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[单项选择]皮蛋的加工,利用了()使卵蛋白部分变性和水解,产生黑褐色并透明的蛋清凝胶,蛋黄这时也变成黑色稠糊或半塑状。
A. 酸
B. 碱
C. 盐
D. 重金属

参考答案:B

热门试题:

第1题:[判断题]轨检车作业请点前,跟车作业人员不得下轨行区。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第2题: [简答题]
突发事件的应急处理原则是什么?
参考答案: 设备发生故障或地铁出现事件、事故时,各调应按“先通后复”的原则处理。如故障、事件、事故伴有火情或出现危及员工、乘客的生命安全时(含在处理过程中出现),各调度立即按相应的处理程序执行,实施先救人,救人与处理事故同步进行的原则。

第3题: [单项选择]
救生圈自带烟雾信号在被完全浸没在水下时,能喷出烟雾()。
A. 5s
B. 10s
C. 15s
参考答案:B

第4题:
[判断题]联络通道指将连通体与地铁车站连接起来,供乘客通行的通道。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题:
[多选题]督察人员在现场督察中发现公安机关人民警察有下列()行为的,可以当场予以纠正。
A.不按规定穿着制式警服的
B.警容不整的
C.穿着警服在公共场所举止不端,有失警察形象的
D.穿着警服在公共场所饮酒的
参考答案:ABCD


第6题: [判断题]
煤矿安全监察机构依法行使职权,不受任何组织和个人的非法干涉。
参考答案:对

第7题: [单项选择]
设有定义:long x= -123456L;,则以下能够正确输出变量x值的语句是( )。
A. printf("x=%d/n",x);
B. printf("x=%1d/n",x);
C. printf("x=%8dL/n",x);
D. printf("x=%LD/n",x);
参考答案:B
答案解析:在语言环境下,输出long型数时,在%和d之间必须加1(L的小写);输出double型数时,在% 和f(e)之间也必须加1。

第8题:
[单选题]办理人工解锁时,QJ的落下时机是( )。[321020201]
A.KF-ZQJ-Q无电→QJ↓
B.1RJJ↑→QJ↓
C.XJJ↓→QJ↓
D.KZ-RJ-H无电→QJ↓
参考答案:C


第9题: [单项选择]
()是一种借鉴生物界自然选择和自然遗传机制的高度并行、随机、自适应搜索算法。
A. 神经网络
B. 蚁群算法
C. 模拟退火
D. 遗传算法
参考答案:D

第10题:
[填空题]《上海铁路局车票实名制验证实施细则》(上铁客〔2015〕225号)规定:<--NRC-->:车站通过人工方式对持实名制车票进站、乘车的旅客进行实名制验证。日均客流量较小的车站可采取人工验证方式。
参考答案:人工验证


第11题:
[单选题] 车站为完成一个班运输生产任务而编制的作业组织计划,称( )。
A. 班计划
B. 调车作业计划
C. 列车编组计划
D. 阶段计划
参考答案:A


第12题: [多项选择]
采用德尔菲法进行市场预测的步骤包括( )。
A. 建立预测工作组
B. 召开混合式会议
C. 设计调查表
D. 组织调查实施
E. 汇总处理调查结果
参考答案:A,C,D,E

第13题: [单项选择]
《关于深化企业战略转型的指导意见(试行)》是指引企业未来3年发展的纲领性文件。()
A. 5年,
B. 3年,
C. 2年
参考答案:A

第14题:
[单选题]隔离开关分闸后,角度应该为( )度。
A.90
B.70
C.75
D.45
参考答案:A


第15题:
[单选题]2型呼吸衰竭诊断是指:(2.0)
A. PaO2 ≤ 60mmHg PaCO2 ≥ 60mmHg
B. PaO2 ≤ 50mmHg PaCO2 ≥ 50mmHg
C. PaO2 ≤ 50mmHg PaCO2 ≥ 60mmHg
D.PaO2 ≤ 60mmHg PaCO2 ≥ 50mmHg
参考答案:D


第16题:
[判断题]生产经营单位发生生产安全事故造成人身伤亡,应当依法承担赔偿责任。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题:
[单选题]绝缘台和绝缘垫只作为( )安全用具。
A. 基本
B. 特殊
C. 辅助
D. 变电所
参考答案:C


第18题:
[单选题]( )设在两会合线路线间距离为4 m的中间。
A.站界标
B.引导员接车地点标
C.断电标
D.警冲标
参考答案:D


第19题:
[单选题]根据我国民事诉讼法,第二审人民法院对上诉的案件经过审理,认为原判决适用法律错误的,应该()
A.发回重审
B.指令下级法院再审
C.依法改判
D.报告上级法院再审
参考答案:C


