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[简答题]厨房工作环境条件较差的影响有哪些?

参考答案: (1)厨房的位置偏背,常使员工产生压抑、烦躁、自惭和不安的心理,对其情绪产生不利影响。
(2)厨房人员接触面窄而固定,与社会交流、与领导接触、与人打交道的机会少,其劳动表现、工作实绩,易被埋没或无法及时得到认可和肯定。
(3)烹任厨房高温潮湿,厨师容易产生疲劳感,食品原料及成品难以存放和保质。
(4)加工厨房及冷库低温潮湿,不利于厨师烹饪水平的发挥,卫生工作繁杂而艰巨。
(5)噪声、气味的污染,妨碍了厨师的判断和操作效果。
(6)厨房使用的电、汽、火、油、刀等,增加了生产的危险性。

热门试题:

第1题: [单项选择]对任务分工表的特点说法错误的是( )。
A. 在任务分工表的每一行中,即每一个任务,都有一个主办工作部门
B. 任务分工表主要明确哪项任务由哪个工作部门(机构)负责主办
C. 运营部和物业开发部参与整个项目实施过程,而不是在工程竣工前才介人工作
D. 主办、协办和配合在表中分别用三个不同的符号来表示
参考答案:A

第2题:
[多选题]测量VPS板逻辑电路供电电压为( ) VDC时需要调整。
A.4.25-5.25
B.4.25-5.75
C.4.75-5.25
D.4.75-5.75
参考答案:ABD


第3题:
[单选题]《道岔综合维修验收评分标准》规定:长心轨与短心轨联结螺栓缺少、松动,每个扣() 分。
A.4
B.8
C.16
D.41
参考答案:D


第4题:
[单选题]机械制图图纸上的图框必须用()画出。
A.细实线
B.粗实线
C.虚线
D.以上都可以
参考答案:B


第5题:
[单选题](1.0分)甲与乙签订建设工程施工合同,由乙为甲承建新教学楼 经甲同意,乙将部分安装工程分包给丙 工程竣工后,除丙承担的安装工程验收不合格外,其他工程验收合格,甲拒绝支付全部工程款,因此引起争议 下列表述中正确的是
A.乙、丙之间的分包合同无效
B.乙、丙应就安装工程的瑕疵向甲承担连带责任
C.甲有权拒绝支付全部工程款
D.乙有权对该教学楼行使留置权
参考答案:B


第6题:
[判断题]侧沟、天沟、排水沟的横断面应有足够的过水能力。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题: [名词解释]
无有规律
参考答案:婴儿最初的动作是无意的,以后越来越多地受到心理有意的支配。学前儿童的动作最初是从无意动作向有意动作发展,以后则是从以无意动作为主向以有意动作为主的方向发展,即服从“无有规律”。

第8题:
[多选题]跌落式熔断器发生瓷件闪络的故障原因是:___
A.遭雷击成操作过电压
B.环境污垢
C.爬距不够
D.天气干燥
参考答案:ABC


第9题:
[单选题]、公众洗消站属于( )。
A.堵漏类器材
B.输转类器材
C.洗消类器材
D.照明排烟类器
参考答案:C


第10题: [单项选择]
国画家()在绘画史上被称为“佛画之祖”。
A. 曹不兴
B. 卫协
C. 顾恺之
D. 陆探微
参考答案:A
答案解析:三国时,康僧会等人携印度佛像范本远游至吴,曹摹写不已。曹不兴学会佛像后,或绘卷轴以供礼拜,或图寺壁以助庄严,所作大佛像有的高达5丈,气魄恢宏,庄严妙相,仰之弥高,令人肃然。于是被誉为“佛像之祖”,对佛

第11题: [配伍题]
在身体无病的前提下,月经一年一行的现象,称为()。|在身体无病的前提下,月经三月一潮的现象,称为()
A. 并月
B. 居经
C. 避年
D. 暗经
E. 季月
参考答案:C|B

第12题:
[判断题]车站员工在车站拾获或通过其他途径获得的法轮功传单、法轮功等反动物品,要立即上交公安并报管理部门。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题:
[多选题]在运用马克思主义普遍原理来解决中国革命实践中的问题方面,我们党内出现过的主要错误倾向有( )
A.经验主义
B.教条主义
C.冒险主义
D.主观主义
参考答案:AB


第14题:
[单选题]根据《志愿服务条例》,志愿服务组织安排志愿者参与可能发生人身危险的志愿服务活动前,应当为志愿者购买相应的____。
A.养老保险
B.健康保险
C.人身意外伤害保险
参考答案:C


第15题:
[判断题]运行和检修人员在水车室巡检时,应注意脚下行走线路,不得偏离行走通道。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第16题: [多项选择]
就一般的病例诊断标准而言,经常出现的情况是()
A. 不会发生误诊
B. 有一小部分病人被判为非病人
C. 将所有的病人都能诊断出来
D. 有一小部分非病人被误诊为病人
E. 不会发生漏诊
参考答案:B, D

第17题: [填空题]
自动分配IP地址的协议是()。
参考答案:DHCP

第18题:
[判断题]为了明确划分各会计年度的界限,年度终了各种会计账簿都应该更换新账。()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第19题:
[单选题]轨道精调作业面分为两个调整小组,分别是()。
A.轨距和轨向
B.轨向和水平
C.高程和水平
D.高程和轨向
参考答案:C


