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[简答题]调味方法按调料投放的时序如何划分？

参考答案: 调味方法按调料投放的时序划分七种：加热前调味、加热中调味、加热后调味、加热前和加热后调味、加热前和加热中调味、加热中和加热后调味、加热前中后调味

热门试题:

第1题:[单选题]《小型露天采石场安全管理与监督检查规定》要求,小型露天采石场爆破作业应当采用()方式。
A.掏底崩落
B.扩壶爆破
C.中深孔爆破
参考答案:C

第2题:[判断题]止血包扎时，应紧绕止血带，并打死结。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第3题:[判断题]( ) 向施工封锁区间开行路用列车时，列车进入封锁区间的行车凭证为调度命令。该命令中应包括列车车次、停车地点、到达车站的时刻等有关事项。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第4题:[多选题]6. 关于《湖北省行政执法条例》的适用范围，下列哪些说法是错误的
A. 不适用于武汉市的行政执法活动
B.适用于依法受委托的组织从事行政执法活动的
C. 不适用于武昌区的行政执法活动
D.适用于行政执法人员个人的私生活行为
参考答案:ACD

第5题:[判断题]轨道电路调整状态的最不利因素是：电源电压最低、钢轨阻抗最小、道床电阻最大，要求受电端的接收设备应可靠工作，轨道继电器可靠吸起。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第6题:[单选题]
航路的设立单位是()。
A.地方政府
B.机场
C.民航总局
D.航空公司
参考答案:D

第7题:[单选题]我国相关规范要求，超过1km的双线隧道必须设置旁通道，且间距不宜大于（）m。
A.350
B.500
C.800
D.1000
参考答案:B

第8题:[不定项选择题]共用题干一多发性血栓形成患者，血浆PT、APTT延长，血小板数量正常，凝血因子Ⅶ、Ⅷ活性正常。如检测结果为阳性.应进一步检测
A.血浆组织型纤溶酶原激活剂活性
B.血浆纤溶酶原活化抑制物
C.血管性血友病因子检测
D.血小板生存时间
E.狼疮抗凝物质确诊试验
参考答案:E
大约有1/3的狼疮抗凝物质(LA)阳性的患者发生血栓，主要见于系统性红斑狼疮、自发性流产、多发性血栓形成和恶性肿瘤等，血栓类型常见深静脉血栓形成、肺栓塞及大血管血栓。LA并不直接抑制血浆中特异性凝血因子活性，而是主要通过结合磷脂复合物及抑制磷脂表面发生凝血反应来干扰凝血过程。但由于凝血、抗凝血过程均依赖磷脂参与，故这些患者在体外试验中表现为抗凝效应，而在体内可刺激凝血过程，促进血栓形成。
筛检试验为阳性的血浆，若属于有狼疮抗凝物质存在者，则在加入血小板溶解物后，延长的APTT被纠正，此为确诊试验。狼疮抗凝物质筛检试验测定值/确诊试验测定值为0.8～1.2。若筛检试验和确诊试验的凝固时间都延长，且比值在正常范围内，提示被检血浆中无狼疮抗凝物质存在，可能有其他异常抗凝物质存在；若筛检试验凝固时间延长，而确诊试验的凝固时间缩短（被纠正），提示有狼疮抗凝物质存在。
狼疮抗凝物质的检测采用改良的Russell蛇毒稀释试验进行检测，该试验不受FⅦ及FⅫ异常的影响，受检血浆中肝素含量<1.0U/ml对结果也无影响。

第9题:[判断题]使用海参形复轨器复轨时，在车轮到复轨器间的经路上铺上石碴或钢板垫平，以减小车轮阻力，避免复轨时损坏轨枕和防止车轮转向，不能复轨。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第10题:[单选题]延缓碳水化合物吸收的药物是
A.格列本脲
B.吡格列酮
C.阿卡波糖
D.二甲双胍
E.那格列奈
参考答案:C
延缓碳水化合物吸收的药物是阿卡波糖

第11题: [多项选择]以下花类药材，主要是在含苞待放时采收的有（）
A. 金银花
B. 辛夷
C. 丁香
D. 红花
E. 菊花
参考答案:A, B, C
答案解析:金银花、辛夷、丁香以未开放的花蕾入药，红花和菊花都是开放的花或花序入药。

第12题:[单选题] 在矿坑爆破期间内，作业人员和车辆一律按指令时间和
路线撤出矿坑或停放在爆破警戒人员指定地域，待（）方可
通行。
A.爆破完成后
B.爆破完成并解除警戒后
C.爆破完成半小时后
参考答案:B

第13题:[单选题]SS4型电力机车架修时,TGZaA.4×1680/1020型整流装置中主整流管和主晶闸管测试电压队洲UDRM.为3000V时,断态反向.重复峰值电流不大于.室温条件下.。
A.45mA
B.50mA
C.55mA
D.60mA
参考答案:B

第14题:[单选题]下列属于重大事故的是：（）。
A.一次轻伤2人
B.一次轻伤3人
C.一次轻伤9人
D.一次轻伤10人
参考答案:D

第15题:[单选题]人工开挖土方，两人横向间距不得小于( )m。
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案:B

第16题: [单项选择]对微生物细胞数目进行检测时，不属于总细胞计数法的方法是（）。
A. 比浊法
B. 涂片计数法
C. 涂布平板法
D. 血球计数板法
参考答案:C
答案解析:微生物细胞数目的检测总细胞计数法：血球计数板法；涂片计数法；比浊法。

