[简答题]母菌种的使用规定是什么？

参考答案: （1）母菌种6小时检测一次菌种活力，菌种活力不符合要求不得使用。
（2）母菌种必须在冰箱（温度2－6℃）中储存，只能在24个小时内使用（从测完活力开始使用开始计时），超过24小时须立即清理，不得继续放臵。
（3）母菌种须摇匀后使用。
（4）每批新配制菌种须与上批做对照实验，及时发现菌种出现的问题并更换菌种。
（5）留合格样品，做新配制的菌种与上批配制菌种的对比。
注：冷却后的菌种在使用过程中要注意储存温度和时间，当温度超过10℃后不能使用。
（6）每个母菌种瓶上要求做好标识，标识内容包括配制日期、班次、使用的菌种代号、开始使用时间至有效时间、是否是对比样。例如：6月25日，白班，75203，2：00－14：00（若是对比样则标注“对比”字样）。