第31题: [多项选择]测量设备的计量确认过程的输入包括( )。 A. 不确定度 B. 最大允许误差 C. 顾客的计量要求 D. 测量设备的特性 E. 测量设备的状态 参考答案:C,D 答案解析:[解析] 计量确认过程有两个输入,即顾客计量要求和测量设备特性;而确认过程的惟一输出,则是测量设备的确认状态,即测量设备是否满足顾客的计量要求。
第38题: [单项选择]牛奶和酒类的消毒灭菌常用方法是() A. 巴氏消毒法 B. 超声波 C. 流通蒸汽灭菌法 D. 滤过除菌法 E. 紫外线照射 参考答案:A 答案解析:物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法,主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等,热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒,既可杀灭微生物,又可保持食品和饮料的营养成分、口感