第17题:[单选题]当斜巷坡度超过（）时用人力运输设备，必须用绳子拴牢、绳子的一端要固定在上眼口稳固的棚梁上，以免下滑造成事故。
A.10°
B.15°
C.20°
D.25°
参考答案:C

第18题:[判断题]现场工作人员都应定期接受培训，学会紧急救护法，会正确解脱电源，会心肺复苏法，会止血、会包扎、会固定，会转移搬运伤员，会处理急救外伤或中毒等。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第19题: [单项选择]蛛网膜下腔出血引起的头痛，其病因是属于( )
A. 颅内感染
B. 颅脑血管病变
C. 颅脑占位性病变
D. 颅外颈部疾病
E. 颅脑外伤
参考答案:B

第20题: [填空题]数据库概念结构的设计是【12】。
参考答案:E-R图
答案解析:[解析] 数据库概念结构的设计是E-R图，它是数据库设计的关键，通过对用户需求进行综合、归纳与抽象形成一个独立于具体的DBMS的概念模型。

第21题:[多选题]使用喷灯时，正确的方法是(____)。
A.喷灯加油时加油量不超过油筒的3/4，注好油后应拧紧油盖。
B.在点火碗内倒入少量汽油棉纱，点燃给燃烧腔加热，加热以后稍开节油阀。
C.喷头烧热后，即有油蒸气从喷嘴喷出，被点火碗的火焰点燃，此时可将油阀开大，并打几下气，即有强大火焰喷出。
D.汽油用完时，应将喷灯关灭，再慢慢打开排气阀放气，待气放完后，再行加油。放气时要远离火源，以防起火。
E.停止使用喷灯时，应先关闭节油阀，待火焰熄灭后，拧松油盖，放气，然后拧紧油盖。同时将节油阀趁热旋松，以免冷却后难打开。
参考答案:ABCE

第22题:[判断题]哈佛大学加德纳教授针对传统的一元化智能理论，首次提出了多元化教材开发理论。（）[1 .0分]
A.正确
B.错误
参考答案:B

第23题:[单选题]新时期铁路精神的表述语是（）。
A.安全优质
B.兴路强国
C.执信致远、畅行九州
D.安全优质、兴路强国
参考答案:D

第24题: [判断题]公允价值变动损益包括企业交易性金融资产，交易性金融负债公允价值变动形成的损益，不包括采用公允价值模式计量的投资性房地产的公允价值变动形成损益。（）
参考答案:错

第25题:[判断题]浙江省行政区域内实施城市管理相对集中行政处罚权工作,适用《浙江省城市管理相对集中行政处罚权条例》
A.正确
B.错误
参考答案:A

第26题:[单选题]当某电路有n个节点，m条支路时，用基尔霍夫第一定律可以列出n－1个独立的电流方程，(____)个独立的回路电压方程。
A.m－（n－1）
B.m－n－1
C.m－n
D.m＋n＋1
参考答案:A

第27题:[单选题]在带电的低压配电装置上工作时，应采取防止相间短路和单相接地的绝缘隔离措施。
A.正确
B.错误
C.略
D.略
E.略
F.略
参考答案:A

第28题:[单选题]有限空间的坑、洼、沟或孔、通道出入口应设置防护栏、()和警告标志,夜间应设警示红灯。
A.盖
B.遮拦
C.挡板
参考答案:A

第29题:[判断题]低压电气带电工作未戴手套。属于严重违章。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第30题: [单项选择]下列说法正确的是（）
A. 汤剂加水量越多越好
B. 煎煮花、叶、全草及其他质地疏松的药物，其用水量小于一般药物的用水量
C. 煎煮矿物、贝壳及其他质地坚实的药物，其用水量大于一般药物的用水量
D. 煎药时间越长越好
E. 目前煎药常用的水有自来水、井水或洁净的河水等
参考答案:E

第31题:[单选题]船上装卸笨重物体或大型施工设备应有专门的装卸方案。装载时，应将其落至（），如须装在舱面上，应有重物压舱。
A.舱内
B.舱底
C.舱顶
D.舱面
参考答案:B

第32题: [单项选择]《合同法》的基本原则不包括( )。
A. 公开原则
B. 平等原则
C. 自愿原则
D. 公平原则
参考答案:A
答案解析:[解析] 《合同法》的基本原则包括平等、自愿原则；公平、诚实信用原则；遵守法律、不得损害社会公共利益原则；合同具有法律约束力的原则。

第33题: [单项选择]城市规划实施的机制包括( )方面内容。
A. 行政机制、法律机制、控制机制、经济机制、社会机制
B. 行政机制、财政机制、经济机制、控制机制、社会机制
C. 行政机制、财政机制、法律机制、经济机制、社会机制
D. 行政机制、财政机制、法律机制、社会机制、控制机制
参考答案:C

第34题:[多选题]在以下哪些情况时,发证机关应当收回烟草专卖许可证?( )
A.公民以贿赂手段取得烟草专卖许可证的
B.违反法定程序审批发放烟草专卖许可证的
C.领取烟草专卖许可证后满六个月尚未开展生产经营活动的
D.取得许可证后停业六个月以上未办理停业手续的,经发证机关公告一个月后仍未办理手续的
参考答案:ACD

第35题:[判断题]机器人系统模块USER和BASE是机器人冷启动后自动生成的。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第36题:[多选题]电力设备包括（）等。
A.变电所
B.配电所
C.自闭贯通电线路
D.箱式变电站
参考答案:ABCD

第37题:[判断题]计算机联锁设备常采用双套互为备用系统时，若主机出现故障，系统只能手动倒向备机，而不能自动倒向备机。
A.正确
B.错误
参考答案:B

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