第1题: [简答题]
磷酸盐提高肉保水性的作用机理是参考答案:
(1)、提高肉的pH的作用焦磷酸盐和三聚磷酸盐呈碱性反应,加入肉中可提高肉的pH,这一反应在低温下进行得较缓慢,但在烘烤和熏制时会急剧地加快。
(2)、对肉中金属离子有整合作用聚磷酸盐有与金属离子整合的作用,加入聚磷酸盐后,则原与肌肉的结构蛋白质结合的钙续离子,被聚磷酸盐整合,肌肉蛋白中的程基游离,由于羧基之间静电力的作用,使蛋白质结构松弛,可以吸收更多量的水分。
(3)、增加肉的离子强度的作用聚磷酸盐是具有多价阴离子的化合物,因而在较低的浓度下可以具有较高的离子强度。由于加入聚磷酸盐使肌肉的离子强度增加,有利于肌球蛋白的解离,因而提高了保水性。
(4)、解离肌动球蛋白的作用焦磷酸盐和三聚磷酸盐有解离肌肉蛋白质中肌动球蛋白为肌动蛋白和肌球蛋白的特异作用。而肌球蛋白的持水能力强,因而提高了肉的保水性。
第2题:
[简答题]试述采用双管路布置的汽车,当后桥制动管路失效时,前轮是怎样产生制动作用的?参考答案:当后桥制动管路破裂时,由于制动控制阀中的后桥腔室平衡气室无气压, 相应的该端平衡臂下移至消除两用阀内腔和密封柱部的间隙后,便以此为支点使平衡臂另一端下移而推开前腔室的进气阀,使压缩空气进入前制动气室,即使前轮产生制动。
第3题:
[多选题]检修单位应编制年度培训计划,明确故障抢修培训()。A.内容
B.对象
C.方法
D.要求
E./
F./
G./
H./
参考答案:ABCD
第4题:
[单选题]慢性苯中毒可引起人体发生多系统损害,某工人在苯车间工作长达6年之久,若患慢性苯中毒,其主要受损的系统是( )。
A.中枢神经系统
B.皮肤系统
C.呼吸循环系统
D.造血系统
参考答案:D
苯的慢性作用主要是引起骨髓造血障碍,慢性苯中毒是长期吸入一定浓度的苯引起慢性中毒,有头晕、头痛、无力、失眠、多梦等神经衰弱的一般症状,但血液系统变化是最主要表现,开始先有白细胞减少,以后出现血小板减少和贫血,重者发生再生障碍性贫血或白血病。所以患慢性苯中毒主要受损的是造血系统。
第5题:
[多选题] (中)电能表安装的接线原则为( )。A.先出后进
B.先进后出
C.先零后相
D.从左到右
参考答案:AC
第6题:
[单选题]进行地网导通测试,当发现测试值在( )mΩ以上时,应反复测试验证。A.10
B.20
C.30
D.50
参考答案:D
第7题:
[多选题]设备运行维修类风险:、机电等方面的风险A.车辆
B.供电
C.通信
D.信号
参考答案:ABCD
摘自城市轨道交通运营安全风险分级管控和隐患排查治理管理办法第七条
出题人/岗位:/
第8题:
[多选题]避雷器的常用类型有:( )。A.保护间隙
B.管型避雷器
C.阀式避雷器
D.金属氧化物避雷器
参考答案:ABCD
第9题:
[单选题]图上有( )违章行为。A.作业人员未进行安全教育
B.现场安全措施布置错误
C.作业人员超工作范围作业
D.作业人员擅自穿、跨越安全围栏、安全警戒线
参考答案:D
国网公司严重违章第67条 作业人员擅自穿、跨越安全围栏、安全警戒线。
第10题:
[多选题]关于评标委员会的成员的权利和义务,下列说法正确的有()。A.评标委员会应当按照招标文件确定的评标标准和方法,对投标文件进行评审和比较
B.评标委员会完成评标后,应当向招标人提出书面评标报告,并推荐合格的中标候选人
C.招标人不可以授权评标委员会直接确定中标人
D.招标中可以采用招标文件没有规定的评标标准和方法
参考答案:AB
第11题:
[判断题]脱氧剂加入顺序为先弱后强,可以提高Si和Mn元素的收得率。( )A.正确
B.错误
参考答案:B
第12题:
[单选题]线圈电阻是改变角差的主要原因。A.正确
B.错误
参考答案:A
第13题:
[多选题]在进度控制中,应关注材料、设备的供应情况,其中特别值得重视的有( )。A.各项设备是否完成
B.计划运到日期
C.各种材料的供货厂商是否落实
D.材料设备交货时间
E.材料设备成本
参考答案:ABCD
考点:进度控制。影响工程进度的因素很多,需要特别重视的方面之一是材料、设备的供应情况,包括各项设备是否完成,计划运到日期;各种材料的供货厂商是否落实,何时交货,检验及验收办法等。
第14题:
[单选题]汛期应加强( )和( )的设备检查,严格执行汛期安全措施,强化降雨量和洪水位警戒制度、防重点处所监护制度。
A.雨前,雨中
B.雨前,雨后
C.雨中,雨后
D.以上都不是
参考答案:C
《铁路技术管理规程(高速铁路部分)》第25条规定
第15题: [多项选择]
可报销费用是为执行咨询服务而发生的工作费用,包括:( )。A. 国际与国内交通旅行费
B. 通货膨胀引起的成本费用
C. 食宿费
D. 通讯费
E. 办公设备、用品费
参考答案:A,C,D,E
答案解析:可报销费用是为执行咨询服务而发生的工作费用包括:①国际与国内交通旅行费;②食宿费,③通讯费;④各种资料的编制、打印、复印、传递费;⑤办公设备、用品费。
第16题: [简答题]
