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[多项选择]烹饪原料品质鉴别的方法常用的有()。
A. 物理检验
B. 感官检验
C. 理化检验
D. 视觉检验
E. 味觉检验

参考答案:B, C

热门试题:

第1题:[多选题]长期金融工具包括()。
A.企业债券
B.股票
C.长期国债
D.银行承兑汇票
参考答案:ABC
企业债券、股票和长期国债属于资本市场上的金融产品,可归入长期金融工具范围。银行承兑汇票属于货币市场上的金融产品,不属于长期金融工具。A、B、C项正确。

第2题: [单项选择]
观察额窦病变最宜选用()。
A. 柯氏位(Caldwell’s)
B. 瓦氏位(Water’s)
C. 斯氏位(Stenever’s)
D. 劳氏位(Law’s)
E. 瑞氏位(Rhese’s)
参考答案:A
答案解析:

柯氏位显额窦及前组筛窦及眼眶正位影像。



第3题:
[单选题]钢轨接头应采用相对式联结方式,直线地段应按钢轨长度误差量配对使用。在每节轨上,相差量不应大于( )mm,并应前后、左右抵消,在两股钢轨上累计相差量最大不得大于15mm。
A.3
B.4
C.5
D.6
参考答案:A


第4题: [多项选择]
患者女,63岁。因"健忘,在家反复关闭抽屉,表现古怪、捡破烂似若珍宝,纠缠周围人,不让家人离开1年,加重2个月"而来医院诊治。患者1年前开始经常忘事,如忘关水龙头或煤气,常险些酿成大祸。窗外大雪纷飞,患者却坚持认为是夏天。白天睡觉,晚上则到处活动,打扰别人。2个月来,患者出现倦怠、走路不稳、意外摔倒,不认识自己的亲人,认为都是别人冒充的。对此患者,可采取的治疗措施是()。
A. 对症治疗
B. 外科治疗
C. 抗胆碱能药
D. 阿司匹林
E. 甲磺酸去铁敏
F. 支持疗法
参考答案:A, D, E, F

第5题: [简答题]
试说明什么是基团频率和“指纹区”?各有什么特点和作用?
参考答案: 组成分子的各种原子基团都有自己的特征红外吸收的频率范围和吸收峰,这些能用于鉴定原子基团存在并有较高强度的吸收峰为特征峰,其相应的频率称为特征频率或基团频率。
-1-1“指纹区”:在1350Cm~600Cm范围的光谱区,分子构型和结构的微小差别,都可引起吸收峰分布的
明显改变。这一区域内的光谱对于分子来说就好像人的“指纹”一样,具有各自独特的特征,可用于区分化合物的精细结构。

第6题:
[判断题]国家电力调度控制中心、国家电网调控分中心或省 电力调度控制中心与直接调度范围内 10%以上厂站的调度电 话、调度数据网业务及实时专线通信业务全部中断属于五级设备事件;
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题:
[多选题]成都地铁专用无线通信系统的基站可更换模块主要包含哪些?
A.BR
B.TSC
C.PSU
D.风扇
参考答案:ABCD


第8题:
[单选题]在兼探靖边气田中下组合钻遇石膏岩层时,钻井液的黏度、失水量和切力的变化趋势是()。
A.A、\t黏度剧增、失水量骤减、切力剧增
B.B、\t黏度剧增、失水量不变、切力下降
C.C、黏度略增、失水量剧增、切力略降
D.D、\t黏度、失水量和切力均剧增
参考答案:D


第9题:[判断题]建设单位不得明示或者暗示施工单位购买、租赁、使用不符合安全施工要求
的安全防护用具、机械设备、施工机具及配件、消防设施和器材。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第10题: [单项选择]
某公司采购货物被错误地记录了两次,因为没有对手头的存货进行盘点存货因此虚增。假设公司有正的营运资本,该错误在当期末所引起的结果将是:()
A. 流动比率会被低估。
B. 流动比率会被高估。
C. 营运资本会被低估。
D. 营运资本会被高估。
参考答案:A

