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[简答题]中西式糕点的主要区别有哪些?

参考答案: (1)、原料使用中点:以谷物面粉为主,以油、蛋、糖、果仁及其他原料为辅。西点:所用谷物品种少,且面粉用量低于中点,其奶、糖、蛋用量大,并辅以果酱、可可、水果等。
(2)、工艺制作方法中点:多以制皮、包馅为主,靠模具或切片成型,种类繁多,表面装饰简单,生坯成型后,多数经过烘焙或油炸后成熟。西点:多以夹馅、挤花或挤糊,生坯烘焙成熟后多数要进行较为繁复的表面装饰。
(3)、风味中点:香、甜、咸为主西点:突出奶、糖、蛋和果酱的味道。
(4)、产品名称中点:多以产品性质、形状命名;西点:多以产地、用途命名。

热门试题:

第1题:[单选题]1.130. 在室外架构上工作时,应在工作地点邻近带电部分的横梁上悬挂( )的标示牌。在工作人员上下的架构梯子上 悬挂由此上下标示牌,标示牌一定要布置正确,并不得任意移动和拆除。
A.止步,高压危险
B.在此工作
C.由此上下
D.禁止攀登,高压危险
参考答案:A


第2题:
[不定项选择题]属于“八荣八耻”社会主义荣辱观内容的有(  )。
A.以崇尚科学为荣,以愚昧无知为耻
B.以发家致富为荣,以贫穷落后为耻
C.以辛勤劳动为荣,以好逸恶劳为耻
D.以体面排场为荣,以俭朴吝啬为耻
参考答案:AC
职业道德题目没有标准答案 ,请根据自己的理解答题,答案仅供参考。

第3题:
[判断题]煤矿企业(煤矿)总工程师是冲击地压防治的技术负责人,对防治技术工作负责。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题:
[单选题]综合录井仪供电要求,UPS输出:220×(1±5%)V,50Hz±1Hz,波形:正弦波,失真小于5%,续电时间大于( )。(出自Q/SY 1766-2014)
A.10min
B.20min
C.30min
D.40min
参考答案:B


第5题: [简答题]
1周岁的小宝宝是不是不能吃带糖和盐的食物?
参考答案: 1、宝宝一周岁之前尽量食用少糖无盐的食物;
2、即使宝宝一周岁后,也应尽量避免在为宝宝制作食物时添加盐和糖;
3、务必查看食物标签,检查您购买食物的含盐量或含糖量;
4、在食谱中使用香料和调料,或柠檬、酸橙和番茄泥代替食盐。

第6题: [单项选择]

The() is the largest computer network in the world


A. PC
B. USB
C. windows
D. Internet
参考答案:D
答案解析:

参考译文 因特网是世界上最大的计算机网络。



第7题: [单项选择]
具有很强流动性的资产()。
A. 相对而言,能够比较容易和比较迅速地转化为交易媒介;
B. 变现时需要很高的交易成本;
C. 是非常好的价值储藏手段;
D. 可以充当记账单位;
E. 上述选项都正确。
参考答案:A

第8题:
[判断题]超文本中超链接的起点只能是节点中的某个句子,不能是一个单词。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第9题:
[单选题]临时停电应严格履行审批流程,经地市公司调控部门审查、分管生产领导审批后,方可填报日检修计划申请单,并满足提前24小时发布停电公告的要求。
A. A.正确
B.B.错误
参考答案:B


第10题:
[判断题]处于高处作业状态,如脚手架,大型设备拆除时,必须使用安全带。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第11题:
[判断题]150、按《塔里木油田钻井井控实施细则》规定:压力等级70MPa时,环形防喷器+双闸板防喷器+钻井四通。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第12题: [多项选择]
证券在证券交易所挂牌交易,应当采用公开的集中竞价交易方式,具体有( )。
A. 口头申报竞价
B. 上报申报竞价
C. 专柜书面竞价
D. 电脑竞价
参考答案:A,B,C,D
答案解析:[解析] 本题考点是证券交易的形式。

第13题:
[判断题]存款人申请撤销单位银行账户,需审核账户是否存在短信银行、电话银行、网上银行等签约业务。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:
[填空题]《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:配备照明灯、扩音器等应急物品,电量充足,性能良好。灾害多发季节增备餐料、<--NRC-->、饮用水和应急药品,单独存放。
参考答案:易于保质的食品


第15题: [单项选择]
公积金个人住房贷款的还款方式不包括()。
A. 等比累进还款法
B. 一次还本付息法
C. 等额本息还款法
D. 等额本金还款法
参考答案:A
答案解析:

公积金个人住房贷款的还款方式包括等额本息还款法、等额本金还款法和一次还本付息法。



第16题: [简答题]
自杀干预的原则是什么
参考答案:自杀干预的原则包括五要和十不要。
五要:①保持平静、沉稳,对当事人随之而来的暴风雨般的情绪要有心理准备;②给当事人充分的机会倾诉,以便确定危机类型、诱发事件及严重程度。不要试图消解自己被当事人引起的沮丧感;③必要时询问客观问题,只要得当,可有镇静作用;④要直接面对事情,勿涉及深层及潜意识原因;⑤可向社区、医务、法律等机构求援。
十不要:①不要对求助者责备或说教;②不要批评求助者或对他的选择、行为提出批评;③不要与其讨论自杀的是非对错;④不要被求助者所告诉你的危机已过去的话所误导;⑤不要否定求助者的自杀意念;⑥不要过急,要保持冷静;⑦不要分析求助者的行为或对其进行解释;⑧不要让求助者保持自杀的秘密;⑨不要把自杀行为说成是光荣的、浪漫的、神秘的,以防止别人盲目仿效;⑩不要忘记跟踪观察。

