[简答题]杜洛克猪有哪些特点及如何利用？

参考答案: 杜洛克猪原产于美国东北部的新泽西州等地，俗称泽西红或红毛猪。其特点：体质健壮，抗逆性强，饲养条件比其他瘦肉型猪要求低。生长速度快，饲料利用率高，胴体瘦肉率高，肉质较好。在杂交利用中一般作为父本。杜洛克全身被毛呈金黄色或棕红色，色泽深浅不一。两耳中等大，略向前倾，耳尖稍下垂。头小清秀，嘴短直。背腰在生长期呈平直状态，成年后稍呈弓形。胸宽而深，后躯肌肉丰满，四肢粗壮、结实，蹄呈黑色，多直立；在良好的饲养条件下，体重25-100千克阶段，平均日增重700克左右，每千克增重消耗配合饲料2.99千克。在体重100千克屠宰，屠宰率75%，胴体瘦肉率61%，肌肉内脂肪含量3.1%，肉色良好，杜洛克性成熟较晚。母猪一般在6-7月龄开始第一次发情（体重约90-110千克）。初产母猪产仔数9头左右，经产母猪产仔数10头左右。
杜洛克猪母性较差，产仔数不多，一般杜洛克猪主要用于终端父本生产杂交猪，发挥它的特点。主要杂交方式为：杜×长×大或杜×大×长，这是世界上比较好的配合。国内许多地方也用杜洛克猪做父本，生产二元杂交等效果也很好。