第16题: [单项选择]食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理的方式、合理的剂量使用，不会引发食品安全问题。 根据上述定义，下列属于食品添加剂的是( )。 A. 色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂 B. 甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠 C. 味精、木糖醇、维生素、矿物质 D. 着色素、罂粟壳、面粉处理剂 参考答案:C 答案解析:[解析] 本题适合用排除法。A项中蛋白精和D项中的罂粟壳，都是违法的食品添加剂；B项中的水分不是食品添加剂。
第19题: [单项选择]下列关于高血压降压治疗的原则，哪一项是不正确的 A. 发生高血压急诊应迅速降压 B. 血压控制满意后，可立即停药 C. 联合用药 D. 单个药物宜从小剂量开始 E. 尽可能用长效制剂，减少血压波动 参考答案:B 答案解析:[解题思路] 一旦高血压诊断确立，通常需要终身治疗。在高压得到满意的控制后，可逐步减少药物的剂量，但一般不应终止治疗，否则会出现血压再次升高。在选用降压药物时，应从单个药物小剂量开始，2～3周后如血压