第17题: [单项选择]
大气环境影响评价中对于三级评价项目,如果( ),其评价内容可按有关规定从简。
A. Pi≤2.5×107m3/h
B. Pi<2.5×107m3/h
C. Pi≤<2.5×108m3/h
D. Pi≤2.5×107m3/h
参考答案:B

第18题:
[单选题]以下关于物流管理的说法,错误的是( )。
A.物流管理是供应链管理体系的组成部分
B.物流管理不涉及生产制造过程
C.物流管理涉及从原材料到产品交付给最终用户的整个增值过程
D.物流管理是企、比之间衔接的管理活动
参考答案:C
本题考查物流管理的基础知识。物流管理是供应链管理体系的重要组成部分,二者的主要区别表现在:①物流涉及原材料、零部件在企业之间的流动,不涉及生产制造过程的活动;②供应链管理包括物流活动和制造活动:③供应链管理涉及从原材料到产品交付给最终用户的整个增值过程,物流仅涉及企业之间的转移过程,是企业之间衔接的管理活动。

第19题: [判断题]
作路基稳定分析时,对砂类土边坡常采用圆弧法,粘性土边坡则采用直线法验算。
参考答案:错

第20题: [填空题]
一般认为,态度与品德的形成过程经历依从、认同与()三个阶段。
参考答案:内化

第21题:
[判断题]一送多受轨道电路,同一道岔区段最多不应超过2个接受端。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第22题:
[判断题]调车手信号的减速信号,昼间——展开的绿色信号旗下压数次:夜间——绿色灯光下压数次。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题:
[填空题]《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:配备保险柜,<--NRC-->结算准确,票据、现金及时入柜加锁,到站按规定解款。
参考答案:营运进款


第24题: [判断题]
如艇筏上已经断水,不得再吃高蛋白食物,但可吃应急口粮。()
参考答案:错

第25题: [简答题]
同时向下列两个E-mail地址发送一个电子邮件(注:不准用抄送),并将C:/My Documents下的附件。zip作为附件一起发出去。
具体内容如下:
[收件人]hwurj@bj163.com和kuohq@163.net.cn
[主题]数据表
[函件内容]“发去一个数据表,具体见附件。”
参考答案:单击工具栏中“开始”|“所有程序”|“Outlook Express”,打开Outlook Express,单击工具栏中的“创建邮件”命令,在弹出的如图1-10所示的新邮件对话框中的收件人一栏中输入收件人的地址hwurj@bj163.com;kuohq@163.net.cn。在主题一栏中填入相应的主题,在内容编辑区输入函件内容,单击发送即可。
[*]
答案解析:[解析] 本题考查对Outlook Express的基本操作。

第26题:
[判断题]湿式缸套装入座孔后,通常缸套顶面略高出汽缸平面0.05~0.10mm。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[判断题]( )牵引电动机的工作状态不受换向限制。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第28题: [单项选择]
形成有嗜细胞作用的攻膜复合物,参与机体的特异性和非特异免疫应答的途径为()
A. 经典途径
B. 替代途径
C. 共同通路
D. MBL途径
E. 外源途径
参考答案:C
答案解析:替代途径由病原微生物等细胞壁成分提供接触面直接激活补体C3,然后完成C5~C9的激活过程

第29题: [单项选择]
当事人确有经济困难,需要延期或者分期缴纳罚款的,经(), 可以暂缓或者分期缴纳
A. 当事人申请
B. 行政机关负责人批准
C. 当事人申请和行政机关负责人批准
D. 当事人申请和行政机关批准
参考答案:D

第30题: [多项选择]
企业的下列经济活动中,影响经营现金流量的有( )。
A. 经营活动
B. 投资活动
C. 分配活动
D. 筹资活动
参考答案:A,B,C,D
答案解析:【答案】ABCD 【解析】根据教材384页的表10-14可知,经营活动现金流量=净利润+折旧+应收账款的减少-存货的增加+应付账款的增加。对于选项A(经营活动)不需要解释;对于选项B(投资活动)的解

第31题:
[判断题]《集团公司动火作业安全管理办法》中规定,进入受限空间的动火作业,作业前应当检测氧含量、易燃易爆气体和有毒有害气体浓度,合格后方可进行动火作业。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第32题:
[单选题]埋地电力、电信、电缆与管道交叉时,对于后建的线路,要求必须从管道( )通过。
A.左面
B.右面
C.上面
D.下面
参考答案:D


第33题:
[多选题]密封阀控式铅酸蓄电池主要由()组成
A.正极板
B.负极板
C.隔板,电解液,安全阀
D.外壳,端子
参考答案:ABCD


第34题:
[单选题]溴化锂吸收式制冷机组的冷却水温度太高,其可能的原因是(  )。
A.冷媒水不足
B.冷媒水太多
C.低负荷时,蒸汽阀开度太小
参考答案:A


第35题:
[单选题] 在均匀磁场中,通过某一平面的磁通量为最大时,这个平面就和磁力线()
A.平行
B.垂直
C.斜交
参考答案:B


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