第16题: [单项选择]氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量,下列描述正确的是() A. 应用离子交换层析的原理进行测定 B. 食物在进行酸水解时,所有氨基酸都不易被破坏 C. 食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸 D. 氨基酸与斐林试剂反应产生颜色 E. 氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸 参考答案:A 答案解析:氨基酸自动分析仪是应用离子交换层析的原理进行分析的。
第23题: [单项选择]—English has a large vocabulary, hasn't it —Yes. ( ) more words and expressions and you will find it easier to read and communicate. A. Know B. Knowing C. To know D. Known 参考答案:A 答案解析: