者撤离到安全区域,为此支出的费用应当由( ) 承担。
A. 旅行社承担
B. 旅游者承担
C. 旅行社或旅游者承担
D. 旅行社和旅游者分担
参考答案:D


第12题: [单项选择]
不同性质的税种以及不同情况的纳税人,其纳税期限不同。下列不属于纳税期限决定因素的是()。
A. 税种的性质
B. 应纳税额的大小
C. 交通条件
D. 企业会计制度
参考答案:D
答案解析:

纳税期限的不同主要是由以下因素决定的:(1)税种的性质;(2)应纳税额的大小;(3)交通条件。



第13题:
[单选题]专责监护人临时离开时,应通知被监护人员()或离开工作现场,待专责监护人回来后方可恢复工作
A.停止工作
B.开始工作
C.立即工作
参考答案:A


第14题:
[单选题]在起吊、牵引过程中,受力钢丝绳的周围、上下方、转向滑车()、吊臂和起吊物的下面,禁止有人逗留和通过。
A.前后方
B.上下方
C.内角侧
D.外角侧
参考答案:C


第15题:
[单选题]施工负责人持《施工作业令》在施工开始时间前( )分钟到达车站进行登记。
A.5
B.15
C.35
D.60
参考答案:B


第16题:
[单选题]室外构架上工作,在邻近其他可能误登的带电构架上,应悬挂()的标示牌。
A.“禁止攀登,高压危险!”
B.“在此工作!”
C.“止步,高压危险!”
D.“从此上下!”
参考答案:A


第17题:
[判断题]上偏差的数值可以是正值,也可以是负值,或者为零。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题:
[单选题]液体的粘度常用的表示方法有动力粘度、运动粘度和( )。(中)
A.高压粘度
B.绝对粘度
C.绝度粘度
D.相对粘度
参考答案:D


第19题:
[多选题]若只能用隔离开关对母线送电时,应进行必要的检查确认其()。
A.设备正常
B.绝缘良好
C.连接母线的所有接地线拆除
D.连接母线的所有接地隔离开关拉开
参考答案:ABCD


第20题:
[简答题]党的十九大报告指出,我国( )的变化,没有改变我们对我国社会主义所处历史阶段的判断。
参考答案:社会主要矛盾


第21题:
[判断题]南美洲人,饮用马黛茶,传统的饮法是众人合饮。饮茶时,大家围坐一堂,按顺序传递,边饮茶边聊天,生活气息浓厚。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题:
[判断题]( )作业负责人开通前,应组织对作业质量、作业现场进行检查,确认工务设备状态达到放行列车条件及人员、工机具、材料撤出防护栅栏,并做好记录。
A.正确
B.错误
参考答案:A
高速铁路工务安全规则第3.2.5条

第23题: [单项选择]
用文件系统管理数据时,当文件结构和数据发生任何微小变化时,都可能要修改文件的存取程序。其原因是______
A. 文件系统的数据没有结构
B. 文件系统的数据不独立
C. 文件系统的文件没有结构
D. 文件系统的文件不独立
参考答案:B

第24题: [多项选择]
在法庭按照简易程序审理案件的过程中,出现以下何种情况,法院应当决定中止审理,并按照公诉案件的第一审普通程序重新审理( )
A. 钱某的行为可能不构成犯罪
B. 事实不够清楚,证据不够充分
C. 发现犯罪已过追诉时效期限
D. 钱某应当被判处三年以上有期徒刑
参考答案:A,B,D
答案解析:[解析] 根据《刑诉解释》第176条第1款第8项,犯罪已过追诉时效期限,并且不是必须追诉或者经特赦令免除刑罚的,应当裁定终止审理,故C错误。ABD三项均符合题意,详见《刑诉解释》第229条的规定。

第25题:
[单选题]Q/GDW1373—2013《电力用户用电信息采集系统功能规范》要求,系统的主要采集方式有:定时自动采集、人工召测、(____)。
A.主动上报
B.被动上报
C.按命令上报
D.按要求上报
参考答案:A


第26题:
[简答题]02-22 06:13:23.162 17609 18506 W
参考答案:13:23.0


第27题:[判断题]管道的法兰连接属于可拆连接,焊接连接属于不可拆连接。
( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题: [单项选择]
一个社会组织的领导者必须对本组织的声誉和形象承担()
A. 直接责任
B. 间接责任
C. 技术责任
D. 综合责任
参考答案:A

第29题:
[判断题]排水立管明装时,阀门安装朝向应便于操作和修理。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第30题:
[单选题]运行机构和接入机构应结合自身实际对自身的征信内控制度及问责制度进行全面( )。
A.定期检查,按季核查,全面排查
B.自建自查,查漏补缺,补齐短板
C.发现问题,排查隐患,加强维护
D.以上全部包括
参考答案:B


第31题:
[多选题]SF6气体湿度检测仪的性能要求指标是指( )等方面。
A.测量量程
B.示值误差
C.仪器重量
D.响应时间
参考答案:ABD


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