第5题: [单项选择]第二段引用《礼记》上的话,用意是( )。 A. 说明蜜蜂分工有序。 B. 赞美蜜蜂是人类社会的楷模。 C. 引用历史文献,增加文章的内容含量。 D. 说明世人对蜜蜂的赞美几乎和它得名的历史一样长。 参考答案:D 答案解析:A、B、C选项都不足以引用《礼记》来表现,只有D选项符合引用《礼记》的用意。
第15题: [单项选择]食品中水分活性的意义是 A. 食品中Aw越高,越影响微生物的繁殖 B. 与食品中渗透压有关 C. 是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水 D. 不能被食品中微生物生长繁殖所利用 E. 能被食品中微生物生长繁殖所利用 参考答案:E 答案解析:食品中水分活性的含义是能被食品中微生物利用的水分。食品中Aw越高,越有利于微生物繁殖。