第20题: [单项选择]
流体静压强的方向是指向固体壁面的()。
A. 外法线
B. 内法线
C. 任意
D. 平行
参考答案:A

第21题:
[判断题]变电站内现场二次回路检测宜使用变电第二种工作票。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题: [判断题]
在Word中编辑表格,如选择多个连续的行,将光标定位到待选行前,当光标变成向右上的黑色实心箭头时,按下鼠标左键,向上或者向下拖动鼠标,将会选到多个连续的行。
参考答案:错
答案解析:当光标变成向右上的大白箭头时方可按下鼠标左键进行拖动,黑色实心箭头为选择单元格时所用。

第23题:
[多选题]依据《中国药典》(2015版),枳壳表述不准确的是
A.为木犀科植物酸橙及其栽培变种
B.干燥未成熟果实
C.呈半球形
D.外果皮有颗粒状突起,突起的顶端有凸点状油室
E.质脆,易折断
参考答案:ADE


第24题: [多项选择]
水利水电工程施工组织设计文件的内容一般包括:施工条件,(),施工交通运输,施工总布置,施工总进度,主要技术供应及附图等方面。
A. 施工导流
B. 料场的选择与开采
C. 主体工程施工
D. 机电设备安装
E. 施工工厂设施
参考答案:A,B,C,E

第25题: [单项选择]
为说明某一问题,在学术论文中需要引用某些资料。以下叙述中,()是不正确的。
A. 既可引用发表的作品,也可引用未发表的作品
B. 只能限于介绍、评论作品
C. 只要不构成自己作品的主要部分,可适当引用资料
D. 不必征得原作者的同意,不需要向他支付报酬
参考答案:A
答案解析:本题考查知识产权方面的基础知识。选项A“既可引用发表的作品,也可引用未发表的作品”的说法显然是错误的。因为,为说明某一问题,在学术论文中需要引用某些资料必须是已发表的作品,但只能限于介绍、评论作品,只

第26题:
[单选题]旅客同时提出变更座别、铺别和越站,办理时( )手续费。
A.按最高标准核收一次
B.分别核收
C.不收
D.按最低标准核收三次
参考答案:A


第27题:
[判断题]昆明地铁3、6号线电客列车发生1~2个高速断路器合不上故障时,根据列车非正常退出运营下线标准处置要求,就进站清客,退出服务。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第28题:
[判断题]抵押贷款是指以借款人或第三人的动产或权利作为抵押发放的贷款。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:B
抵押贷款是指以借款人或第三人财产作为抵押发放的贷款。质押贷款是以借款人或第三人的动产或权利作为质押物发放的贷款。

第29题: [单项选择]
美国绿色建筑的发展可分为()个阶段。
A. 三
B. 四
C. 五
D. 六
参考答案:A

第30题: [单项选择]
以下情况不适合用局域网技术联网的是( )。
A. 一个办公室的儿台PC联网
B. 我的“笔记本”电脑和家里的PC联网
C. 一个学校内的所有机器联网
D. 以上都不适合用局域网技术联网
参考答案:B
答案解析:如果事务T获得数据项Q的共享锁,则T可读Q但不能写Q。故B)错。如果事务T获得数据项Q的排它锁,则T可读Q也可能写Q。故C),D)错。

第31题:
[单选题]下列句子中,标点使用正确的一句是()。
A.贺斯认为,不管你演什么,“总要使它单纯,始终一致。”为此,他替戏剧制定了一些“法则”。
B.我国年满18周岁的公民,不分民族、种族、性别、职业、家庭出身、宗教信仰、受教育程度、财产状况、居住期限,都有选举权和被选举权;但是依照法律被剥夺政治权利的人除外。
C.“你昨天加班了么?小王。”主任问。
D.每天晚上大约七、八点钟的时候,她加完班走这条路步行回家。
参考答案:B
A项,“总要使它单纯,始终一致”后面的句号应放在引号外;C项,应把问号改为逗号,“小王”后面的句号改为问号;D项,“七、八点钟”中的顿号应去掉。

第32题:
[多选题]《动车组列车服务质量规范》中要求,终到站时车内无( )。
A.垃圾
B.污水
C.粪便
D.异味
参考答案:ABCD


第33题: [单项选择]
物理指标检测中,对烟支圆周的检测频次要求为()检测一次。
A. 每20万支(30分钟)
B. 每2小时
C. 每班3次
D. 每班1次
参考答案:B

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