第13题: [单项选择]糖尿病饮食治疗各营养成分所占比例哪项正确?() A. 碳水化合物50%~60%,脂肪25%~30%,蛋白质15%~20% B. 碳水化合物40%~50%,脂肪25%~30%,蛋白质25% C. 碳水化合物50%~60%,脂肪20%,蛋白质30% D. 碳水化合物60%~70%,脂肪20%,蛋白质20% E. 碳水化合物严格限制,其他不限 参考答案:A 答案解析:糖尿病病人的饮食控制以A的比例为正确,碳水化合物的比例减少必然增加脂肪或蛋白质的摄入,则容易加重体内脂肪积聚、血脂升高、动脉硬化及肾脏负担加重,而过多摄入碳水化合物又将增加胰岛负担,造成其他营养物质失
第22题: [多项选择]以下哪些是由于清扫不良而引发的设备故障、质量不良?() A. 空调过滤器堵塞引发空调不良和品质不良; B. 空调管道清扫不良引发火灾造成设备全部损坏; C. 光电开关的污染造成感应不良; D. 控制柜内垃圾堆积引发漏电、火灾; E. 因搬运槽内有残留切屑造成制品划伤。 参考答案:A, B, C, D, E