第11题:
[单选题]话音信号携带于相应的AM信号的()
A.边带项
B.载波项
C.边带项和载波项
参考答案:A


第12题: [单项选择]
男性,32岁,右胸外伤后肋骨骨折,并出现极度呼吸困难、发绀、烦躁不安等表现。体格检查:血压10.7/8kPa,脉细速,皮肤湿冷,气管向左偏移,颈静脉充盈,头颈及右胸皮下气肿,右侧胸廓饱满、肋间隙增宽、呼吸幅度减低,叩诊鼓音,右肺呼吸音消失。此时,进一步的处理措施为()
A. 剖胸探查
B. 持续低流量吸氧
C. 增加胸膜腔插管引流
D. 机械辅助呼吸
E. 输血输液,加强支持治疗
参考答案:A

第13题:
[单选题]进行市场调查分析情况综合评价时,市场调查分析子目标中不包含( )。
A.优化市场结构
B.对产品和原料供求历史、现状调查情况
C.市场影响因素调查分析
D.制定营销战略情况
参考答案:A
本题考查的是前期阶段质量管理的依据和标准。市场调查分析子目标:对产品和原材料供求历史及现状调查,市场影响因素调查分析、市场预测和预测方法选择、产品规模合理性论证、制定营销战略等。

第14题: [简答题]
对电击导致的心搏骤停病人实施胸外心脏挤压法,应该每分钟挤压多少次。
参考答案: 60~80次。

第15题:
[填空题]高速铁路具备远动功能的高压开关应由<--NRC-->远动操作。
参考答案:集团公司供电调度


第16题:
[单选题]皮肤的功能不包括( )
A.保护
B.吸收
C.分泌
D.清洁
E.排泄
参考答案:D


第17题:
[多选题]进行下列工作时,可免除开具自动化工作票。()
A.自动化设备事故抢修
B.紧急缺陷处理
C.实施例行检查
D.小缺陷处理
参考答案:ABCD


第18题:
[多选题]网络运营者违反《网络安全法》的规定,有下列行为(____)之一的,由有关主管部门责令改正,拒不改正或者情节严重的,处五万元以上五十万元以下罚款,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员,处一万元以上十万元以下罚款。
A. 不按照有关部门的要求对法律、行政法规禁止发布或者传输的信息,采取停止传输、消除等处置措施的
B. 拒不向公安机关、国家安全机关提供技术支持和协助的
C. 拒绝、阻碍有关部门依法实施的监督检查的
D. 拒不向配合公安机关提供技术密码的
参考答案:ABC


第19题: [简答题]
涂料的调制程序是如何进行的?
参考答案: (1)核对已选用涂料类别、品种、稀释剂等的配套性;料桶上的类别、基本名称、型号、编号、生产批次、生产日期等是否准确无误,如层次间涂料及稀释剂、辅助材料等是否配套合理,涂料根是否有破损,核对后再做好开桶的一切工作。
(2)开桶后目测涂料外观质量后再行调制;开桶后观察涂料是否结皮、干结、沉淀、变色、变稠、浑浊、变质等质量问题;
(3)过滤。对已测合格涂料进行1—2次过滤,一般使用180目铜丝网筛或不锈钢网筛,可采用先粗过滤,后细筛过滤法。
(4)调制时间与调整:本着先用先调、用多少调多少的原则。
(5)涂料用辅助添加材料的加法:应根据南非要,在调制过程中,按应加入的比例量加入后调匀。

第20题:
[判断题]课堂培训有利于学员主导作用的发挥。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第21题: [单项选择]
当火场救人任务不重时,可以()。
A. 救人灭火同步进行
B. 先灭火
C. 后救人
D. 不救人
参考答案:A

