参考答案:
物品发生质量变化，是由一定因素引起的。为了保养好物品，确保物品的安全，必须找出变化原因，掌握物品质量变化的规律。
（1）影响库存货物质量的因素引起库存物品质量变化的因素有内因和外因两种，内因决定了物品变化的可能性和程度，外因是促进这些变化的条件。其具体内容分别为：①影响库存物变化的内因A.物品的物理性质。物品的物理性质主要包括物品的吸湿性、导热性、耐热性、透气性和透水性等。B.物品的机械性质。物品的机械性质是指物品的形态、结构在外力作用下的反应。物品的机械性质与其质量关系极为密切，是体现适用性、坚固耐久性和外观的重要内容，它包括物品的弹性、可塑性、强力、韧性、脆性等。这些物品的机械性质对物品的外形及结构变化有很大的影响。C.物品的化学性质。物品的化学性质是指物品的形态、结构以及物品在光、热、氧、酸、碱、温度、湿度等作用下，发生改变物品本质相关的性质，与物品储存紧密相关的物品的化学性质包括：物品的化学稳定性、物品的毒性、腐蚀性、燃烧性、爆炸性等。D.化学成分。据此可将物品分为无机成分的物品和有机成分的物品；物品成分有主要成分与杂质之分。主要成分决定着物品的性能、用途与质量，而杂质则影响着物品的性能、用途与质量，给储存带来不利影响。E.物品的结构。物品的种类繁多，各种物品又有各种不同形态的结构，概括起来，可分为外观形态和内部结构两大类：物品的外观形态多种多样，在保管时应根据其体形结构合理安排仓容，科学地进行堆码，以保证物品质量的完好。物品的内部结构即构成物品原材料的成分结构，其对物品性质往往影响极大。②影响物品质量变化的外因A.自然因素。自然因素主要指温度、湿度、有害气体、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。B.人为因素。人为因素是指人们未按物品自身特性的要求或未认真按有关规定和要求作业，甚至违反操作规程而使物品受到损害和损失的情况。主要包括：保管场所选择不合理、包装不合理、装卸搬运不合理、堆码苫垫不合理和违章作业等。C.储存期。物品在仓库中停留的时间愈长，受外界因素影响发生变化的可能性就愈大，而且发生变化的程度也愈深。物品储存期的长短主要受采购计划、供应计划、市场供求变动、技术更新、甚至金融危机等因素的影响，因此仓库应坚持先进先出的发货原则，定期盘点，将接近保存期限的物品及时处理，对于落后产品或接近淘汰的产品限制入库或随进随出。总之，影响物品发生质量变化的因素很多，这些因素之间是相互联系、相互影响的统一整体，工作中绝不能孤立对待。
（2）货物的保管保养措施库存物品进行保管保养不仅是一个技术问题，更是一个综合管理问题，可以概括为两个方面的内容：①仓库作业过程管理措施仓库保管保养的措施主要有：经常对物品进行检查测试，及时发现异常情况；合理地对物品通风；控制阳光照射；防止雨雪水浸湿物品，及时排水除湿；除虫灭鼠，消除虫、鼠害；妥善进行湿度控制、温度控制；防止货垛倒塌；防霉除霉，剔出变质物品；对特殊物品采取针对性的保管措施等。这些措施具体体现在仓库以下几个方面的工作中：a．严格验收入库物品。要防止物品在储存期间发生各种不应有的变化，首先在物品入库时要严格验收，弄清物品及其包装的质量状况。对吸湿性物品要检测其含水量是否超过安全水平，对其他有异常情况的物品要查清原因，针对具体情况进行处理和采取救治措施，做到防微杜渐。b．适当安排储存场所。分区分类，合理安排存储场所是物品养护工作的一个重要环节。怕潮湿和易霉变、易生锈的物品，应存放在较干燥的库房里；怕热易溶化、发黏、挥发、变质或易发生燃烧、爆炸的物品，应存放在温度较低的阴凉场所；此外性能相互抵触或易串味的物品不能在同一库房混存，以免相互产生不良影响。尤其对于化学危险物品，要严格按照有关部门的规定，分区分类安排储存地点。c．科学进行堆码苫垫。阳光、雨雪、地面潮气对物品质量影响很大，要切实做好货垛遮苫和货垛垛下苫垫隔潮工作。存放在货场的物品，货区四周要有排水沟，以防积水流入垛下，货垛周围要遮盖严密，以防雨淋日晒。库内物品堆码留出适当的距离，对易燃物品还应留出适当防火距离。货垛的垛形与高度，应根据各种物品的性能和包装材料，结合季节气候等情况妥善堆码。含水率较高的易霉物品，热天应码通风垛；容易渗漏的物品，应码间隔式的行列垛。d．控制好仓库温、湿度。应根据库存物品的保管保养要求，适时采取密封、通风、吸潮和其他控制与调节温、湿度的办法，力求把仓库温、湿度保持在适应物品储存的范围内。e．定期进行物品在库检查。仓库中保管的物品性质各异、品种繁多、规格型号复杂、进出库业务活动每天都在进行，而每一次物品进出库业务都要检斤计量或清点件数，加之物品受周围环境因素的影响，使物品可能发生数量或质量上的损失，对库存物品和仓储工作进行定期或不定期的盘点和检查非常必要。f.搞好仓库清洁卫生。仓库内外环境应经常清扫，彻底铲除仓库周围的杂草、垃圾等物，必要时使用药剂杀灭微生物和潜伏的害虫。对容易遭受虫蛀、鼠咬的物品，要根据物品性能和虫鼠的生活习性及危害途径，及时采取有效的防治措施。②仓库温、湿度控制的方法控制库房温、湿度方法很多，如人工吸潮、排潮、加热、降温和密封库房等，特别是利用自然通风办法调节库内温、湿度，对仓库保管更具有经常和普遍的应用价值。具体方法如下：a．通风。指根据大气自然流动的规律，有计划、有目的地组织库内外空气的对流与交换的重要手段，是调节库内温、湿度、净化库内空气的有效措施。b．密封。指将储存物品的一定空间，使用密封材料，尽可能严密地封闭起来，使之与周围大气隔离，防止或减弱自然因素对物品的不良影响，创造适宜的保管条件。c．除湿。空气除湿是利用物理或化学的方法，将空气中的水分除去，以降低空气湿度的一种有效方法。d．空气调节自动化。简称空调自动化。它是借助于自动化装置，使空气调节过程在不同程度上自动地进行，其中包括空调系统中若干参数的自动测量、自动报警和自动调节等。此外，还应对物品进行油漆，涂刷保护涂料，除锈、加固、封包、密封等，发现虫害及时杀虫，释放防霉药剂等针对性保护措施。必要时采取转仓处理，将物品转入具有特姝保护条件的仓库，如冷藏。
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