第2题: [单项选择]关于维生素A,下列说法不正确的是( ) A. 在碱性条件下稳定 B. 在日光下易氧化破坏 C. 一个般烹调加工不易被破坏 D. 高温条件下不易被破坏 参考答案:D 答案解析:[解析] 本题主要考查的知识点是维生素A的理化性质。 [要点透析] 维生素A是相对稳定的化合物,一般烹调和罐头加工不易被破坏。在空气中和日光下,维生素A顺序按酯、醇、醛、酸形式被氧化破坏,特别是
第21题: [单项选择]下列关于长期次级债务的说法,正确的是( )。 A. 长期次级债务是指存续期限至少在5年以上的次级债务 B. 经银监会认可,商业银行发行的有担保的并以银行资产为抵押或质押的长期次级债务工具可列入附属资本 C. 在到期日前最后5年,长期次级债务可计入附属资本的数量每年累计折扣20% D. 长期次级债务不能计人附属资本 参考答案:C 答案解析:[解析] 长期次级债务是指原始期限最少在5年以上的次级债务。经银监会认可,商业银行发行的普通的、无担保的、不以银行资产为抵押或质押的长期次级债务工具可以列入附属资本。故选C。