第22题:
[多选题]下列有关金属风管的制作与连接正确的是( )。
A.风管连接时,其螺栓孔的间距不得大于150mm
B.矩形风管法兰四角处应设有螺孔
C.板材不应采用咬口连接或铆接
D.镀锌钢板及含有复合保护层的钢板可采用焊接
E.风管应以板材连接的密封为主,密封面宜设在风管的正压侧
参考答案:ABE
教材P278-279 1.金属风管的制作和连接(1)风管采用法兰连接时,风管法兰材料规格按表3-11-2选用,其螺栓孔的间距不得大于150mm,短形风管法兰四角处应设有螺孔。(2)板材应采用咬口连接或铆接,除镀锌钢板及含有复合保护层的钢板外,板厚大于1.5mm的可采用焊接。(3)风管应以板材连接的密封为主,可辅以密封胶嵌缝或其他方法密封,密封面宜设在风管的正压侧。(4)排烟风管的隔热层应采用厚度不小于40mm的不燃绝热材料,绝热材料的施工及风管加固、导流片的设置应按照《通风与空调工程施工质量验收规范~(GB50243-2016)的有关规定执行。

第23题:
[填空题]在超过6‰坡度的线路上,不得( )停留机车车辆。
参考答案:无动力


第24题:
[多选题] 金属材料的加工工艺性能有( )。
A. 锻压
B.焊接
C.铸造
D.切削加工
参考答案:ABCD


第25题: [单项选择]
现行税收会计核算采用哪种复式方法()。
A. 收付记帐法
B. 增减记帐法
C. 借贷记帐法
参考答案:C

第26题:
[单选题]魏某于 3 月 1 日下午在小区超市购物时突然倒地。超市立即将魏某送至附近医院,但经抢救无效死亡。经鉴定,魏某心血管狭窄,属急性心力衰竭死亡。家属调查后发现魏某是在与另一名顾客孙某发生激烈争执后倒地。对此,下列判断正确的是:
A.孙某成立过失致人死亡罪
B.孙某与魏某的死亡之间有因果关系
C.超市管理人员未能及时制止争执导致魏某的死亡应承担责任
D.魏某的死亡应由魏某、超市、孙某各承担部分责任
参考答案:B


第27题: [单项选择]
机油在柴油机工作中具有的四点作用分别是润滑作用、冷却作用、清洁作用和()。
A. 保温作用  
B. 密封作用
C. 取暖作用
D. 清洗作用
参考答案:B

第28题:
[单选题]适宜安装气体灭火系统的场所( )。
A. 重要的通讯机房
B. 麦秸堆垛
C. 储油罐
D. 百货库房
参考答案:A


第29题:
[单选题]《安全生产法》规定,生产经营单位应当在具有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上设置明显的()。
A..安全宣传标语
B..安全宣教挂图
C..安全警示标志
参考答案:C


第30题:
[判断题]禁止使用外部护套破损显露出内芯的合成吊装带。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第31题: [多项选择]
下列属于转变政府管理职能,确立企业的投资主体地位的有( )。
A. 改革项目审批制度,落实企业投资自主权
B. 规范政府核准制
C. 不鼓励到社会中投资
D. 对大型企业集团的投资决策权应有所限制
E. 健全备案
参考答案:A,B,E

第32题:
[单选题]单选题]建筑施工企业应当按照安全生产许可证的管理规定向( )以上建设主管部门申请领取安全生产许可证。
A. 省级
B. 市级
C. 部级
D. 县级
参考答案:A


第33题: [简答题]
车辆的电压等级有多少种?分别供给哪些设备?
参考答案: AC25KV经受电弓供给主变压器,AC1770V由主变输出到牵引辅助变流器,AC380V经辅助变流器输出给车辆各中压负载,包括空调、卫生间、充电机、吧台系统等,AC220V插座,DC110V用于ATP系统,DC24V用于车辆负载的控制电源和牵引、制动DJ等的控制电源,以及内外部照明,音视频系统、火警系统、RIOM模块电源等

第34题: [判断题]
油毡瓦的施工环境气温宜为-10~35℃。( )
参考答案:错

第35题:
[判断题]作业过程中,不准将手探入尖轨与基本轨间;需扳动道岔时,应确认尖轨与基本轨之间无作业人员和工具。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第36题:
[单选题]GB/T28001给出了安全的定义是:免除了不可接受的损害( )的状态。
A.结果
B.风险
C.成本
D.可能
参考答案:B


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