阴阳五行思想对中原政治文化有哪些影响?参考答案:
阴阳五行思想对中原政治文化也有很大影响。按照五行相胜与朝代的胜衰更替相符合。历史的发展是按五行相胜说顺序,一代一代循环往复。
第17题: [单项选择]
药品监督管理行政机构不包括()A. 国家局
B. 省局
C. 市局
D. 乡局
参考答案:D
第18题:
[单选题]发生输酒反应及药物不良反应时的错误处理( )A.报告医生,配合医生进行抢救处理
B.输酒袋输酒器和药品2小时内送药剤科检燈
C.给予必要的吸氧,吸痰
D.停止输酒,更换输酒器和酒体
E.观察患者病情及治疗效果,准确记录
参考答案:B
第19题:
[单选题]凡参加高处作业的人员,应每()进行一次体检。A.季
B.年
C.1.5年
D.2年
E.略
F.略
参考答案:B
第20题: [填空题]
天文照相用未曝光平面软片,规格200mm×250mm参考答案:38(3701.9990)
第21题: [多项选择]
患者,女,54岁,因体位改变时眩晕发作2周就诊。近2周来,无明显诱因发生躺下时短暂旋转性眩晕发作,伴有恶心,眩晕发作时无意识障碍、无黑矇、无肢体麻木等就诊。该患者每次眩晕发作的持续时间为约1分钟,不伴耳鸣、耳胀满感,无听力下降,患者初步进行哪些相关检查()。
A. 眼震图仪
B. 冷热试验
C. 电子鼻咽镜
D. Dix-Hallpike试验
E. Roll试验
F. 以上均是
参考答案:A, B, D, E
第22题:
[单选题]当跨距很小时,接触线张力的变化取决于( )的变化。A.弛度
B.挠度
C.负载
D.温度
参考答案:D
第23题:
[单选题]主站采集回来的数据显示为0,而现场液晶显示有电量,可能是因为( )。A.档案未设置
B.电表火线进出线接反
C.未抄到表
D.485线未接
参考答案:B
第24题:
[判断题]倒闸操作的基本条件之一:有值班调控人员、运维负责人正式发布的指令,并使用经事先审核合格的操作票。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第25题:
[多选题]合同工程验收的主要内容有哪些()A.检查施工现场清理情况
B.检查工程完工结算情况
C.检查工程投资、财务情况
D.对工程重大技术问题作出评价
E.检查专项验收遗留问题的处理情况
参考答案:AB
第26题:
[单选题]等电位作业人员所穿屏蔽服内还应穿着( )内衣。A.绝缘
B.棉质
C.阻燃
D.透气
参考答案:C
第27题: [单项选择]
压力容器在运行中,压力严重超出工艺或容器允许压力范围无法控制,操作人员不用处理,应立即离开现场。()A. 对
B. 错
参考答案:B
第28题:
[多选题]下列有关近代警察的理解观点正确的有( )A.近代警察是适应资本主义制度需要而建立起来的专门执行警察职能的机构和官
吏
B.近代警察发端于美国是资本主义发展的产物
C.近代警察是社会生产力迅速发展和社会分工日益细密的必然结果
D.近代警察首先是在欧洲资本主义较为发达的国家建立起来的
参考答案:ACD
第29题: [单项选择]
产品在规定的时间、规定的条件下完成规定功能的能力,称为()。A. 可靠度
B. 可靠性
C. 有效性
D. 有效度
参考答案:B
第30题:
[单选题]依据《云南电网调度管理规程》,( )是指将线路、变压器或断路器串构成的网络闭合运行的操作。
A.合环
B.同期合环
C.非同期合环
D.解环
参考答案:A
第31题:
[不定项选择题]男性,68岁,心悸.胸闷.胸痛2周,既往无高血压病史,查体;BP 130/50 mmHg,心率 55次/分,律齐,胸骨左缘,可闻及4/6级收缩期喷射样杂音,超声心动图显示,室间隔厚度为2.0 cm,后壁厚度为1.0 cm,SAM 征(+)
如果该患出现II度II型房室传导阻滞应该如何处理
A.保守治疗
B.临时心脏起搏
C.安装永久心脏起搏器
D.小剂量皮质激素
E.大剂量皮质激素
参考答案:C
第32题:
[单选题]以躯干、四肢等大腿肌肉群参与为主的、有节律、时间较长,能够维持在一个稳定状态的身体活动称为( )。
A.阻力活动
B.体适能
C.协调性活动
D.无氧运动
E.有氧运动
参考答案:E
第33题: [单项选择]
以下选项中合法的实型常数是( )。A. 5E2.0
B. E-3
C. .2EO
D. 1.3E
参考答案:C
第34题:
[判断题]B787-9 机型,SK 包内共有 2 个信号弹。A.正确
B.错误
参考答案:B
第35题:
[判断题]严禁在道心、枕木头上行走。A.正确
B.错误
参考答案:A
第36题: [名词解释]
液体油参考答案:
油在室内温度(26℃)呈现流质状态的都列入液体油,液体油最常用的有沙拉油、棉子油、菜子油、红花子油、花生油等。除了花生油可用在中点月饼皮及沙拉油用于威风蛋糕其余均适于用在其他烘焙产品中。
第37题:
[判断题]视觉信号的基本颜色:白色表示按规定速度运行。A.正确
B.错误
参考答案:B