第20题:
[多选题]工程车在正线运行时,凭(   )行车。
A.地面信号
B.车长命令
C.调度命令
D.车站人员命令
E.发车手信号
参考答案:AC


第21题: [单项选择]
( )是指作为企业组成部分的特定资产对其所属企业能够带来的价值,而并不考虑该资产的最佳用途或资产变现所能够实现的价值量。
A. 在用价值
B. 持续经营价值
C. 投资价值
D. 强制变卖价值
参考答案:A
答案解析:[大纲要求] 掌握 [习题解析] 本题考查重点是对“资产评估的价值类型”的掌握。在用价值是指将评估对象作为企业组成部分或者要素资产按其正在使用方式和程度及其对所属企业的贡献的价值估计数额,而不考虑

第22题:
[判断题]Rh阳性说明红细胞表面含有Rh抗原。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题:
[判断题]普速铁路和高速铁路并行地段,普速铁路作业、进出防护栅栏门必须严格执行普速铁路登销记制度。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第24题:
[单选题]《铁路电力安全工作规程铁运》(【1999】103号),当作业范围涉及相邻铁路局、供电段时,必须取得()口头或电话命令。
A.铁路局电力调度
B.供电段电力调度
C.段长
D.车间主任
参考答案:A


第25题: [填空题]
治疗慢性胆囊炎的首选手术方式是________。
参考答案:腹腔镜胆囊切除

第26题:
[判断题]钢中的铬可以提高钢的淬透性。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题: [多项选择]
在咨询的中期阶段,婚姻家庭咨询师鼓励家庭成员相信并依靠自己的资源。这样做的目的是()。
A. 让家庭成员有机会表达自己的感受和愿望
B. 使家庭成员能够认识到自己在无效交往模式中的责任
C. 解决家庭的冲突和调节焦虑
D. 增强家庭成员的责任感,促进相互理解
参考答案:A, B, D

第28题:
[单选题]慢性肾功能衰竭时高血压的发生机制,下列哪项是正确的
A.肾素-血管紧张素水平增高
B.血容量扩张
C.血容量与肾素-血管紧张素平衡失调
D.激肽系统的作用
E.肾动脉狭窄
参考答案:C
慢性肾功能衰竭时高血压的发生不只因血容量扩张,而且有肾素-血管紧张素平衡失调,其血浆肾素-血管紧张素Ⅱ水平不但未下降。反有增高的趋势或维持相对增高,表明此类病人的高血压是血容量与肾素-血管紧张素平衡失调的结果,而不是肾素-血管紧张素增高或血容量扩张单独作用的结果。发病机制中尚未证实激肽系统的作用,肯定无肾动脉狭窄参与。

第29题:
[简答题]提速道岔不密贴的原因是什么?
参考答案:(1)道岔不密贴分为道岔尖轨、心轨扳不到位和道岔尖轨、心轨道岔不密贴。引起道岔尖轨、心轨扳不到位的原因是转换力小于转换阻力。(2)转换力过小,一方面是电机的原因,另一方面是转换杆件不平直,晃动严重,造成转换力被分解,垂直于尖轨或心轨的实际转换力小于电机输出的转换力;(3)转换阻力过大,一方面是滑床台板涂油不良或滑床台板被磨出台阶,造成摩擦力过大,另一方面是尖轨或心轨与滑床板不密贴。(4)提速道岔由于采用分动外锁、两点牵引,尖轨间不设连接杆,当尖轨牵引点密靠而牵引点之间不密靠时,应分析具体原因。根据现场调查,一方面是由电务部门调整不良引起的,另一方面是道岔框架尺寸不准或尖轨硬弯、顶铁碰卡引起的。


第30题:
[多选题]根据《国家电网公司网络安全顶层设计》要求,贯彻落实信息安全等级保护制度,持续强化信息安全等级保护工作管理,做好系统等级保护()工作。
A.定级
B.备案
C.建设
D.测评与整改
参考答案:ABCD


第31题: [多项选择]
患者男性,69岁,因“上唇鳞状细胞癌”来诊。拟行全上唇切除术。较好的设计类型为()(提示可用颞浅血管前额岛状皮瓣移植修复。)
A. 双叶皮瓣法:在前额及同侧头皮各设计一个皮瓣,使其成为双叶皮瓣
B. 颞浅血管前额岛状皮瓣与前臂皮瓣游离移植修复
C. 颞浅血管前额岛状皮瓣先行植皮作为衬里,后再转移修复
D. 颞浅血管前额岛状皮瓣并列折叠式转移修复
E. 颞浅血管前额岛状皮瓣联合双侧鼻唇沟皮瓣修复
F. 颞浅血管前额岛状皮瓣与颈阔肌岛状肌皮瓣修复
参考答案:C, D, E

第32题: [单项选择]
男性,35岁,饱食后突发持续性疼痛,扩散至全腹,X线检查膈下新月形气体,诊断为
A. 急性胰腺炎
B. 绞窄性肠梗阻
C. 胃十二指肠溃疡穿孔
D. 急性阑尾炎穿孔
E. 急性化脓性胆管炎
参考答案:C

第33题:[简答题] 一列车有
个全自动车钩和
个半自动车钩
参考答案:2,1


第34题:
[单选题]诊断急性白血病的主要依据是
A.贫血
B.出血
C.发热
D.血象
E.骨髓象
参考答案:E
骨髓象是诊断急性白血病的主要依据和必做检查。骨髓象原始细胞占全部骨髓有核细胞≥20%为急性白血病的诊断标准。

第35题:
[单选题] 根据宪法,( )不属于民族自治地方的自治机关
A. 自治区的人民代表大会
B. 自治州的人民代表大会
C. 自治县的人民代表大会
D. 自治旗的人民代表大会
参考答案:D


第36题:
[判断题]华为Quidway NetEngine80E直流电源模块指示灯POWER1常亮红灯表示第一路电源输入或输出故障。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第37题:
[填空题]当空气压缩机停止工作时,止回阀可防止总风缸的压缩空气向( )逆流,以减少压缩空气的泄漏。
参考答案:空气压缩机气缸


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